DE98397C

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Publication number: DE98397C
Application number: DENDAT98397D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Um bei Wasserbadkocheinrichtungen im Wasserbade zur Erhöhung der Nutzleistung einen lebhaften Wasserumlauf zu erzielen, wird nach vorliegender Erfindung auf dem Boden der Wasserbadkammer eine Einlage mit offenen Enden angeordnet.

Diese Einrichtung gestattet auch eine Vereinzelung der Umlaufwirkung in der Weise, dafs man jedem im Aufsenbehälter untergebrachten Topfe je einen Theil stark wallenden Wassers zuführen kann, wodurch die Kochwirkung insofern noch weiter beschleunigt wird, als man jedem Topfe sehr heifses Wasser zuleitet, welches schon durch seine starken Wallungen eine gröfsere Wärmemenge als gewöhnlich an den Topfinhalt abzugeben vermag.

Die Einrichtung ist auf der Zeichnung in den Fig. 1 und 2 dargestellt.

In den Wasserbadbehälter α sind beispielsweise¹ drei Töpfe b¹ b² b^B dampfdicht eingeschraubt. Unter diesen drei Töpfen ist auf dem Boden des Aufsengefäfses die Einlage c^l c² mit offenen Enden so angeordnet, dafs die Oeffnungen unter den Topfmitten liegen.

Bei der Erwärmung des Wasserbades durch die Feuerung steigt an der stärkst beheizten Stelle das warme Wasser unter lebhaftem Wallen in die Höhe, direct unter den ersten Topf b¹. Ein Theil dieses aufsteigenden heifsen Wassers tritt nun unter die Einlage c¹ und schiefst unter derselben hin. Unter der Mitte des Topfes b² tritt ein Theil des nach oben strebenden Wassers unter kräftigem Aufwallen aus dem offenen Stufenende heraus und giebt Wärme an den Topf b² ab. Das weiterschiefsende Wasser tritt am offenen Ende des Theiles c² unter den Topf b^B, um diesem Wärme zuzuführen.

Wie aus Fig. 1 ersichtlich, kann man die Stufen auch so ausbilden, dafs sie nicht die ganze Breite des W^Tasserbades einnehmen; man kann dieselben schmaler machen und seitlich durch Wände c c abstützen. In diesem Falle fliefst das Wasser nicht allein oberhalb der Stufen, sondern auch in den seitlich entstehenden Rinnen zurück.

Claims

Patent-Anspruch:

Wasserbadkochherd, dadurch gekennzeichnet, dafs ein Theil des auf dem schrägen Boden des Wasserbadbehälters an der stärkst beheizten Stelle aufsteigenden heifsen Wassers durch eine auf dem Boden angeordnete stufenförmige Einlage (c¹ c²) mit offenen Stufenenden abgeleitet und durch die unter den Topfmitten befindlichen Oeffnungen hindurch den einzelnen Töpfen in stark erhitztem, wallendem Zustande zugeführt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.