DE8905998U1

DE8905998U1 - Gargerät

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Publication number: DE8905998U1
Application number: DE8905998U
Authority: DE
Original assignee: UNGER DETLEF 7000 STUTTGART DE
Current assignee: UNGER DETLEF 7000 STUTTGART DE
Priority date: 1989-05-13
Filing date: 1989-05-13
Publication date: 1989-08-10

Description

Anmelder: Detlef Unger Breitlingstr. 21

7000 Stuttgart

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Beschreibung

Die Erfindung betrifft ein Gargerät für Kochgut, das einen ggf. bis auf enge Zu- und Abluftöffnungen im wesentlichen vollständig schließbaren Garraum mit oben im Bereich der Deckwand liegender Garenergiequelle haben soll. Der Garraum ist für das Einsetzen einer Gargut-Aufnahme geeignet, wie sie z.B. durch ein Ofenblech, einen Einsetzrost oder ähnliche Einschübe gebildet sein kann.

Solche Gargeräte sind z.B. als Backöfen, Mikrowellengeräte oder dgl. bekannt, die an der Vorderseite mit einer den Garraum auf voller Weite freigebenden Klapptür oder dgl. zu verschließen sind und meist entweder unter einer Kochmulde in einen Herd eingebaut oder als gesonderte Einbaugeräte ausgebildet sind. Bei den bekannten Backöfen 1st nachteilig, daß die Gargut-Aufnahme zwar stufenweise in der Höhe versetzt werden kann, daß aber eine feinfühlige Wahl des Abstandes zwischen dem Gargut und mindestens einer Garenergiequelle zur Beeinflussung des Kochprozesses nicht möglich 1st. Bei Verwendung einer Strahlungsenergiequelle als Garenergiequelle, wie sie z.B. durch eine Grillbeheizung,

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eine Oberhitzen-Beheizung, einen Mikrowellen-Emitter oder dgl. gebildet sein kann, kann jedoch der genannte Abstand vor allem dann von Bedeutung sein, wenn das Gargut, wie z.B. im Falle eines Gratins, eine abschließende Oberfl äch~nbräjnung erhalten soll.

Gsniäß der Erfindung soll ein Gargerät geschaffen werden, dus es bei herkömmlichen Backöfen, Mikrowellengeräten oder dgl. ermöglicht, unabhängig von deren übrigen Funktionen die Nachteile des Standes der Technik zu vermeiden. Im besonderen soll eine genaue Anpassung des Abstandes des Gargutes an mindestens eine Garenergiequelle in Abhängigkeit von dem gewünschten Kochprozeß jederzeit möglich sein.

Gemäß der Erfindung wird zur Lösung dieser Aufgabe vorgeschlagen, eine stufenlose gegenseitige Abstandsverstellung zwischen mindestens einer Garenergiequelle und mindestens einer Gargut-Aufnahme vorzusehen. Hierfür ist mindestens einer der beiden genannten, relativ zueinander verstellbaren Bauteile gegenüber zwei einander gegenüberliegenden oder gegenüberstehenden Wandungen etwa rechtwinklig zu deren Verbindungsgeraden stufenlos verstellbar.

Außer dieser oder in Verbindung mit dieser Ausbildung kann die erfindi'ngsgemäße Aufgabe auch bevorzugt dadurch gelöst werden, daß eine stufenlose Höhenverstellung entweder der Gargut-Aufnahme oder der GarenRr^iequel1e oder von beiden diesen Bauteilen vorgesehen ist, so daß der verstellbare Bauteil entlang von paarweise einander gegenüberstehenden Wandungen, nämlich den Seltenwandungen, und der Rückwand sowie der Tür verstellbar 1st.

Für herkömmliche Garprozesse, bei denen das Gargut auf Aufnahmen gestellt oder gelegt wird, die in unterschiedlichen Höhen stufenweise 1n entsprechende Halterungen eingesetzt werden können, 1st es von Vorteil, wenn solche Halterungen unabhängig von der Verstelleinrichtung zusätzlich lagefest an den Seitenwänden angeordnet sind. Dadurch kann z.B. unter einer relativ höhenverstellbaren, jedoch nach Art eines Rostes nicht flüssigkeitsdicht geschlossenen Gargut-Aufnahme ein geschlossenes Blech oder eine ähnliche Auffangschale in eine Halterung eingeschoben'we<den, ohne daß sie mit der darüber 1iegenden Gargut-Aufnahme oder der Garenergiequelle in der Höhe verstellt werden müßte. Eine Behinderung des verstellbaren Bauteiles durch die Halterungen kann z.B. sehr einfach dadurch vermieden werden, daß der verstellbare Bauteil nicht an den die Halterungen aufweisenden Wänden, sondern an einer quer dazu stehenden Wand, bevorzugt nämlich an der Rückwand, gelagert ist, während er gegenüber den die Halterungen aufweisenden Seitenwänden berührungsfrei sein kann.

