DE917995C

DE917995C - Maschine zum Zerkleinern, Mischen und Schaumigschlagen, insbesondere von Lebensmitteln

Info

Publication number: DE917995C
Application number: DESCH8670A
Authority: DE
Inventors: Robert Schoettle
Original assignee: Robert Schoettle K G
Current assignee: Robert Schoettle K G
Priority date: 1952-01-31
Filing date: 1952-01-31
Publication date: 1954-09-16

Description

Maschine zum Zerkleinern, Mischen und Schaumigsdilagen, insbesondere von Lebensmitteln Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine mit becherförmigem Arbeitsbehälter, in welchem durch ein auf senkrechter Welle rasch rotierendes Werkzeug zähe Stoffe, wie z. B. Fleisch, Gemüse und Früchte, zerschnitten. oder zerhackt, harte Stoffe, wie z. B. Kaffee, Nüsse, Mandeln usw., zermahlen, feste und flüssige Stoffe vermischt, verrührt oder schaumig geschlagen werden. Bei diesen Maschinen besteht der Arbeitsbehälter vorzugsweise aus einem Glasbecher, damit man, das Fortschreiten des Arbeitsvorganges beobachten kann und damit die mit dem Zerkleinerungsgut in engste Berührung kommende Behälterwand hygienisch einwandfrei ist und keinen Abrieb erfährt, der das Aussehen oder den Geschmack des Arbeitsgutes beeinflussen könnte. Bei solchen Glasbechern besteht die Möglichkeit, daß sie bei unachtsamer Behandlung oder Überbeanspruchung während des Betriebes zerbrechen und da,ß dann die Glassplitter durch das rasch rotierende Werkzeug zentrifugal hinausgeschleudert werden und Verletzungen in der Nähe befindlicher Personen verursachen können.
Die Erfindung beseitigt diese Gefahr dadurch, daß mindestens im Arbeitsbereich des rasch rotierenden Werkzeugs Schutz vorhanden oder ein den Glasbecher umschließender Schutzkorb vorgesehen ist, welcher die bei einem Bruch des Bechers entstehenden Glassplitter auffängt und am Hinausfliegen verhindert.
Die Erfindung ist in der Zeichnung in mehreren Ausführungsbeispielen dargestellt, und zwar zeigt Fig. i einen teilweisen Achsenschnitt durch den Arbeitsbecher mit Schutzkorb und Sackel, Fig. 2 bis 6 Teilausschnitte aus dem Becher und verschiedene Ausführungsformen des ihn umgebenden Schutzkorbes.
Der Glasbecher i, der durch einen Deckel 2 verschlossen werden kann, hat an seinem unteren. Ende einen Gewindeansatz 3, der mit einem Sockel d. verschraubt ist. Der untere Rand des Gewindeansatzes 3 liegt abdichtend an der Ringdichtung 5 einer in dem Sockel festgehaltenen Federplatte6 an, welche den Becher nach unten verschließt. Die Verschlußplatte 6 trägt in der Mitte das Lager 7 einer senkrechen angetriebenen Welle 8, mit der die jeweils zur Verwendung gelangenden Werkzeuge, z. B. die Messer g, befestigt sind. Der Sockel q. ist in bekannter Weise auf ein Elektromo.torgehäuse aufsetzbar.
Erfindungsgemäß ist der untere, im Arbeitsbereich der rasch rotierenden Werkzeuge g liegende Teil des Glasbechers i von einem Schutzkorb io umgeben. Dieser kann auf unterschiedliche Weise gebildet werden. So besteht er in Fig. i aus einem Drahtgitter io, das an seinem oberen und unteren Rand in eine Blechzarge i i eingebördelt und mit seinem unteren Rand in eine Ringnut des Sockels d. eingesetzt, eingegossen oder eingepreßt ist.
In Fig. 3 wird der Schutzkorb durch eine- Ringwand io gebildet, die aus Blech bestehen. kann, vorzugsweise aber aus einem zähbrüchigen und durchsichtigen Kunsstoff hergestellt ist. Der untere Rand 1q. dieses Schutzkorbes kann über den Umfang des Sockels q. mit Haftsitz übergestülpt werden.. Da dieser untere Rand einen etwas größeren Durchmesser als der darüber anschließende Teil des Schutzkorbes hat, entsteht eine Schulter i 5, mit welcher sich der Schutzkorb fest auf den Sockel aufsetzt.
In Fig. q. ist der untere Rand 16 der Ringwand io zwecks Bildung eines Flansches nach innen umgebogen und wird mittels Schrauben 17 auf dem Sockel q. festgehalten. Der Flansch kann dabei mit Einrenkschlitzen zum Durchstecken, der Schraubenköpfe versehen sein, damit man den Schutzkorb io durch Ein- und Ausrenken befestigen und lösen kann. Der obere Rand 18 ist ebenfalls etwas nach innen gebogen, damit er bei einem im unteren Teil des Glasbechers auftretenden Bruch verhindern kann, daß der obere Teil des Bechers in den Bereich des rasch rotierenden Werkzeugs fällt.
Bei den Ausführungsbeispielen nach den Fig. 5 und 6 ist der Schutzkorb in die Wandstärke des Glasbechers i hineinverlegt, und zwar in Fig. 5 in Gestalt eines wie bei der Herstellung von Drahtglas in die Glaswand eingeschmolzenen Drahtgitters io, und in Fig. 6 in Gestalt einer klebfähigen Kunststoffschicht io, welche die unzerbrechliche Zwischenschicht eines Mehrschichtensicherheitsglases bildet. Natürlich kann der Becher auch aus einem anderen Kunststoffsicherheitsglas bestehen.
Die bei den verschiedenen Ausführungsfarmen beschriebenen Merkmale können auch bei anderen Ausführungen des Schutzes Anwendung finden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Zerkleinern, Mischen und Schaumigschlagen, insbesondere von Lebensmitteln, mit einem aus Glas bestehenden becherförmigen Arbeitsbehälter, in welchem das auf einer senkrechten Welle angeordnete Werkzeug umläuft, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens im Arbeitsbereich des rasch rotierenden Werkzeugs (g) ein den Glasbecher (i) umschließender Schutzkorb (io) vorgesehen ist.
2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb (io) aus einer den unteren Teil des Glasbechers umgebenden Ringwand besteht.
3. Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb (io) aus einem Drahtgeflecht besteht. q..
Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb- (io) aus einem gelochten Blech besteht.
5. Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb (io) aus einem vorzugsweise durchsichtigen, zähbrüchigen Kunststoff besteht.
6. Maschine nach Anspruch i bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb (io) an dem Sockel (q.) des Glasbechers (i) befestigt ist, vorzugsweise in lösbarer Weise.
7. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Schutzkorb (io) innig mit dem Becher vereinigt oder in die Wand des Bechers hineinverlegt ist. B. Maschine nach Anspruch i und 7, dadurch gekennzeichnet, daß in die Wand des Glasbechers (i) ein Drahtgeflecht (io) eingeschmolzen ist. g. Maschine nach Anspruch i und 7, dadurch gekennzeichnet, daß ein aus Sicherheitsglas bestehender Becher selbst den Schutz bildet.