DE8201926U1 - Doppelgussgrill - Google Patents

Description

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Die Erfindung betrifft ein Holzkohle-Grillgerät mit wenigstens einer rechteckigen Blechschale und einem rechteckigen Rost, einem Standfüße aufweisenden schalehartigen, horizontal angeordneten Gußeisen-Grundkörper und um horizontale, rechtwinklig zur Längsachse verlaufende seitliche Achsen schwenkbare, in vertikaler Position feststellbare Gußeisen-Seitenwangen, welche innen angegossene Rippen und Noppen tragen, an bzw. auf denen die rechteckförmigen Blechschalen und/oder Roste zwischen den vertikalen Seitenwangen in unterschiedlichen Positionen anbringbar sind, wobei oberhalb des Grund-

körpers wenigstens ein Rost in horizontaler Position zwischen j die Seitenwangen einbringbar ist. 1

Es sind Holzkohlengrillgeräte bekannt (DE-PS 22 05 401), die I zum Grillen bei waagerechtem oder senkrechtem Feuerungsrost

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einfach um 90 umgeschwenkt werden können. Auch sind Geräte 1 bekannt, die aufgrund ihrer großen Breite oder Länge das Grillen von größeren Mengen von Grillgut ermöglichen. Es ist auch schon bekannt, für das Zubereiten von zwei Spießbraten auf einem Grill normaler Größe einen Doppelgrillsatz § zu verwenden.

Ferner ist auch schon ein Grill bekannt, bei dem an drei Flächen gleichzeitig gegrillt werden kann, jedoch ist die für das waagerechte Grillen verfügbare Fläche relativ klein, weil lediglich der schmale mittige Holzkohlefüllschacht als Wärmequelle zur Verfügung steht und keine Höhenverstellung des darüber angeordneten Rostes möglich ist.

Bei allen bekannten Holzkohle-Grillgeräten ist also im wesentlichen immer nur das Grillen bei waagerechter oder senkrechter Feuerroststellung möglich. Für das Grillen größerer Braten

auf den entsprechend großen Geräten muß entsprechend mehr Holzkohle zur Verfügung gestellt werden.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Holzkohle-Grillgerät der eingangs genannten Gattung zu schaffen, welches bei kompaktem Aufbau und einem minimalen Materialeinsatz sowie guten Ausnutzungsgrad des Holzkohlenfeuers sowohl für das senkrechte als auch für das waagerechte Grillen einsetzbar ist, und zwar nicht nur nacheinander sondern auch zur gleichen Zeit. Es soll auch eine leichte Anpassung für das Zubereiten kleiner und großer Grillgutportionen möglich sein.

Zur Lösung dieser Aufgabe sieht die Erfindung vor, daß der Grundkörper in horizontaler Richtung senkrecht zur Längsachse im wesentlichen doppelt so lang wie die Schmalseite des Rostes ist und daß im Mittelbereich der Seitenwangen im horizontalen Abstand zwei Reihen von v.ertikalführungsrippen oder -noppen vorgesehen sind, in welche zwei Roste im horizontalen Abstand vertikal einbringbar sind.

Insbesondere soll dabei die Schmalseite der Schalen im wesentlichen um den halben Abstand der beiden vertikal eingesteckten Roste kürzer als die Schmalseiten jedes Rostes sein.

Auf diese Weise kann durch das horizontale Einschieben zweier % Roste eine doppelt so große horizontale Grillfläche wie bei

\ dem Holzkohlengrillgerät nach der DE-PS 22 05 401 zur Verfügung gestellt werden. Der gesamte schalenförmige Innenraum des schalenförmigen Grundkörpers steht dabei als Aufnahmeraum für glühende Holzkohle zur Verfügung. Indem die beiden Roste in unterschiedlichen Abständen vom Feuerungsbett eingeschoben werden, können gleichzeitig verschieden empfindliche

Grillgüter über dem gleichen glühenden Holzkohle-Feuerbett zubereitet werden.