Für eine genaue Steuerung des meist nur eine sehr kurze Zeit in Anspruch nehmenden Bräunungsprozesses kann es wesentlich sein, stets eine genaue Sichtkontrolle oder einen genauen Einblick auf die Oberseite des Gargutes zu haben. Daher ist, z.B. in der Garraum-Tür, ein Sichtfenster so vorgesehen, daß sein oberer Bereich zumindest bis in eine Höhe reicht, in welche die Oberseite des Gargutes üblicherweise die größte Annäherung an die Garenergiequelle hat. Für eine präzise Sichtkontrolle ist auch eine Beleuchtungsquelle von Vorteil, die so angeordnet ist, daß das Gargut in jeder Höheneinstellung von oben beleuchtet wird. Leuchtet die Garenergiequelle im Betrieb durch Glühen verhältnismäßig hell, so kann auch sie zur genannten Beleuchtung herangezogen werden. Z.B. kann ein Strahl heizkörper eine recht starke Lichtquelle bilden.

FUr die präzise Einstellung des genannten gegenseitigen Abstandes kann es weiterhin von besonderem Vorteil sein, wenn die Höheneinstellung von außerhalb des Garraumes auch dann vorgenommen werden kann, wenn die Tür geschlossen ist. Z.B. kann eine der Verstellung dienende und zur Verstellung zu betätigende Handhabe im Bereich eines Bedienpanels des Gargerätes angeordnet sein, an welchem weitere Schalter oder Stellknöpfe für die übrigen Funktionen des Gargerätes angeordnet sind. Die Handhabe ist dann über einen geeigneten Verstelltrieb mit dem verstellbaren Bauteil verbunden. Bei direkter mechanischer Verstellung ist die Handhabe z.B. durch einen mechanischen VerstelItrieb mit dem verstellbaren Bauteil verbunden; ein solcher mechanischer Verstelltrieb kann z.B. einen Seiltrieb oder einen Spindeltrieb aufweisen und liegt zweckmäßig außerhalb des Garraumes und direkt benachbart zu den Außenseiten von dessen Begrenzungswänden. Ist die Gargut-Aufnahme höhenverstellbar, so wirkt der Verstel1trieb auf Halter, die z.B. durch Schlitze in einer Begrenzungswand in den Garraum ragen und die Gargut-Aufnahme herausnehmbar tragen. Die Halter können in eine Endlage benachbart zur Deck- oder Bodenwand verfahren werden, so daß sie nicht stören, wenn sie nicht benötigt werden. Soll die Verstelleinrichtung durch einen Elektromotor oder einen ähnlichen motorischen Antrieb zu betreiben sein, kann ein ähnlicher Verstelltrieb vorgesehen werden; die Handhabe ist dann jedoch als Ein- und Ausschalter sowie als Umschalter für die Verstellrichtung ausgebildet.

Unabhängig von den beschriebenen Ausbildungen kann die Oberseite des Bauteiles, der die Garenergiequelle bildet, als Heizplatte zum Braten, Grillen, Warmhalten und ähnlichem ausgebildet sein. Wenn dieser Bauteil höhenverstellbar ist, kann er gleichzeit'iunter ihm liegende Nahrungsmittel durch Strahlung nnt veränderbaren! Abstand beheizen und auf ihm liegende Nahrungsmittel durch direkten Kontakt mit ein

und derselben Beheizung garen, ohne daß der Kochprozeß der oben liegenden Nahrungsmittel durch Höhenverstellung wesentlich beeinflußt würde.

Der die stufenlose Verstelleinrichtung aufweisende Garraum ist gemäß der Erfindung wärmeisoliert. Z.B. kann er von einer Muffel begrenzt sein, die im Abstand von einem Außengehäuse umgeben ist; im Hohlraum zwischen Muffel und Außengehäuse ist wärmei sol i erencles Material angeordnet, in dem auch der Verstelltrieb lieger, kann.

