DE8608552U1 - Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis und dgl. - Google Patents

Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis und dgl.

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    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
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    • A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
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Description

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Beschreibung
Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis und dergleichen
' Die Erfindung betrifft ein Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis '-· und dergleichen.
Im allgemeinen bestehen derartige Geräte aus einem geschlossenen Gehäuse und einem Gefrierbehälter, der durch den Verdampfer einer Kühleinrichtung mit einer geeigneten Kühlflüssigkeit gekühlt wird, während im Gefrierbehälter ein elektrisch angetriebenes Rührwerk eingesetzt ist. Die Kühleinrichtung umfaßt einen Kondensator für den Abbau der im Gerät erzeugten Gesamtwärme, d.h. der aus dem Gefrierbehälter abgeführten und der an die im Kompressor und im Leitungssystem befindliche Kühlflüssigkeit abgegebene Wärme.
Bei derartigen Geräten ist die Kühlung des Kondensators von entscheidender Bedeutung, um den für einen störungsfreien Betrieb unerlässlichen Abbau der im Gerät erzeugten Wärme sicherzustellen.
Es ist bekannt, 2U diesem Zweck einen auf die Antriebswelle des Motors montierten Lüfter einzusetzen, der konstruktiv so ausgelegt ist, daß er im Kondensator einen Luftdurchfluss erzeugt, oder ange-
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saugte Außenluft durch den Kondensator in das Gerat einleitet/ oder Luft von innen nach außen über den Kondensator abfährt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einem Gerät für die Herstellung von Speiseeis und dergleichen den Luftdurchsatz durch den Kondensator Wesentlich zu verbessern.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch ein Gerät der beschriebenen Art gelöst, das einen Gefrierbehälter, eine durch einen Elektromotor betätigte Antriebswelle, ein auf die Antriebswelle montiertes und im Gefrierbehälter wirksames Rührwerk, eine Kühleinrichtung mit einer den Gefrierbehälter umschließenden, als Verdampfer wirkenden Kühlschlange, einen Kondensator und einen Lüfter für den Luftdurchgang durch den Kondensator umfaßt, der drehbar auf die Antriebswelle unter dem Gefrierbehälter montiert und über den Elektromotor angetrieben ist.
Weitere Merkmale und Vorteile des erfindungsgemäßen Gerätes ergeben sich aus der folgenden Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels, das in der beigefügten Zeichnung dargestellt iöt. Es zeigen:
Fig. 1 eine schematische Darstellung eines erfindungsgemäßen Geräts, |
Fig. 2 eine Draufsicht auf einen Teil des erfindungsgemäßen Geräts, und
Fig. 3 ein Schnittbild in der Schnittebene III-III aus Fig. 2.
In der Zeichnung ist ein Gerät für die Herstellung von Speiseeis und dergleichen mit (1) bezeichnet, das ein luftdicht abgeschlossenes Gehäuse (2) umfaßt.
Im Gehäuse (2) ist ein im wesentlichen zylindrischer, nach oben offener Gefrierbehälter (4) angeordnet, in dem sich ein abnehmbar montiertes Rührwerk (5) befindet, das von einer Antriebswelle (6) betätigt wird. Der Gefrierbehälter (4) ist an seiner Außenseite von einer Kühl-
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schlange (7) umgeben, die ihrerseits von einem Mantel (8) aus wärmeisol.i erendem Material umschlossen ist.
Die Kühlschlange (7) bild'et den Verdampfer einer von einem Kühlmittel durchflossenen Kühleinrichtung, die ferner einen Kompressor (9) und einen Kondensator (10) sowie nicht dargestellte Rohrleitungen, Ventile und Anschlüsse umfaßt. Alle bisher genannten Bauteile sind im Gehäuse (2) in einem Boden (11) gelagert.
Der aus einer gerippten Schlange bestehende Kondensator (10) hat die Form eines vertikalen Parallelepipeds und ist im Gehäuse (2) oberhalb einer in den Boden (11) eingearbeitete Öffnung (13) angeordnet.
Der Kondensator (10) ist in einem im wesentlichen parallelepipedförmigen Mantel (15) mit geschlossenen Seitenwänden verlegt, der oben und unten offen ist, wobei das untere Teil des Mantels über der Öffnung (13) liegt und folglich im wesentlichen gleiche Abmessungen wie diese aufweist.
Die Antriebswelle (6) wird durch einen im Gehäuse (2) angeordneten Elektromotor (18) angetrieben, der zu diesem Zweck eine Abtriebswelle (19) mit einem fest mit dieser verbundenen Ritzel (20) aufweist, das über einen Zahnriemen (21) mit einem Zahnrad (22) zusammenwirkt, das fest mit einem im Boden (11) drehbar gelagerten Zapfen (23) verbunden ist. Mit dem Zapfen (23) ist ferner ein Ritzel (24) fest verbunden, das über einen Zahnriemen (25) mit einem fest mit der Antriebswelle (6) unter dem Gefrierbehälter (4) verbundenen Zahnrad (26) zusammenwirkt.
Ein Lüfter (27), der als Fliehkraftflügellüfter ausgebildet ist, wird unterhalb des Zahnrades (26) drehbar auf die Antriebswelle (6) montiert und über einen Zahnriemen (29) von einem fest mit der Abtriebswelle (19) des Elektromotors (18) verbundenen Zahnrad (30) angetrieben.
Der Lüfter (27) läuft in einer in den Boden (11) eingearbeiteten Kammer (31), die eine zu einer Seite des Gehäuses (2) offene, mit einem
Gitter versehene Luftaustrittsöffnung (32) Und eine Vielzahl von zum Inneren des Gehäuses (2) hin offenen, oberen Lufteintrittsöffnungen (33) aufweist.
Während des Betriebs des Gerätes (1) wird der Lüfter (27) über den Elektromotor (18) zugeschaltet. Da der Lüfterantrieb vom Antrieb des Rührwerks (5) unabhängig ist/ können verschiedene Übersetzungen gewählt werden, so daß der Lüfter (27) sehr schnell und das Rührwerk (5) langsam dreht, wie öieS füx die Eisbereitung erforderlich ist.
Auf diese Weise drückt der Lüfter (27) eine im Inneren des Gehäuses (2) über die Lufteintrittsöffnungen (33) angesäugte, entsprechend große Luftmenge durch die Luftaustrittsöffnung (32). Dadurch entsteht im Gehäuse (2) ein Vakuum, durch welches über den einzig verfügbaren Durchgang, nämlich die Öffnung (13), Außenluft angesaugt wird. Damit die angesaugte Außenluft in das Innere des Gehäuses (2) gelangen kann, durchquert sie den Kondensator (10) von unten nach oben und kühlt dabei das in ihm befindliche Kühlmittel.
\ Der Vorteil der erfindungsgemäßen Geräteausführung besteht in der
Möglichkeit, die optimale Drehgeschwindigkeit des Lüfters (27) kon- Ί struktiv festzulegen, was dazu führt, den Luftdurchsatz so effizient j wie möglich zu gestalten, der im übrigen auch dadurch verbessert wird, daß der Lüfter (27) infolge seiner Einbaulage einen besonders großen Durchmesser erhalten kann.
Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäß ausgeführten Gerätes besteht darin,, daß der verbesserte Luftdurchsatz dem Kondensator (10) dadurch voll ziagute kommt, daß dieser zwischen den geschlossenen Seitenwänden des Mantels 115) verlegt ist.