Durch Vertikalaufstellung zweier Roste im horizontalen Abstand kann außerdem ein vertikales Feuerbett geschaffen werden, wo dann auf beiden Seiten davon Grillspieße oder Blechschalen zur Zubereitung von Grillgut angeordnet werden können. Weiter ist es möglich, durch die Anordnung von insgesamt drei oder vier Rosten (zwei vertikal, einer bzw. zwei horizontal), sowohl ein vertikales als auch ein bzw. zwei horizontale Feuerbetten gleichzeitig zu verwirklichen. Das erfindungsgemäße Grillgerät ermöglicht somit eine außerordentlich universelle Verwendung und den sparsamsten Einsatz von Holzkohle je nach dem gewünschten Verwendungszweck.

Am Boden des Grundkörpers können zwei parallel verlaufende Auflagerippen bzw. -vorsprünge vorgesehen sein, auf denen die vertikal eingeschobenen Roste zur Auflage kommen. Die Höhe der Seitenwangen soll so sein, daß sie deutlich über die vertikal eingeschobenen Roste nach oben vorstehen, so daß dort gegebenenfalls noch eine Blechschale oder ein Rost oberhalb der beiden vertikal stehenden Roste angeordnet werden kann.

Um auf beiden Seiten eines vertikalen Feuerbettes Grillgut anbringen zu können, sollen die Seitenwangen auf beiden Seiten Schlitze für die Aufnahme von Grillspießen aufweisen.

Zweckmäßigerweise sind beide Seitenwangen gleichartig sowie die Anordnung der Noppen UTid Leisten zu beiden Seiten ihrer vertikalen Mittelachse symmetrisch ausgebildet, so daß jede Anordnung von Rosten und/oder Blechschalen, die auf der einen Seite eines vertikalen Feuerbettes möglich ist, auch auf der entgegengesetzten Seite des Feuerbettes verwirklicht werden kann.

Eine besonders einfache und auch leicht wieder zu lösende Fixierung der Seitenwangen in der Vertikallage kann dadurch gewährleistet werden, daß die über die Schwenkachse hinausreichenden Mittellappen der Seitenwangen einen vertikalen Schlitz aufweisen, durch den sich ein am Grundkörper befestigter Bolzen erstreckt, an dem ein Befestigungsschwenkhebel befestigt ist, der mit einer im wesentlichen kreisförmigen Auflauframpe am Mittellappen zusammenwirkt. Beim Zusammenklappen oder Aufrichten der Seitenwangen befinden sich die Befestigungsschwenkhebel in Ausrichtung mit dem einseitig offenen Schlitz. Nach dem Aufrichten wird der Schwenkhebel lediglich entlang der Auf lauf rampen verschv^enkt, bis er dort festgeklemmt ist. Hierbei werden die Mittellappen der Seitenwangen gegen entsprechende Anschläge am Grundkörper des Holzkohlengrillgerätes gedrückt.

Die Anbringung der Standfüße kann auf einfache Weise dadurch verwirklicht werden, daß seitlich im mittleren Bereich an der Unterseite des Grundkörpers zwei Gußeisenbeschläge mit Bohrungen für die schräg nach außen wegstehenden Standfüße angeschraubt sind. Auf diese Weise genügen zwei Gußeisenbeschläge zur Anordnung de: vier Standfüße.

Das erfindungsgemäße Grillgerät ist aufgrund der herausziebaren Standfüße und-der Zusammenklappbarkeit bezüglich der Seitenwangen tragbar und einfach aufzubauen sowie einfach wieder zusammenzulegen.

Aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung läßt sich mit relativwenig Aufwand eine Fülle von Variationsmöglichkeiten für die

Anordnung mehrerer einheitlich ausgebildeter Roste und Blechschalen erreichen, um ein auf das jeweilige Grillvorhaben abgestimmtes Abteil zu schaffen bzw. um wahlweise ein bis fünf Flächen grillen und/oder warmhalten zu können. Es ist keine Kippvorrichtung mehr erforderlich. Das doppelt symmetrische Holzkohlebecken gestattet eine besonders gute Ausnutzung des Feuerbettes bzw. der verfeuerten Holzkohle. Die symmetrische Ausbildung der Seitenwangen hat außerdem den Vorteil, daß nur ein Typ von Seitenwangen durch Gießen hergestellt werden muß, weil beide Seitenwangen identisch ausgebildet sind.