Von Vorteil ist es weiterhin, wenn nicht nur eine Beheizung oder nur ein Heizsystem im Bereich einer Begrenzungswand des Garraumes vorgesehen ist, sondern wenn mehrere Beheizungen oder Heizsysteme im Bereich mehrerer Wandungen und auch unabhängig voneinander betreibbar vorgesehen sind, so daß dann der verstellbare Bauteil gegenüber allen diesen Beheizungen oder Heizsystemen stufenlos verstellt werden kann und weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung des Kochprozesses zu erreichen sind. Als weitere Heizsysteme können eine Oberhitze&eegr;-Beheizung, eine U nter hitze &eegr;-Bens izung, 5ine Umluft-Beheizung, eine Mikrowellen-Beheizung, eine Strahl-Beheizung vorgesehen werden. Auch kann ein Dampferzeuger vorgesehen werden, der entweder in den Garraum mündet oder innerhalb des Garraumes liegt. Wird der Dampf dem Garraum im oberen Bereich zugeführt oder dort erzeugt, kann durch die gegenseitige Höhenverstellung der Garprozeß noch besser beeinflußt werden.

Auch können Drehhalterungen für einen in den Garraum einzusetzenden Drehspieß an den Seitenwandungen vorgesehen werden, um durch relative Höhenverstellung dieser Gargut-Aufnahme den Kochprozeß beim Drehgrillen zu beeinflussen.

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Gegenüber einem offenen Grillgerät, das an den Seiten oder an der Vorderseite nicht geschlossen werden kann, ist durch die Ausbildung nach der Erfindung der wesentliche Vorteil gegeben, daß die Verstellung nicht nur innerhalb eines vollständig geschlossenen Garraumes oder sogar ohne Öffnen des Garraumes erfolgen kann, sondern daß wahlweise durch mehr oder weniger starkes Öffnen der Tür eine unterschiedliche Belüftung des Garraumes während des Bräunungsprozesses möglich ist und daß auch die horizontale Ausrichtung der oargut-Aufnähme gegenüber der Garenergiequelle genau festgelegt ist.

Die Erfindung wird im folgenden anhand von zwei in den Zeichnungen vereinfacht dargestellten Ausführungen näher erläutert. Es sind dargestellt in

Fig. 1 ein Gargerät nach der Erfindung in perspektivischer Ansicht von vorne,

Fig. 2 eine andere Ausbildung eines Gargerätes

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Das in Fig. 1 gezeigte Gargerät umschließt mit einer Muffel 11 einen Garraum 10, der an allen Seiten nahezu eben begrenzt ist. Die Muffel 11 ist bis auf ihre vordere Öffnung mit Abstand an allen Seiten in einem Außengehäuse 12 angeordnet, und in dem Hohlraum zwischen Muffel 11 und Außengehäuse 12 ist eine Wärmeisolierung 13 vorgesehen.

Die Muffel 11 bildet zwei vertikale Seitenwände 14, eine horizontale Deckwand 15, eine Bodenwand 16 und eine vertikale Rückwand 17. Ihre vordere Muffelöffnung ist mit einer die Muffel ]&igr; übergreifenden, in geschlossenem Zustand vertikalen Tür 18 zu verschließen, die seitlich oder unten am Außengehäuse 12 angeschlagen ist. Die Tür 18, die abge-

dichtet schließbar sein kann, ist mit einem großflächigen, aber mit einer Scheibe 20 dicht geschlossenen Fenster 19 versehen, das nach oben nahezu bis an die Deckwand 15 Ij

reichen kann.

An den Seitenwänden 14 sind in gleicher Höhe gegenüberliegende Halterungen 21, z.B. herausgeprägte Führungsleisten für Garraum-Einschübe, wie Ofenbleche, Roste und ähnliches, vorgesehen, die mit ihren seitlichen Rändern auf den Halterungen 21 verschiebbar abgestützt und aus dem Garraum 10 herausgezogen werden können.

