DE77958C - Einstellvorrichtung zur Bestimmung der Schnittstärke an Messern für Brod, Gemüse u. dergl - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

und dergl.

Bei vorliegendem, auf bestimmte Materialdicke schneidendem Messer, welches hauptsächlich als Brod- oder Gemüsemesser Verwendung finden kann, ist die Messerklinge um eine angenähert in ihrem Rücken liegende Drehachse drehbar und kann mittelst einer eigenartig angeordneten Stellschraube verstellt werden, was eine Aenderung letzteren Abstandes, d. h. der Spaltweite und damit eine Aenderung der mit dem Messer zu gewinnenden Spanstärke bedeutet.

Die beiliegende Zeichnung giebt eine Ausführungsform des vorliegenden Messergeräthes in einer Ansicht mit dem Blick auf die Klingenfläche (Fig. 1), einer Ansicht mit dem Blick auf die Klingenschneide (Fig. 2) und in einem Querschnitt (Fig. 3).

Die zur Klingenführung beim Schneiden dienende Schiene a, welche im Griff b befestigt ist, trägt zwischen rechtwinklig zu ihrer Längsachse hervortretenden Endlappen c die Messerklinge d, welche mittelst aus ihren beiden Profüendflächen, und zwar nahe am Messerrücken hervorstehender Drehzäpfchen e an jene Lappen c drehbar angezapft ist. An dem einen, z. B. dem dem Griff b zugewendeten Ende der Klinge ist rechtwinklig zur Schneidkante ein Lappen oder Hebelarm f befestigt, welcher hakenartig um eine durch die Schiene a als Mutter geführte Schraubeg derart herumgebogen ist, dafs sich letztere mit dem Fufspunkt des Schraubenbolzens auf den einen Schenkel des gebildeten Hakens stützt, während sich der andere Schenkel auf den Knopf der Schraube legt. Dreht man bei dieser Einrichtung die Schraube mit Hülfe ihres Knopfes in dem einen oder anderen Sinne, so wird sie in der als Mutter dienenden Schiene α eine achsiale Verschiebung erfahren und dadurch mittelst des Hebelarmes f die mit diesem starr verbundene Klinge d um die Drehzäpfchen e in eine Drehung versetzen, durch welche der Abstand der Schneide der Messerklinge von der Schiene α je nach dem Sinne der Schraubendrehung zu dem oben angegebenen Zwecke vergröfsert oder vermindert wird. Da der senkrechte Abstand der Hakenschenkel des Hebelarmes f, zwischen welche die Schraube g eingebettet ist, genau der Länge der Schraube entspricht, so ist für jede Einstellung derselben eine willkürliche Bewegung des Hebelarmes f ausgeschlossen und das Messer unbeweglich festgestellt. Ferner ist durch die Form des Hebelarmes y einem Verlorengehen der Schraube vorgebeugt, da der Hebelarm ein völliges Herausschrauben der Schraube aus der Schiene α verhindert. Das der Vorrichtung zu Grunde liegende Princip bleibt unverändert, wenn anstatt des Messers d die Führungsschiene α beweglich gemacht wird. Der in Fig. 3 dargestellte Grundrifs kann auch für diese Abänderung gelten, wenn man annimmt, dafs das Messer d mit dem Griff b starr verbunden und die Führungsschiene α an das Messer angelenkt ist.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Eine Einstell-Vorrichtung zur Bestimmung der Schnittstärke an Messern für Brod, Gemüse und dergl. mit verstellbarer Messerklinge (d) bezw. Schiene (a), dadurch gekennzeichnet, dafs eine Stellschraube (g) durch die Schiene (a) als Mutter hindurchgeht und sich mit ihren beiden Enden gegen Stützpunkte eines mit der Messerklinge (d) fest verbundenen Hebelarmes (f) stemmt, so dafs sie bei einer durch Vorwärtsoder Rückwärtsschrauben erzielten achsialen Bewegung in der Schiene' (a) den beweglichen Theil gegenüber dem festen verstellt.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.