Für die Erfindung von Bedeutung ist es, daß das schalen- bzw. wannenförmige Kohlenbecken in allen drei Ebenen symmetrisch ausgeführt ist. Die am Boden des Grundkörpers angegossenen Auflagenoppen im Abstand der Füllschachtbreite dienen zur Auflage der den Füllschacht bildenden Rosthalter.

Die Erfindung wird im folgenden beispielsweise anhand der Zeichnung beschrieben; in dieser zeigt

Figur 1 eine perspektivische Ansicht des erfindungsgemäßen Holzkohlegrillgeräts mit für ein vertikales Feuerbett vertikal angeordneten Rosten und zwei horizontal angebrachten Blechschalen,

Figur 2 eine im Schnitt dargestellte Seitenansicht des Holzkohlengrillgeräts nach Anspruch 1 , die

Figuren 3 bis 13 zu Fig. 2 analoge verkleinerte Ansichten zur Veranschaulichung verschiedener bei dem erfindungsgemäßen Holzkohlegrillgerät gegebenen Einsatzmöglichkeiten und

Fig. 14 eine analoge Ansicht ohne irgendwelche Einsätze.

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Nach den Fig. 1 und 2 sind an der Unterseite eines schalen- bzw. wannenförmigen Grundkörpers 11 aus Gußeisen seitlich im mittleren Bereich Gußeisenbeschläge 27 von unten mittels Schrauben 3 9 angeschraubt, weiche schräg nach unten wegstehende Bohrungen 28 aufweisen, in die jeweils zwei Standfüße 29 eingesteckt sind. Diagonale Verstrifungsrippen 30 sind an der Unterseite des Grundkörpers 11 zu beiden Seiten der Gußeisenbeschläge 27 vorgesehen,

An den beiden Seiten des Grundkörpers sind im horizontalen Abstand nach oben vorstehende Scharniernocken 31 mit angegossen, an denen damit zusammenpassende, gabelartig darüber greifende Scharnierteile 32 der Seitenwangen 15 um Horizontalachsen 21 verschwenkbar angelenkt sind. Die Seitenwangen 15 sind in der Zeichnung in ihrer vertikalen Gebrauchsposition veranschaulicht. Die Scharnierteile 32 weisen eine geschlossene Außenwand 32' auf, so daß der Scharniernocken 31 von innen in einen lediglich nach unten offenen Hohlraum 3 8 der Seitenwange 15 eingreift.

Die Seitenwangen 15 weisen sich nach unten über die Schwenkachsen 21 erstreckende Mittellappen 22 auf, die mit den Seitenwangen 15 aus einem Stück gegossen sind. In den Mittellappen befinden sich in der Mitte nach unten offene vertikale Schlitze 23, durch die hindurch sich jeweils ein Bolzen 24 erstreckt, der an dem an dieser Seite vorgesehenen Seitenrand des Grundkörpers 11 befestigt ist. An dem Bolzen 24 ist drehbar ein Befestigungsschwenkhebel 25 angebracht, welcher mit einer s^ch über eine bogenförmig erstreckende Auflauframpe 26 an der Außenseite des Mittellappens 22 zusammenarbeitet. In der in Fig. 1 dargestellten Position klemmt der Befestigungshebal über den erhöhten Teil der Auflauframpe 26 den Mittellappen gegen einen oder mehrere nicht dargestellte Anschläge an der Außenseite des Grundkörpers 11.