Mit geringem Abstand unter der Deckwand 15 ist eine Grillbeheizung als Garenergiequelle 23, z.B. ein mehrfach gebogyner, frei liegender Rohrheizkörper, vorgesehen. Zusätzlich ist oberhalb der Deckwand 15 und dadurch durch diese verdeckt mindestens eine Oberhitzen-Beheizung 24, z.B. eine elektrische Widerstandsheizung, ein Mikrowellen-Emitter oder dgl., vorgesehen. Die zur Deckwand 15 ebenen-parallele Garenergiequelle 23 kann über eine geeignete Steckkupplung herausnehmbar an der Rückwand 17 gehaltert sein. Unter der Bodenwand 16 ist mindestens eine Unterhitzen-Beheizung 25, z.B. eine der Oberhitzen-Beheizung ähnliche elektrische Widerstandsheizung, ein Strahlhe1zkörper oder dgl., angeordnet. In der Rückwand 17 ist ebenfalls mindestens eine Beheizung, nämlich vorteilhaft eine Umluft-Beheizung 26, angeordnet. Außerdem kann im oberen Bereich der Austritt eines Dampferzeugers 27 vorgesehen sein. Die genannten Beheizungen stellen jeweils eine weitere Garenergieque'i Ie dar.

Zur Bedienung und Betätigung der einzelnen Beheizungen und der anderen genannten Funktionen des Gargerätes 1st ein Bedienpanel 28 vorgesehen, das die erforderlichen Schalter aufweist, die über geeignete Geräteleitungen mit den be-

schriebenen Verbrauchern verbunden sind. Das Bedienpanel kann gesondert vom Gargerät vorgesehen oder an dessen Außengehäuse 12 z.B. oberhalb der Muffel 11 angeordnet sein. Zur Betätigung der Schalter sind am Bedienpanel 28 manuelle Bedienungselemente 29, z.B. Drehschaltknöpfe, angeordnet. Mit ihnen kann auch eine Beleuchtung 30 ein- und ausgeschaltet werden, die z.B. im obersten Bereich dsr Muffel 11 an den Seitenwanden 14 gegenüberliegende Beleuelitungsquellen aufweist.

Außer den beschriebenen Einschüben kann in den Garraum 10 auch eine Gargut-Aufnahme 31 eingesetzt werden, deren Größe so gewählt ist, daß sie mit ihren Seitenrändern nicht formschlüssig in die einander gegenüberliegenden Halterungen 21 eingreifen kann. Die gezeigte Gargutaufnahme 31 ist als flache Blechschale ausgebildet, in die das Gargut 32 gelegt werden kann. Die Gargut-Aufnahme 31 ist mit einer Verstelleinrichtung 33 vertikal so stufenlos verstellbar, daß sie an den Halterungen 21 ungehindert vorbeibewegt werden und beliebige Höhenlagen zwischen übereinander liegenden Halterungen 21 einnehmen kann. Ggf. kann es ausreichen, wenn die Gargut-Aufnahme 31 etwa von der Hälfte der Höhe des Garraumes 10 nahezu bis an dessen Deckwand verstellt werden kann; sie kann aber auch nahezu von der Bodenwand 16 aus über die Höhe des Garraumes 10 verstellbar sein. Die Seitenränder der lose eingesetzten und herausnehmbaren Gargut-Aufnähme 31 können zusammen mit den Halterungen 21 als Ableitkufen ausgebildet sein, damit bei einem eventuellen Anstoßen eines Seitenrandes gegen eine Halterung 21 beim Höhenverstellen die Gargut-Aufnahme 31 von selbst seitlich um das notwendige geringe Maß verschoben w1 rd.

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Die Verstelleinrichtung 33 weist einen außerhalb des Garraumes 10 liegenden Verstelltrieb 34 auf, der zweckmäßig hinter der Rückwand 17 geschützt liegt und auf innerhalb des Garraumes 10 liegende Halter 35 für die herausnehmba-e Aufnahme der Gargut-Aufnahme 31 wirkt. Die Halter 35 sind frei von der Rückwand 17 nach vorne abstehende und nur unmittelbar benachbart zu den Seitenwänden 14 liegende Tragarme. Die hinteren Enden der Halter 35 sind im Bereich von vertikalen Führungsschiitzen der Rückwand 17 in Führungen 38 qelagert und können leicht gelöst und*herausgenommen werden, so daß sie gut zu reinigen sind. Werden die Harter 35, die innerhalb <is&idigr; Garracimes 10 ohne direkte Querverbindung sind, nicht benötigt, so könne*; sie entweder nach oben gegen die Deckwand 15 oder nach unten gegea die Bodenwand 16 gefahren und dort eventuell ^n schlitzförmigen Vertiefungen aufgenommen werden.

