DE890908C - Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben - Google Patents

Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben

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Publication number
DE890908C
DE890908C DEE3126A DEE0003126A DE890908C DE 890908 C DE890908 C DE 890908C DE E3126 A DEE3126 A DE E3126A DE E0003126 A DEE0003126 A DE E0003126A DE 890908 C DE890908 C DE 890908C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
perforated
meat grinder
housing
perforated disks
cleaning meat
Prior art date
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Expired
Application number
DEE3126A
Other languages
English (en)
Inventor
Emil Elstner
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Individual
Original Assignee
Individual
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Publication date
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Application granted granted Critical
Publication of DE890908C publication Critical patent/DE890908C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
    • B02C18/34—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with means for cleaning the perforated discs

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

  • Die -Erfindung- ,betrifft ein Gerät zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben mittels eines Wasserstrahls.
  • Es besteht erfindungsgemäß ,aus einem quer geteilten, zur Aufnahme .der Lochscheibe dienenden zweiteiligen Gehäuse, dessen eines Teil unter Mitnahme der eingelegten Lochscheibe gegen das andere Teil verdrehbar ist, wobei ein Gehäuseteil einen Wasserablaufstutzen trägt, während .das andere Gehäuseteil mit einem exzentrisch angeordneten Wasserzulaufstutzen versehen ist, der an der Lochscheibe in einen radial zu dieser verlaufenden Schlitz ausmündet. Auf diese Weise wird erreicht, daß alle radial in einer Flucht liegenden Bohrungen der Lochscheibe vom Wasserstrahl getroffen werden.
  • Beim Verdrehen des Unterteils wird die Lochscheibe durch einen Nocken mitgenommen, so daß bei einer vollen Umdrehung alle Bohrungen nacheinander gesäubert werden.
  • In der Zeichnung ist das Gehäuseoberteil mit i, das die Lochscheibe aufnehmende Gehäuseunterteil mit 2 und die Lochscheibe selbst mit 3 bezeichnet.
  • Das Oberteil i ist mit einem exzentrisch angeordneten Wasserschlauchanschlußstutzenq. versehen,-dessen konische Bohrung innerhalb. des Gehäuses in einem Schlitz 5 übergeht.
  • Ein Nocken 6 im Unterteil :2 dient zur Mitnahme der Lochscheibe 3.
  • Während des Reinigens wird das Unterteil .2 über .den als gekordeltes Griffstück ausgebildeten Ablaufstutzen 8, 9 verdreht, der sich unten an die trichterförmige Kammer fi anschließt.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Gerät zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben .mittels Wasserstrahls, gekennzeichnet durch ein quer geteiltes, der Aufnahme der Lochscheibe dienendes Gehäuse, dessen eines Teil unter Mitnahme der Lochscheibe gegen das andere Teil. verdrehbar ist, wobei ein Gehäuseteil einen Wasserablaufstutzen trägt, während das andere Gehäuseteil mit einem exzentrisch angeordneten Wasserzulaufstutzen "'versehen ist; .der bis an die Lochscheibe reicht und in einen radial zu dieser verlaufenden Schlitz ausmündet.
DEE3126A 1950-10-11 1950-10-11 Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben Expired DE890908C (de)

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DEE3126A DE890908C (de) 1950-10-11 1950-10-11 Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben

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DEE3126A DE890908C (de) 1950-10-11 1950-10-11 Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben

Publications (1)

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DE890908C true DE890908C (de) 1953-09-24

Family

ID=7065721

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DEE3126A Expired DE890908C (de) 1950-10-11 1950-10-11 Geraet zum Reinigen von Fleischwolf-Lochscheiben

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DE (1) DE890908C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1175106B (de) * 1959-01-16 1964-07-30 Heinrich Reuss Vorrichtung zum Reinigen der Lochscheiben von Fleischwoelfen

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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