Die Seitenwangen 15 sind gleichartig sowie die Anordnung der Noppen und Leisten symmetrisch zur vertikalen Mittelachse 20 ausgebildet. Sie weisen zu

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Seiten der Achse 20 schräg verlaufende Schlitze 18 zur Aufnahme von Grillspießen 19 auf.An den Innenseiten sind die Seitenwangen 15 mit angegossenen Führungsrippen bzw. -noppen 16, 33, 36, 37 versehen, deren Anordnung für die Erfindung von besonderer Bedeutung ist und im folgenden im einzelnen erläutert wird.

Besonders wichtig sind die im mittleren Bereich der Seitenwangen innen mir.angegossenen vertikalen Führungsrippen 16, welche Einschubführungen für zwei irn horizontaler, Abstand angeordnete rechteckige Roste 13 bilden.Hierdurch wird in der Mitte der Seitenwangen ein Aufnahmeraum für Holzkohle und die Anordnung eines vertikalen Feuerbettes geschaffen, welches seine Strahlungswärme nach beiden Seiten auf das dort angeordnete Grillgut abgeben kann. Nach Fig. 2 stehen die Reste 13 auf angegossenen Nocken 17 auf, die in den seitlichen Eckbereichen des Grundkörpers 11 am Boden vorgesehen sind und mit denen die Köpfe 39' bzw. Muttern 39" in Richtung der Achse 12 ausgerichtet sind. Die Köpfe 39* sind etwas niedriger als die Nocken 17.

Zu beiden Seiten der Vertikal führungen 16 befinden sich horizontal verlaufende Rippen 33, die einen vertikalen Abstand haben und auf welche wahlweise ein Rost 13 oder eine Blechschale 14 mit ihren seitlichen Rändern aufschiebbar ist(Fig.2)

Nach Fig. 1 und 2 ist die die Gelenkachsen 21 tragende Seite des schalenfö-iiLigen Grundkörpers 11 etwa so lang wie es der doppelten Länge der Schmalseiten der Roste 13 entspricht, so daß gemäß Fig. 3 beispielsweise auf die zweiten Horizontalrippen 33 von unten zwei Roste hintereinander aufgeschoben werden können, unter denen dann im schalenförmigen Grundkörper 11 das schraffiert angedeutete Glutbett 34 untergebracht wird. Es steht jetzt eine große horizontale Fläche für das Grillen einer großen Gutmenge zur Verfügung.

Die Längsachse des Grillgerätes, welche sich senkrecht zu

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den Flächen der Seitenwangen 15 erstreckt, ist in den

Fig. 1 und 2 durch die Bezugszahl 12 gekennzeichnet. /

Der Gebrauch des erfindungsgemäßen Holzkohle-Grillgerätes geht wie folgt vor sich:

Im verpackten Zustand sind die Blechschalen 14 und die Roste 13 herausgenommen und die Seitenwangen 15 nach innen auf den Grundkörper 11 geklappt. Die Standfüße 29 sind abgezogen. Der Aufbau geht so vor sich, daß zunächst die Standfüße 29 in die dazugehörigen Bohrungen 28 eingesteckt und das Gerät so auf den Boden gestellt wird. Anschließend werden dann I

die Seitenwangen 15 hochgeklappt und durch Drehen der Be- i festigungsschwenkhebel 25 in ihrer vertikalen Position fixiert. i Anschließend können dann die verschiedensten Benutzungsvariationen verwirklicht werden^ von denen einige der wichtigsten im folgenden anhand der Fig* 3 bis 13 erläutert werden.

Nach Fig. 3 sind zwei Roste 13 horizontal hintereinander auf j

ι den zweiten Horizontalrippen 33 von unten angeordnet, wodurch eine großflächige, horizontale Grillfläche mit darunter angeordnetem Feuerbett 34 geschaffen wird.

Fig. 4 zeigt eine ähnliche Anordnung, wobei jedoch der rechte Rost 13 auf der nächsthöheren horizontalen Rippe 33 angeordnet ist und so einen etwas größeren Abstand vom Feuerbett 34 hat. Es kann jetzt unterschiedlich gegen Hitze empfindliches Grillgut verarbeitet v/erden.

