DE951978C

DE951978C - Vorrichtung zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben mittels Druckwasser

Info

Publication number: DE951978C
Application number: DEE8921A
Authority: DE
Inventors: Emil Elstner
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1954-04-27
Filing date: 1954-04-27
Publication date: 1956-11-08

Description

Geräte bzw. Vorrichtungen zur Reinigung von Fleischwolf-Lochscheiben u. dgl. mittels Druckwasser, das durch eine Düse gegen die zu reinigende Lochscheibe gepreßt wird, sind in verschiedenen Ausführungen bekannt. Fast allen haftet der Nachteil an, daß ihre Herstellung durch den komplizierten Aufbau zu teuer ist. Demgegenüber macht die Vorrichtung gemäß der Erfindung die Verwendung der üblichen Reinigungsgeräte über-, flüssig, und zwar durch Anwendung eines mit düsenartigem Mundstück ausgestatteten Rohres, das mit Spiel in die Schneckeniagerbohrung eines Fleischwolfgehäuses einführbar ist und dessen nach außen ragendes Ende zum Anschluß eines Wasserschlauches dient. Das Rohr läßt sich auf diese Weise von Hand schwenken und in kreisende Bewegung versetzen, so daß sein bis dicht an die im Wolfgehäuse eingesetzte Lochscheibe reichendes Düsenmundstück diese ganz bestreichen kann.
Das Fleischwolfgehäuse erfüllt somit, wenn Schnecke und Messer herausgenommen und die Lochscheibe wieder eingeschraubt wird, den gleichen Zweck zum Reinigen einer Lochscheibe' wie ein gesondertes Gehäuse mit Wasseranschluß. Außerdem kann gleichzeitig das Wolfgehäuse mit gereinigt werden. Durch die Vorrichfung gemäß der Erfindung erübrigt sich auch die Herstellung von Reinigungsgeräten verschiedener Größenordnungen, da die Lochscheibe während der Reinigung in ihrem Gehäuse verbleibt.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Erfindung im Längsschnitt. Die starre Rohrdüse r ist durch die Schneckenlagerbohrung eines Fleischwolfgehäuses geführt, in das die zu reinigende Lochscheibe eingesetzt ist. Die düsenförmig abgeflachte Rohrmündung .2 ragt bis dicht an die Lochscheibe. An dem aus dem Wolfgehäuse herausragenden Ende des Rohres = ist ein an die Wasserleitung anschließbarer Schlauch 3 aufgesteckt. Wird das Rohr a bzw. das Wolfgehäuse geschwenkt und in kreisende Bewegungen versetzt, so trifft der aus dem Düsenmundstück austretende Wasserstrahl sämtliche Bohrungen der Lochscheibe, so daß eine gründliche Reinigung bewirkt wird. In strichpunktierten Linien ist die äußerste Stellung q. des Düsenrohres eingezeichnet.

Claims

PATENTANSPRUCH:- Vorrichtung zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben mittels Druckwasser, das mittels einer Düse gegen die Lochscheibe gepreßt wird, gekennzeichnet durch ein mit Spiel in die Scbneckenlagerbohrung eines Fleischwolfgehäuses einführbares Rohr, dessen eines Ende zum Anschluß eines Wasserschlauches dient und dessen anderes Ende eine Düse bildet, Biegegen die in das Fleischwolfgehäuse eingesetzte Lochscheibe gerichtet ist, wobei sich das Rohr während des Reimgens von Hand derart schwenken läßt, das die Düse die gesamte Lochscheibe bestreicht. In.Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 612 o85.