Zur Bedienung der Verstelleinrichtung 33 ist außerhalb des Garraumes 10 am Bedienpanel 28 eine Handhabe, z.B. ein Wippschalter, vorgesehen, der einen Motor 37 des Verstelltriebes 34 so steuert, daß bei einer Drehrichttmg die Gargutaufnahme abgesenkt und bei der anderen Drehrichtung angehoben wird. Eine weitere Gargut-Aufnahme in Form eines Drehspießes kann in motorisch antreibbare Halterungen 22 in den Seitenwänden 14 eingesetzt werden, und auch diese Halterungen 22 können über eine geeignete Verstelleinrichtung in der beschriebenen Art höhenverstellbar sein.

Im Ausführungsbeispiel der Fig. 2 ist die Garenergiequelle 23 an der Unterseite einer plattenförmigen Baueinheit 40 vorgesehen, die ihrerseits mit der Verstelleinrichtung 33 in der Höhe verstellbar 1st. Dadurch kann als Gargut-Aufnahme 31 einer der üblichen, an die Halterungen 21 angepaßten EinschUbe verwendet und je nach gewünschtem Höhenniveau mit jedem seitlichen Rand 1n eine der mehreren übereinan-

-loderliegenden Halterungen 21 in Höhenrichtung lagefest § eingesetzt werden. In diesem Fall braucht die Baueinheit Ü nur einen geringen, an die Deckwand 15 anschließenden Verstellweg z.B. bis auf das Niveau der zweithöchsten Halterungen 21. Der Verstellweg des Bauteiles 40 kann aber § auch nahezu über die gesamte "^cHe des Garraumes 10 reichen. f' Die Garenergiequel Ie 23 ist über flexible und hitzebestän-P dig isolierte Anschlußleitungen 42 angeschlossen, die

hinter der Rückwand 17 liegen und z.B. durch,die Führungsschlitze zur Baueinheit 40 geführt sind. Die Halter bzw. i: Tragarme können innerhalb der Baueinheit zwischen deren ; Ober- und Unterseite liegen, und ihre der lösbaren Anordnung dienenden Steckverbindungen können gleichzeitig elektrische Kupplungen zur sicheren Verbindung mit den Anschlußleitungen 42 bilden. Dadurch ist die Baueinheit 40 zur Reinigung und Wartung leicht herauszunehmen und wieder einzusetzen.

Der Bauteil 40 bildet an der Oberseite eine Heizplatte 41, die entweder von der Garenergiequelle 23 oder von einer • gesonderten und gesondert schaltbaren Beheizung beheizt wird. Z.B. kann diese Heizplatte als Kontaktgrill ausgebildet sein, auf dem nach ausreichendem Absenken der Baueinheit 40 Nahrungsmittel zur selben Zeit gegart werden können, zu der unterhalb der Baueinheit 40 liegendes Gargut beheizt wird.

Der Garraum 10 ist zweckmäßig über einen Wrasenabzug 43 zu entlüften, der z.B. in Nähe der Mündung des Dampferzeugers 27 in den Garraum münden kann.

Claims

Anmelder: Detlef Unger Breitlingstr . 21 7000 Stuttgart - 1 Ansprüche Gargcrät

1. Gargerät, insbesondere Backofen, Mikrowellengerät oder dgl. mit einem schließbaren Garraum (10), der von Seitenwänden (14), Deck- und Bodenwänden (15, 16) begrenzt und mit einer Garraum-Tür (18) versehen ist, mit einer oben liegenden Garenergiequelle (23), wie einer Gril1beheizung, einer Oberhitzen-Beheizung, einem Mikrowellen-Emitter öder dgl. Sowie mit einer in den Garraum (10) einzusetzenden Gargut-Aufnahme (31), gekennzeichnet durch mindestens eine Abstands-Verstel1 einrichtung (33) zur gegenseitigen stufenlosen Höhenverstellung zwischen der Garenergiequelle (23) und der Gargut-Aufnahme (31), wobei mindestens einer der beiden Bauteile, die durch die Gargut-Aufnahme (31) und die Garenergiequelle (23) gebildet sind» gegenüber den Seitenwänden (14) des Garraumes (10) verstellbar gelagert ist.

2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß, insbesondere gesondert von der Verstelleinrichtung (33) -, i m Höhenabstand übereinanderl i egende Halterungen

(21) für Garraum-Einschübe vorgesehen sind und daß vorzugsweise einander gegenüberliegend an den Seitenwänden (14) des Garraumes (10) lagefeste Führungen für die Einschübe vorgesehen sind.