Fig. 5 zeigt eine senkrechte Anordnung zweier Roste 13 in den Vertikalführungen 16 analog den Fig. 1 und 2. Hierdurch kann ein vertikales Feuerbett 34 zwischen den Rosten 13 geschaffen werden-. .

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Auf der rechten Seite ist in dem obersten Schlitz 18 ein Grillspieß 19 angeordnet, auf dem ein schematisch angedeutetes Grillgut 35 befestigt ist. Auf der untersten Horizontalrippe 33 befindet sich eine Blechschale 14 als Saftfänger. Da bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 5 die Glut des Feuerbettes 34 nur auf einer Seite benötigt wird/ ist auf der dem Grillgut 35 abgewandten Seite vertikal eine weitere Blechschale 14 als Hitzereflektor eingeschoben worden. Um dies zu ermöglichen, müssen die Horizontalrippen 33 in einem ausreichenden Abstand vor den Vertikalführungen 16 enden, so daß letztere zusammen mit den Enden der Horizontalrippen eine Einschubnut für die Ränder der Blechschale 14 bilden, welche unten durch eine angegossene horizontale Abwinklung 16" an der untersten Führungsrippe 16 abgeschlossen ist, auf der der Rand der Schale 14 ruht. Auch dies ist ein wesentliches Merkmal der vorliegenden Erfindung. Es ist außerdem wichtig, daß für die exakte Führung des Randes der unteren Schale 14 Noppen 33' oberhalb der unteren Rippen 33 und Tragnoppen 33" in Ausrichtung mit den Rippen 33 vor dem Scharniernocken 31 angegossen sind (Fig. 1, 2 und 5).

Fig. 6 zeigt eine ähnliche Anordnung, wobei jedoch die rechte untere Saftauffangschale 14 fortgelassen und stattdessen in diesem Bereich des Grundkörpers 11 Holzkohle unterbracht ist, welche ein zusätzliches unteres Feuerbett 34a schafft, so daß das Grillgut 35 nicht nur von der Seite, sondern auch von unten intensiv erhitzt wird.

Fig. 7 zeigt eine Anordnung analog Fig. 5, wobei jedoch zusätzlich auf einer oberhalb des vertikalen Feuerbettes 34 angeordneten Horizontalrippe 36 und seitlich davon vorgesehenen Noppen 37 ein weiterer Rost 13 angeordnet ist, welcher das Grillen bzw. Warmhalten von darauf angeordnetem Grillgut ermöglicht.

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Die Anordnung nach Fig. 8 ähnelt der nach Fig. 7 mit dem Unterschied, daß statt des Rostes 13 eine Warmhalteschale 14 auf der Horizontalrippe 36 bzw. den Noppen 37 angeordnet ist.

Fig. 9 veranschaulicht eine Abwandlung, welche bezüglich der Seite rechts vom Feuerbett 34 mit der Anordnung nach Fig. 5 übereinstimmt. Links vom Feuerbett 34 ist jedoch die Reflektorschale 14 fortgelassen. Stattdessen befindet sich auf der zweiten Horizontalrippe 33 von unten ein weiterer Rost 13, unter dem im Grundkörper 11 ein zweites Feuerbett 34a vorgesehen ist. Das auf dem weiteren Rost 13 angeordnete Gut wird somit von unten und von der Seite mit Hitze beaufschlagt.

Fig. 10 zeigt eine Anordnung analog Fig. 5, wobei jedoch links vom Feuerbett 34 die Anordnung des Grillspießes 19 und der Saftauffangschale 14 völlig symmetrisch zur anderen Seite ist.

Fig. 11 zeigt eine Weiterbildung der Ausführungsform nach Fig. 10.dadurch, daß oben auf der Horizontalrippe 36 und den Noppen 37 noch eine Warmhalteschale angeordnet ist.

Die vorstehende Beschreibung macht deutlich, daß auch noch zahlreiche weitere Variationsmöglichkeiten für die Anordnung des Feuerbettes 34, 34a und des Grillgutes möglich sind.

