DE69710C - Verfahren zum Frischhalten von Fischen - Google Patents

Verfahren zum Frischhalten von Fischen

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Publication number
DE69710C
DE69710C DENDAT69710D DE69710DA DE69710C DE 69710 C DE69710 C DE 69710C DE NDAT69710 D DENDAT69710 D DE NDAT69710D DE 69710D A DE69710D A DE 69710DA DE 69710 C DE69710 C DE 69710C
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DE
Germany
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fish
keeping fish
fish fresh
fresh
keeping
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Expired
Application number
DENDAT69710D
Other languages
English (en)
Original Assignee
W. SCHÖNAU in Hamburg, Spaldingstrafse 154 I
Publication date
Application granted granted Critical
Publication of DE69710C publication Critical patent/DE69710C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L17/00Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/70Comminuted, e.g. emulsified, fish products; Processed products therefrom such as pastes, reformed or compressed products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

BERLIN GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.

Claims (1)

  1. Patent-An spruch:
    Verfahren zum Frischhalten von Fischen, dadurch gekennzeichnet, dafs Fische, Fischfleisch, Fischmehl u. s. w. mit Steckmbenmasse oder einem verwandten Stoff abgedämpft werden und hierauf die ganze Masse nochmals mit Steckrübenmaterial oder einem ähnlichen Stoff vermischt und, eventuell nach Formen in passende Stücke, gebacken bezw. gedörrt wird.
DENDAT69710D Verfahren zum Frischhalten von Fischen Expired DE69710C (de)

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Publication Number Publication Date
DE69710C true DE69710C (de) 1900-01-01

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