DE801063C - Konservenkrug - Google Patents

Konservenkrug

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Publication number
DE801063C
DE801063C DEP43926A DEP0043926A DE801063C DE 801063 C DE801063 C DE 801063C DE P43926 A DEP43926 A DE P43926A DE P0043926 A DEP0043926 A DE P0043926A DE 801063 C DE801063 C DE 801063C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
jug
canned food
cup
lid
jar
Prior art date
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Expired
Application number
DEP43926A
Other languages
English (en)
Inventor
Heinrich Bernhard Claas
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H B CLASS FA
Original Assignee
H B CLASS FA
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Publication date
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Application granted granted Critical
Publication of DE801063C publication Critical patent/DE801063C/de
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D45/00—Clamping or other pressure-applying devices for securing or retaining closure members
    • B65D45/02—Clamping or other pressure-applying devices for securing or retaining closure members for applying axial pressure to engage closure with sealing surface
    • B65D45/16—Clips, hooks, or clamps which are removable, or which remain connected either with the closure or with the container when the container is open, e.g. C-shaped
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/22—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient in moist conditions or immersed in liquids

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Table Devices Or Equipment (AREA)

Description

  • Krüge aus Ton oder Steinzeug mit Abdichtvorrichtung zum Einkochen von Konserven für Großkiichen sind seit langen Jahren bekannt und be liebt. I)iese Art Krüge haben eine so kleine Öffnung, daß man nur mit der Hand hineinfassen kann. E-Tierbei kann das Auge das Einlegen und das teilweise Herausheben der Konserve nicht beobacl,teii. I)ieses ist ein großer Nachteil, und man kann Konserven, wie Spargel, Gurken, Rote Beete, Blumenkohl, Äpfel, Birnen, ferner in Scheiben geschnittenes 1»ratenfleisch oder zerlegtes Geflügel, verschiedene Wurstmassen, Sülze, Fisch, Hering Senf, gelege, fertige Salate usw., hierin nicht sorgfältig aufbewahren.
  • 1)er neue Krug nach der Erfindung hat eine Öffnung, die fast den inneren Durchmesser des Kruges erreicht. Hierdurch ist das Einlegen und Herausheben der Konserve bei voller Sicht möglich geworden. Man kann also die Konserve übersichtlich und gut ordnen und ebenso auch teilweise, nach Belieben, herausnehmen. Bei den erstgenannten Krügen mußte das Konservengefäß auf einmal völlig entleert werden, oder nach Teilentnahme neu zugekocht werden. Zu dem heute beliebten Rohkonservierungsverfahren sind deshalb die erstgenannten Krüge völlig ungeeignet.
  • Außerdem hat der neue Krug einen besonderen inneren Deckel, der fast bis zur Krugrand reicht und dazu dient, die Konservenmasse ständig unter der Konservierungsflüssigkeit zu halten, was bti den vorgenannten Konserven von größter Wichtigkeit ist.
  • Zum bequemen Ein- und Ausheben des Deckels ist auf der oberen Seite ein näpfchenförmiger Griff angebracht.
  • Es ist bekannt, daß die Konserven hauptsächlich durch den Zutritt von Sauerstoff, Staub und anderen Verunreinigungen verderben und eintrocknen, wenn nicht für eine gute Abdichtung gesorgt wird Bekanntlich sind die Konservenkrüge, die zum Einkochen dienen, mit Gummiring, Deckel und Klammer abgedichtet.
  • Auch der neue Krug, der in der hauptsache zum Rohkonservieren dienen soll. hat dieselbe Abdichtvorrichtung. Weil nun beim neuen Krug kein Zukochen stattfindet, muß der Luftabschluß künstlich herbeigeführt werden, besonderes dann, wenn die Konservie teilweise herausgenommen wird. Um die \ erlrennung des im Krug befindlichen Sauerstoffes zu erzielen, hat der innere Deckel den näpfchenförmigen Griff. Soll also eine Abdichtung erfolgen, so wird in dieses Näpfchen ein Wattebäuschchen mit Spiritus oder ein anderer geeigneter Brennstoff eingelegt und entzündet. Sind Gummiring, Glasdeckel und Klammer aufgelegt, so verbrennt im Innern des Kruges der Sauerstoff. Es tritt ein Vakuum ein, und die Abdichtung ist völliggesichert.
  • Die Konserve in diesem Krug kann auch nach den bisherigen Verfahren abgekocht werden. Der Krug soll daher nicht das Einkochverfahren ablösen, sondern im wesentlichen das Rohkonservieren ermöglichen und verbessern.

Claims (2)

  1. P A T E N T A N S P R Ü C H E: I. Krug aus Ton oder Steingut mit Abdichtvorrichtung zum Einkochen von Konserven in Großküchen, dadurch gekennzeichnet, daß die Öffnung ganz oder fast ganz dem inneren Durchmesser des Kruges entspricht.
  2. 2. Konservenkrug nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß sich im Innern ein Deckel mit näpfchenförmigem Griff befindet.
DEP43926A 1949-05-26 1949-05-26 Konservenkrug Expired DE801063C (de)

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DEP43926A DE801063C (de) 1949-05-26 1949-05-26 Konservenkrug

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE29714678U1 (de) * 1997-08-11 1997-10-09 Hp Haushaltprodukte Gmbh, 56410 Montabaur Behälter

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE29714678U1 (de) * 1997-08-11 1997-10-09 Hp Haushaltprodukte Gmbh, 56410 Montabaur Behälter

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