Die Warmhalteschale 14 nach den Fig. 8 und 11 dient außerdem als Reflektor für die nach oben abgestrahlte Wärme des Feuerbettes 34.

Fig. 12 macht deutlich, daß entsprechend der Fig. 5 auch eine als zusätzlicher Reflektor wirkende Schale 14 auf die äußeren Noppen 37 und einen mittigen Noppen 37' gelegt werden kann, wobei die Vertikalrippe 16 als Anschlag dient.

Die in Fig. 13 gezeigte Abwandlang gegenüber Fig. 12 besteht derin, daß eine weitere Schale 14" in die Unterbrechung der Hori-

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zontal-Rippe 33 eingeklemmt ist und somit das Grillgut 35 vor Abkühlung schützt. Eine zusätzliche Schale 14", die durch die innenliegenden Noppen 37, die Vertikalrippe 16 und den Grillrost 13 gehalten ist, dient bei zurückgezogener Reflektor-Schale 14"' als Hilfe beim Nachfüllen von Holzkohle.

Fig. 14 zeigt eine entsprechende Ansicht ohne Roste, Schalen bzw. Spieße.

Claims (7)

Ansprüche :

1. Holzkohlengrillgerät mit wenigstens einer rechteckigen Blechschale und einem rechteckigen Rost, einem Standfüße aufweisenden schalenartigen, horizontal angeordneten Gußeisen-Grundkörper und um horizontale, senkrecht zur Längsachse verlaufende seitliche Achsen schwenkbare, in vertikaler Position feststellbare Gußeisen-Seitenwangen, welche innen angegossene Rippen und Noppen tragen, an bzw. auf denen die rechteckförmigen Blechschalen und/oder Roste zwi.<? ;hen den vertikalen Seitenwangen in unterschiedlichen Positionen anbringbar sind, wobei oberhalb des Grundkörpers wenigstens ein Rost in horizontaler Position zwischen die Seitenwangen einbringbar ist, dadurch gekennzeichnet , daß der Grundkörper (11) vorzugsweise symmetrisch sowie in horizontaler Richtung senkrecht zur Längsachse (12) im. wesentlichen doppelt so lang wie die Schmalseite des Rostes (13) ist und daß im Mittelbereich der Seitenwangen (15) im horizontalen Abstand zwei Reihen von Vertikälführungsrippen oder -noppen (16) vorgesehen sind, in welche zwei Roste (13) im horizontalen Abstand vertikal einbringbar sind.

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2. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeich net, daß die Schmalseiten der Blechschalen (14) im wesentlichen um den halben Abstand der beiden vertikal eingesteckten Roste (13) kürzer als die Schmalseiten jedes Rostes (13) sind,

3. Grillgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß am Boden des Grundkörpers (11) zwei parallel verlaufende Auflagerippen bzw. -vorsprür.ge (17) vorgesehen sind.

4. Grillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwangen (15) auf beiden Seiten Schlitze (18) für die Aufnahme von Grillspie^en (19) aufweisen.

5. Grillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwangen (15) zu beiden Seiten ihrer Vertikalmittelachse (20) spiegelsymmetrisch sowie auf der rechten und linken Seite gleich ausgebildet sind.

6. Grillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die über die Schwenkachse (21) hinausreichenden Mittellappen (22) der Seitenwangen (15) einen vertikalen Schlitz (23) aufweisen, durch den sich ein am i/undkörper (11) befestigter Bolzen (24) erstreckt, an dem ein Befestigungsschwenkhebel (25) befestigt ist, der mit einer im wesentlichen kreisförmigen Auflauframpe (26) am Mittellappen (22) zusammenwirkt.

7. Grillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß seitlich im mittleren

Bereich an der Unterseite des Grundkörpers (11) zwei Gußeisenbeschläge (27) mit Bohrungen (28) für die schräg nach außen wegstehenden Standfüße (29) angeschraubt sind.