DE9014955U1 - Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von Anbruchweinen - Google Patents
Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von AnbruchweinenInfo
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- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
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Description
Ingrid Chaventre "" Aktenzeichen G 9014955.6
Drusus Straße 7
6200 Wiesbaden
6200 Wiesbaden
Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von Anbruchsweinen
Stand der Technik
Anbruchsweine werden üblicherweise mit Hilfe von besonderen
Flaschenverschlüssen durch inerten Gasen (N2) aus der Flasche
gedrückt und in der Flasche überschichtet, um diese vor Oxydation zu schützen.
Dies geschieht unvollständig und nach relativ kurzer Zeit (etwa 1 Woche) verändern sich die Weine, trotz der Neutralität
des Gases doch erheblich zu ihrem Nachteil.
Problem
Die Weine sollten luft- und gasdicht aufbewahrt werden, um eine möglichst längere Lagerung ohne negative Veränderung zu
gewährleisten.
Erfinden
Dieses Problem wird mit den Maßnahmen der Ansprüche 1 - 5 gelöst.
Darstellung der Erfindung
Das Glasgefäß (1) hat eine zylindrische Form, ohne Boden. Der untere Hals ist mit einem Schraubgewinde versehen, das
die handelsüblichen Normen aufweist* um einen handelsüblichen
Auslaufhahn aus rostfreiem Edelstahl (VA4) adaptieren zu können.
Die Innenwände des Glasgefäßes sollen feingeglättet sein, zur Gewährleistung von einwandfreier Abdichtung und Führung
des Kolbens (2).
Der Kolben (2) besteht ebenfalls aus Glas und hat auch eine zylindrische Form, deren Durchmesser so knapp wie technisch
möglich, unter dem Innendurchmesser des Gefäßes liegt und eine Dicke von ca. 3 cm, um eine gute Führung im Inneren des
Gefäßes zu erreichen.
Durch die Achse des Kolbens ist eine Bohrung als Entlüftungskanal vorgesehen.
Die untere Fläche des Kolbens hat eine leichtaufsteigende Schräge zur Mitte hin, um die Luft in den Entlüftungskanal
aufsteigen lassen zu können.
Auf der Oberseite des Kolbens ist im Zentrum ein Hals mit einem Schraubgewinde vorhanden, an dem die Kolbenstange (3)
angeschraubt wird und dabei den Innenraum luftdicht abschließt.
Am unteren äußeren Rand des Kolbens ist eine Dichtung, die aus einem geruchsneutralen und weinbeständigen Material sein
soll, angebracht. Diese dient der Isolierung des Flascheninhaltes gegenüber der Außenluft und der Führung des Kolbens
in dem Gefäß.
Die Kolbenstange (3) besteht aus rostfreiem Edelstahl (VA4) und einem Griff (4) aus Holz.
Am unteren Ende der Stange ist eine schraubbare Mutter angebracht,
zum Aufschrauben auf den oberen Hals des Kolbens. Diese dient somit dem Verschluß des Innenraumes und der Festigung
der Stange an dem Kolben.
Verfahren
Das Gefäß wird mit dem Hals nach unten an einem Gestell befestigt.
Das Auslaufventil ist geschlossen, der Kolben aus dem Gefäß entfernt.
Der Wein wird in dieser Position, behutsam an der Wand gleitend, in das Gefäß gefüllt.
Der Kolben wird in das mit Wein gefüllte Gefäß eingeführt, bis die Oberfläche des Weines am oberen Rand der Entlüftungsbohrung
gelangt ist. Dann wird die Kolbenstange aufgeschraubt. Somit ist der Wein luftdicht verschlossen.
Zum Ausschenken wird der Auslaufhahn geöffnet. Durch Druck auf die Kolbenstange wird der Wein aus dem Gefäß in das
Glas gedrückt.
Nach Beendigung des Vorganges wird der Auslaufhahn wieder verschlossen.
Bei Bedarf kann jederzeit durch leichtes Aufdrehen der Kolbenstange und geringfügiges Drücken entlüftet werden.
Vorteilhafte Wirkungen der Erfindung Der Wein kann durch die luftdichte Lagerung nahezu unbegrenzt
aufbewahrt und ausgeschenkt werden. Die Entwicklung hochwertiger Weine, die in den üblichen,
mit Korken verschlossenen Flaschen, das Höchststadium ihrer Reife erreicht haben, kann, in diesem Gefäß, zugunsten der
Weine, stark gebremst und stabilisiert werden.
Claims (1)
- Ingrid Chaventre Aktenzeichen G 9014955.6Drusus Straße 7
WiesbadenSchutzansprüche- Gefäß zum Oxydationsschutz von Anbruchsweinen, dadurch gekennzeichnet, daß ein Zylinder (1) mit einem Verschluß am unteren Ende und ein Kolben(2), der in dem Zylinder geführt wird, vorgesehen ist, um Wein im Innern des Zylinders luftdicht abzuschließen.- Gefäß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kolbenboden zur Mitte hin nach oben geneigt ist und eine Bohrung am obersten Punkt (Mitte) wegführt.- Gefäß nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß am Kolben (2) eine Kolbenstange (3) angebracht ist, mit der der Kolben verschoben werden kann.- Gefäß nach einem der Ansprüche 1-3, dadurch gekennzeichnet, daß die Bohrung im Kolben (2) von der Kolbenstange (3) verschließbar ist.- Gefäß nach einem der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Kolben (2) eine umlaufende Dichtung aufweist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE9014955U DE9014955U1 (de) | 1990-10-30 | 1990-10-30 | Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von Anbruchweinen |
Applications Claiming Priority (1)
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DE9014955U DE9014955U1 (de) | 1990-10-30 | 1990-10-30 | Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von Anbruchweinen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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DE9014955U1 true DE9014955U1 (de) | 1991-05-02 |
Family
ID=6858872
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE9014955U Expired - Lifetime DE9014955U1 (de) | 1990-10-30 | 1990-10-30 | Vorrichtung zum Oxydations-Schutz von Anbruchweinen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE9014955U1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102006004500A1 (de) * | 2006-02-01 | 2007-08-02 | Nick, Markus | Behältnis zur Frischhaltung von Bier, während des Verbrauchs |
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-
1990
- 1990-10-30 DE DE9014955U patent/DE9014955U1/de not_active Expired - Lifetime
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