DE823184C - Vorrichtung zum unmittelbaren Herausschneiden von Scheiben aus dem Inhalt runder Wurst- oder Fleischbuechsen - Google Patents

Vorrichtung zum unmittelbaren Herausschneiden von Scheiben aus dem Inhalt runder Wurst- oder Fleischbuechsen

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Publication number
DE823184C
DE823184C DEP22165A DEP0022165A DE823184C DE 823184 C DE823184 C DE 823184C DE P22165 A DEP22165 A DE P22165A DE P0022165 A DEP0022165 A DE P0022165A DE 823184 C DE823184 C DE 823184C
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DE
Germany
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contents
cutting out
directly cutting
sausage
meat
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Expired
Application number
DEP22165A
Other languages
English (en)
Inventor
Hermann Wasem
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Individual
Original Assignee
Individual
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/28—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/10—Making cuts of other than simple rectilinear form
    • B26D3/11—Making cuts of other than simple rectilinear form to obtain pieces of spiral or helical form

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung, um Büchseilwurst oder Fleisch aus runden Büchsen in Scheiben unmittelbar herauszuschneiden. Bei Hausschlachtungen ist man dazu übergegangen, Wurst oder Fleisch in Büchsen zu konservieren. Wird nun eine solche Büchse in Gebrauch genommen, so ist es sehr umständlich, den Inhalt herauszubekommen, um Scheiben schneiden zu können, da der Inhalt festklebt. 'Mißglückt der Versuch, so muß der Inhalt in Brocken herausgeholt und in diesem Zustand aufgetragen werden.
  • Die erfindungsgemäße Vorrichtung beseitigt diesen Übelstand, und es wird damit möglich gemacht, den Büchseninhalt bis auf den letzten Rest in Scheiben herauszuschneiden.
  • Die Erfindung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
  • Fig. i stellt die Vorderansicht dar, Fig. 2 die Ansicht von oben und Fig. 3 die Seitenansicht.
  • Die Vorrichtung besteht aus einer in einer Schraubenfläche verlaufenden Messerscheibe a mit vorspringender Schnittkante al, einem Böckchen b mit Anschlag bl und der Griffachse c mit Handhabe d. Diese Teile stehen mit der Messerscheibe in fester Verbindung. An der Handhabe d befindet sich ein l#'iiliriiiigsauge e, in welchem eine Stange f geführt wird. Diese Stange ist am oberen Ende mit einem Knopf g versehen. Zwischen Knopf g und Führungsatige e sitzt eine Druckfeder h. An der Stange f ist am unteren Ende ein Abstechrnesser i mit Führungsschlitz k angeordnet. Eine Schraube 1 begrenzt den Hub des Messers 1 und stellt die Verbindung mit dem Böckchen b her.
  • Die Wirkungsweise ist folgende: Nachdem der Deckel der Konservenbüchse entfernt ist, setzt man die Messerscheibe der Vorrichtung in die Büchsenöffnung und dreht die Messerscheibe mit der Handhabe d mit etwas Druck- nach unten in Pfellrichtung um etwa 36o' nach rechts. Bei diesem Vorgang liebt die Messerscheibe eine Scheibe des Büchseninhalts in einer Stärke ab, dem Durchlaß über der Schnittkante al entspricht. Die abgeschnittene Scheibe schiebt sich auf der Messerscheibe a bis zu dem Anschlag bl. Nun drückt man auf den Knopf g der Stange i, wodurch die abgeschnittene Konservenscheibe von dem Büchseninhalt durch das Messer i getrennt wird. Nun nimmt man die Vorrichtung aus der Büchse heraus, hält diese etwas schräg und die herausgeschnittene Konservenscheibe gleitet von der Messerscheibe al). Man kann (lies so oft wiederholen, bis der Büchseninhalt verbraucht ist.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum unmittelbaren Herausschneiden von Scheiben ans dem Inhalt runder Wurst- oder Fleischbüchseil, gekennzeichnet durch eine in einer Schraubenfläche verlaufende Messerscheibe (a) init vorspringender Schnittkante (a1) und senkrecht stehender Griffachse (c), die als Führung eines über der Schnittkante (a1) angeordneten Abstechmessers (i) dient,
DEP22165A 1948-11-20 1948-11-20 Vorrichtung zum unmittelbaren Herausschneiden von Scheiben aus dem Inhalt runder Wurst- oder Fleischbuechsen Expired DE823184C (de)

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DE (1) DE823184C (de)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1118412B (de) * 1955-12-30 1961-11-30 Max Schroeder Vorrichtung zum Portionenschneiden von in runden Konservendosen eingefuellten Wurst- und Fleischwaren
DE1219641B (de) * 1964-01-29 1966-06-23 Electrostar G M B H Zerkleinerungs-, insbesondere Schneidvorrichtung in Verbindung mit einer von Hand tragbaren elektromotorisch angetriebenen Kuechenmaschine

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1118412B (de) * 1955-12-30 1961-11-30 Max Schroeder Vorrichtung zum Portionenschneiden von in runden Konservendosen eingefuellten Wurst- und Fleischwaren
DE1219641B (de) * 1964-01-29 1966-06-23 Electrostar G M B H Zerkleinerungs-, insbesondere Schneidvorrichtung in Verbindung mit einer von Hand tragbaren elektromotorisch angetriebenen Kuechenmaschine

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