DE692792C - Wendevorrichtung fuer Schokoladenformen - Google Patents

Wendevorrichtung fuer Schokoladenformen

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DE692792C
DE692792C DE1938B0181836 DEB0181836D DE692792C DE 692792 C DE692792 C DE 692792C DE 1938B0181836 DE1938B0181836 DE 1938B0181836 DE B0181836 D DEB0181836 D DE B0181836D DE 692792 C DE692792 C DE 692792C
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frame
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DE1938B0181836
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Inventor
Karl Bindler
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KARL BINDLER
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KARL BINDLER
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/28Apparatus for removing chocolate from the moulds

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

  • Wendevorrichtung für Schokoladenformen Es sind Wendevorrichtungen für gefüllte Schokoladenformen mit einem absatzweise um 18o° gedrehten Wenderahmen bekannt, der eine Formcnaufnahmekammer aufweist. Dabei ist auch schon eine selbsttätige Ein-und Ausschubvorrichtung für die Schokoladenformen vorgesehen worden.
  • Wenn bei den bekannten Vorrichtungen eine Form in die Formenaufnahmekämmer des Wenderahmens eingeschoben ist, dann findet die Drehung statt und danach das Einschieben einer neuen Form. Während dieser Zeit muB die Zufuhr der Formen stillgesetzt werden. Die neuen Vorrichtungen zur Herstellung von Schokoladenkörpern arbeiten,aber so schnell, daB die bekannten Wendevorrichtungen nicht imstande sind, die ankommenden Formen aufzunehmen und zu wenden.
  • Demgegenüber besteht die Erfindung darin, daß zwei symmetrisch zur Drehachse des .Wenderahmens untereinander angeordnete Aufnahmekammern mit die Einschubbewegung begrenzenden hinteren Anschlägen vorgesehen sind, und zwar bei entsprechender Höhenversetzung der den Aufnahmekammern jeweils beim Stillstand des Wenderahmens genau gegenüberliegenden Ein- und Ausschubbahnen.
  • Bei dieser Vorrichtung werden die in die betreffende Formenaufnahmekammer gelangenden Formen genau durch den Anschlag ausgerichtet,. und es kann schon während des Einschiebens der neuen Form die alte Form aus dem Wenderahmen entfernt werden, so daB Füllung und Entleerung gleichzeitig vor sich gehen.
  • Dabei können zwei im Abstand voneinander im Wenderahmen parallel angeordnete, beim Stillstand des Wenderahmens gleichzeitig in der Ein- bzw. Ausschubrichtung angetriebene Förderbandsysteme Anwendung finden, wobei eine ihren lichten Zwischenraum in zwei gleich große Formenaufnahmekammern unterteilende Zwischenwand vorgesehen ist. Infolgedessen legen sich die Förderbänder sowohl beim Einschieben als-auch beim Austreten der Formen auf die Schokoladenkörper auf, und da die Förderbänder mit der Form wandern, kann= eine Beschädigung der Oberfläche der Schokoladenkörper nicht eintreten.
  • Die Erfindung ist in der beiliegenden Zeichnung dargestellt.
  • Um die Drehachse i ist der Wenderahmen 2 drehbar. Symmetrisch zur Drehachse i sind Aufnahmekammern 3, q. untereinander angeordnet. Anschläge 5, 6 begrenzen jeweils die Einschubbewegung beim Stillstand des Wenderahmens 2, der jedesmäl dann erfolgt, wenn die Ein- und Ausschubbahnen den Aufnahmekammern genau gegenüberliegen.
  • Die Aufnahmekammern 3 und. werden gebildet durch zwei im Abstand voneinander im Wenderahmen 2 parallel angeordnete, beim Stillstand des Wenderahmens gleichzeitig in der Ein- und Ausschubrichtung angetriebene Förderbandsysteme 7, 8 und durch eine ihren lichten Zwischenraum in zwei gleich große Formenaufnahmekammern unterteilende Zwischenwand g.

Claims (2)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Wendevorrichtung für Schokoladenformen mit einem waagerecht gelagerten, absatzweise um iSo° gedrehten Wenderahmen mit Formenaufnahmekammer und einer selbsttätigen Ein- lind Ausschubvorrichtung, gekennzeichnet durch zwei symmetrisch zur Drehachse (i) des Wenderahmens (2) untereinander angeordneter Aufnahmekammern (3, q.) mit die Einschübbewegung begrenzenden hinteren Anschlägen (5, 6) bei entsprechender Höhenversetzung der den Aufnahmekammern jeweils beim Stillstand des Wenderahmens (2) genau gegenüberliegenden Ein- und Ausschubbahnen.
  2. 2. Wendevorrichtung mit zwei Aufnahmekammern nach Anspruch i, gekennzeichnet durch zwei-im Abstand voneinander im Wenderahmen (2) parallel angeordneten, beim Stillstand des Wenderahmens gleichzeitig in der Ein- bzw. Ausschubrichtung angetriebene Förderbandsysteme (7, 8) und durch eine ihren lichten Zwischenraum in zwei gleich große Formenaufnähmekammern unterteilende Zwischenwand (9).
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1049686B (de) * 1959-01-29 T B Lehmann GmbH Maschi nenfabnk Aalen (Wurtt) Wende rahmen mit zwei hohenversetzten Auf nehmertaschcn fur Schokoladenformen
DE2321638A1 (de) * 1972-04-28 1974-01-24 Nid Pty Ltd Verfahren und vorrichtung zur entformung von suesswaren
FR2360262A1 (fr) * 1976-08-06 1978-03-03 Carle & Montanari Spa Machine a demouler pour articles de confiserie
EP0806150A2 (de) * 1996-05-09 1997-11-12 CARLE & MONTANARI S.p.A. Austafeleinrichtung für eine Einformanlage für Schokolade oder ähnliche Erzeugnisse

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DE2321638A1 (de) * 1972-04-28 1974-01-24 Nid Pty Ltd Verfahren und vorrichtung zur entformung von suesswaren
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EP0806150A2 (de) * 1996-05-09 1997-11-12 CARLE & MONTANARI S.p.A. Austafeleinrichtung für eine Einformanlage für Schokolade oder ähnliche Erzeugnisse
EP0806150A3 (de) * 1996-05-09 1999-08-25 CARLE & MONTANARI S.p.A. Austafeleinrichtung für eine Einformanlage für Schokolade oder ähnliche Erzeugnisse

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