Claims (3)

j iii · ···· «ac·· Wilhelm & : 'ϋ',Ά* tr s:t:e* fc :: : PATENTANWÄLTE - EUROPEAN PATENT ATTORNEYS D-7000 Stuttgart 1 Hospitalstraße 8 Tel.(0711) 291133/292857 Anmelder: Stuttgart, den 03.06.1986 Alfredo Cavalli G. 7650/7a Via Galileo Galilei, 9 Dr.Yl/R 1-20060 Pessano Con Bornago (MI) Schutzansprüche
1. Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis und dergleichen, dadarch gekennzeichnet, daß es einen Gefrierbehälter (4), eine durch einer Elektromotor (18) betätigbare Antriebswelle (6), ein auf die Antriebswelle (6) montiertes und im Gefrierbehälter (4) wirksames Rührwerk (5), eine Kühleinrichtung mit einer den Gefrierbehälter (4) umschließenden, als Verdampfer wirkenden Kühlschlange (7), einen Kondensator (10) und einen Lüfter (27) für den Luftdurchgang durch den Kondensator (10) umfaßt, der drehbar auf die Antriebswelle (6) unter dem Gefrierbehälter (4) montiert und über den Elektromotor (18) antreibbar ist.
2. Hausgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kondensator (10) in einem im wesentlichen parallelepipedförmigen Mantel (15) verlegt ist, der unten zur Außenseite des Gerätes und oben zur Innenseite des Gerätes hin offen ist.
3. Hausgerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das luftdicht abgeschlossene Gehäuse (2) mit Lufteintrittsöffnungen (33) in Höhe des Kondensators (10) und einer Luftaustrittsöffnung (32) in Höhe des Lüfters (27) versehen ist.
DE8608552U 1985-04-02 1986-03-29 Hausgerät zur Herstellung von Speiseeis und dgl. Expired - Lifetime DE8608552U1 (de)

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