DE911441C - Einrichtung zur kontinuierlichen Butterung - Google Patents

Description

Das Patent 815 721 behandelt das Zufügen von Wasser zum Waschen und das Beigeben von Zusätzen zur Butter bei einem kontinuierlichen Butterungsverfahren. Die angeführten Zusätze können dabei in fester, flüssiger oder auch pastenähnlicher Form zugefügt werden.

Die Erfindung bezieht sich auf eine besonders geeignete Einrichtung zum Durchführen des Verfahrens zum Zusetzen von Stoffen zur Butter, wobei dieselben besonders in körniger, griesiger oder mehliger Form vorliegen können.

An der im Hauptpatent beschriebenen Butterungsmaschine wird an Stelle der Salzmühle (Fig. ι des Hauptpatents) oder des Verteiler-'5 körpers (Fig. 3 und 4 des Hauptpatents) ein Schwingförderer bekannter Bauart angebracht, der eine besonders gleichmäßige und leicht zu regulierende Zuführung der Zusatzstoffe gestattet. Die Wirkungsweise der neuen Einrichtung wird *° aus der Zeichnung ersichtlich. Die Figur zeigt eine Butterungsmaschine mit senkrechtem Längsschnitt durch den Butterungszylinder und Abpreßvorrichtung mit einer muldenförmigen Öffnung auf der Abpreßvorrichtung und einem darüber angebrachten Schwingförderer.

Die gezeichnete Ausführung ist für das Zufügen von feinem Trockensalz zur Butter vorgesehen. Im Hauptpatent ist die Wirkungsweise der Butterungsmaschine bereits beschrieben.
Das in dem Vorratsbehälter 37 befindliche Trockensalz 38 fällt durch die mittels Schieber 39 verstellbare öffnung 40 auf die Schüttelrinne 41. Die Schüttelrinne 41 wird von dem Elektromagneten 42 über zwei Blattfedern in schwingende Bewegung versetzt, wodurch dem Vorratsbehälter mit jedem Hub eine kleine, stets gleichbleibende Menge des Fördergutes entnommen und dem Auslaufende der Schüttelrinne zugetragen wird. Dadurch wird das Salz sehr gleichmäßig in, die muldenförmige Öffnung 43 des Abpressers der Butterungsmaschine gestreut. Die Leistung kann leicht durch Veränderung der Spannung mittels Schiebewiderstandes reguliert werden.

Die beschriebene Einrichtung ist nicht nur für das Zufügen von Salz zur Butter geeignet, sondern auch für das Zufügen jedes anderen Stoffes, der mittels der bekannten Schwingförderer weitergeleitet werden kann. Es kann unter Umständen zweckmäßig sein, dem Schwingförderer eine Zerkleinerungseinrichtung, z. B. eine Salzmühle, zum Zerkleinern oder zur Erzielung einer gleichmäßigen Korngröße vor- oder nachzuschalten.

An Stelle der beschriebenen Ausführung kann der Schwingförderer auch durch einen mechanischen Schwingungserzeuger, z. B. einen Elektromotor mit Exzenter od. dgl., angetrieben werden. Es ist auch möglich, außer dem Schwingförderer gleichzeitig eine Einrichtung zum Waschen der Butter anzubringen, wie es in ähnlicher Form die Fig. 7 des Hauptpatents zeigt.

Claims (2)

Patentansprüche:

1. Einrichtung zur kontinuierlichen Butterüng, insbesondere zum Beifügen; von Zusätzen, wie Salz, nach Patent 815 721, dadurch gekennzeichnet, daß zum Zufügen der Zusätze ein Schwingförderer an der Butterungsmaschine vorgesehen ist.

2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß dem Schwingförderer eine Zerkleinerungseinrichtung, insbesondere Salzmühle, vor- oder nachgeschaltet ist.