3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Gargut-Aufnahme (31) in einer Stellung größter Annäherung gegenüber der Garenergiequelle (23) in einem Höhenbereich liegt, über welchen sich ein in einer Wandung des Garraumes, insbesondere in der Garraum-Tür (18), vorgesehenes, durch eine durchsichtige Scheibe (20) gebildetes Sichtfenster (19) nach oben hinaus erstreckt und oberhalb von welchem vorzugsweise wenigstens eine mindestens teilweise auf die Gargut-Aufnahme (31) gerichtete Beleuchtungsquelle (30) vorge sehen ist.

4. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Gargut-Aufnahme (31) und eine der Garenergiequelle (23) zugeordnete Garraum-Begrenzung annähernd bis zur gegenseitigen Berührung IiHu gcycnScTtTy UuSr eine riOiic V'SrStci &igr;&ugr;&aacgr;&Ggr; 51nu, die zwischen mindestens der Hälfte der Höhe und annähernd der gesamten Höhe des Garraumes (10) liegt, wobei die Garraum-Begrenzung insbesondere durch einen Kontakt-Heizkörper der Garenergiequelle (23) gebildet ist.

5. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß für mindestens einen höhenverstellbaren Bauteil wenigstens ein höhenverstellbarer Halter (35) vorgesehen ist, an dem der höhenverstellbare Bauteil vorzugsweise leicht lösbar und aus dem Garraum (10) herausnehmbar angeordnet ist.

6. Gargerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens ein höhenversteilbarer Halter (35), insbesondere ausschließlich, im Bereich der Rückwand (17) gelagert ist und vorzugsweise von dieser Rückwand (17) frei in den Garraum (10) ragende Tragarme aufweist, die unmittelbar benachbart zu den Seitenwänden (14) liegen und gegenüber deren Halterungen (21) berührungsfrei höhenverfahrbar sind.

7. G&agr;ry6rSt noch Anspruch 5 oder 6, dädürcii· gekennzeichnet, daß mindestens zwei höhenverstellbare Halter (35), insbesondere gesondert, benachbart zu beiden Seitenwänden (14) liegen und vorzugsweise bei einer Verstelleinrichtung (33) für die Gargut-Aufnahme (31) von innerhalb des Garraumes (10) liegenden festen Querverbindungen frei sind.

8. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Verstelleinrichtung (33) einen insbesondere im wesentlichen außerhalb des Garraumes (10) liegenden Verstelltrieb (34) aufweist, der vorzugsweise nnt einer außerhalb des Garraumes (IQ) liegenden Handhabe (36) betätigbar ist.

9. Gargerät nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Handhabe (36) zur mechanischen Betätigung mechanisch mit dem verstellbaren Bauteil verbunden und über einen an dessen Stellweg angepaßten Betätigungsweg bewegbar ist.

10. Gargerät nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Verstelleinrichtung (33) mit einem motorischen Antrieb, insbesondere einem Elektromotor (37),

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versehen ist, der vorzugsweise über ein Untersetzungsgetriebe mit dem höhenverstellbaren Bauteil antriebsverbunden ist.

11. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß, insbesondere ausschließlich, die Gargut-Aufnahme (31) höhenverstellbar gelagert ist und daß vorzugsweise die zugehörigen Halter (35) leicht lösbar aus dem Garraum (10) herausnehmbar sind.

12. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß, insbesondere ausschließlich, die Garenergiequelle (23) zwischen Endstellungen höhenverstellbar gelagert und vorzugsweise über flexible und insbesondere hitzebeständig isolierte Anschlußleitungen (42) elektrisch angeschlossen ist.

13. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberseite des die Garenergiequelle (23) bildenden Bauteiles (40) als Heizplatte, insbesondere als Grillrost, ausgebildet ist.

14. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Garraum (10) von einer an ihrer Außenseite und innerhalb sines Ajiengehäuses (12) mit einer Wärmeisolierung (13) versehenen Muffel (11) begrenzt ist und vorzugsweise mehrere unterschiedliche und gesondert schaltbare Beheizungen, wie eine Oberhitzen-Beheizung (24), eine Unterhitzen-Beheizung \25), eine Umluft-Beheizung (26), eine Mikrowellen-Beheizung, eine Strahl-Beheizung oder dgl., aufweist.

15. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß für den Garraum (10) ein oberhalb des verstellbaren Bauteiles mündender, durch einen Kanal gebildeter Wrasenabzug (43), ein Dampferzeuger (27) oder dgl. vorgesehen ist.