DE737333C - Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwuerze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes - Google Patents
Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwuerze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden TrubesInfo
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Description
- Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwürze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes Bei der Bierherstellung wird bekanntlich die gekochte und von den Malzresten (Treber) befreite Würze mit Hopfen erhitzt, wobei sich sofort oder beim nachfolgenden Abkühlen Niederschläge absetzen, die man als Trub bezeichnet. Dieser in großen Mengen abfallende Trub war bisher ein wertloser Abfallstoff.
- Es wurde nun gefunden, daß man aus dem Trub wertvolle Stoffe gewinnen kann, wenn man ihn mit Alkalien längere Zeit erhitzt. Dabei entstehen einerseits flüchtige Basen, die man durch AbdestiMeren gewinnen und zur Vergällung von Sprit o. dgl. sowie für chemische Umsetzungen hervorragend gebrauchen kann. Andererseits entsteht eine braun gefärbte Lösung, die als solche oder, nach dem Eintrocknen und Pulvern, vorteilhaft als wasserlösliche braune Farbbeize, als Schutzkolloid, Schaummittel u. dgl. verwendbar ist. So gelingt es auf einfache Weise, aus dem wertlosen Abfallstoff Trub wertvolle Gebrauchsstoffe zu gewinnen.
- Beispiel r ooo kg Trub mit einem Trockengehalt von etwa 15010 werden mit Zoo kg konzentrierter Natron- oder Kalilauge 8 Stunden erhitzt und darauf zur Trockne eingedampft, wobei gleichzeitig die durch Zersetzung gebildeten Basen abdestilliert werden. Im Kondensat befinden sich an Basen außer Ammoniak eine ganze Reihe von wasserlöslichen Stickstoffbasen, wie Methylamin, Äthylamin, Trimethylamin, Piperidin, Pyridin u. dgl. m.
- Der trockene, Rückstand wird in einer Ausbeute von etwa 230/0 erhalten, bezogen auf den wasserhaltigen Trub, und ist nach dem Mahlen in Wasser wieder löslich; er eignet sich als Ersatz für Saftbraun, da er dem Holz eine dauerhafte, schöne braune Farbe verleiht. Da die Lösung schäumt und gut netzt und Schutzkolloideigenschaften hat, ist sie aber auch für sonstige technische Zwecke, insbesondere wenn .es auf Wohlfeilheit ankommt, sehr brauchbar, z. B. für die Zusammenstellung von Schaummittellösungen.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwürze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes, dadurch gekennzeichnet, daß der Trub mit Alkalien längere Zeit erhitzt wird.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEI71134D DE737333C (de) | 1941-12-18 | 1941-12-18 | Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwuerze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEI71134D DE737333C (de) | 1941-12-18 | 1941-12-18 | Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwuerze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE737333C true DE737333C (de) | 1943-07-13 |
Family
ID=7197152
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEI71134D Expired DE737333C (de) | 1941-12-18 | 1941-12-18 | Verfahren zur Aufarbeitung des aus Bierwuerze beim Hopfen als Niederschlag abfallenden Trubes |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE737333C (de) |
-
1941
- 1941-12-18 DE DEI71134D patent/DE737333C/de not_active Expired
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