DE69005742T2 - Verfahren und Vorrichtung zur mengenmässigen Verteilung von Brotteig. - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur mengenmässigen Verteilung von Brotteig.

Info

Publication number
DE69005742T2
DE69005742T2 DE90309401T DE69005742T DE69005742T2 DE 69005742 T2 DE69005742 T2 DE 69005742T2 DE 90309401 T DE90309401 T DE 90309401T DE 69005742 T DE69005742 T DE 69005742T DE 69005742 T2 DE69005742 T2 DE 69005742T2
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
dough
vertical
walls
quantitatively
hopper
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
DE90309401T
Other languages
English (en)
Other versions
DE69005742D1 (de
Inventor
Torahiko Hayashi
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Original Assignee
Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rheon Automatic Machinery Co Ltd filed Critical Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Publication of DE69005742D1 publication Critical patent/DE69005742D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE69005742T2 publication Critical patent/DE69005742T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00—Dough-dividing machines
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/04—Dough-extruding machines ; Hoppers with moving elements, e.g. rollers or belts as wall elements for drawing the dough

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
DE90309401T 1989-08-28 1990-08-28 Verfahren und Vorrichtung zur mengenmässigen Verteilung von Brotteig. Expired - Fee Related DE69005742T2 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1220992A JPH0383535A (ja) 1989-08-28 1989-08-28 パン生地の定量分割方法および装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE69005742D1 DE69005742D1 (de) 1994-02-17
DE69005742T2 true DE69005742T2 (de) 1994-04-28

Family

ID=16759774

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE90309401T Expired - Fee Related DE69005742T2 (de) 1989-08-28 1990-08-28 Verfahren und Vorrichtung zur mengenmässigen Verteilung von Brotteig.

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP0415714B1 (de)
JP (1) JPH0383535A (de)
KR (1) KR930006489B1 (de)
CN (1) CN1016933B (de)
AT (1) ATE99491T1 (de)
AU (1) AU626449B2 (de)
CA (1) CA2023912C (de)
DD (1) DD297303A5 (de)
DE (1) DE69005742T2 (de)
ES (1) ES2047860T3 (de)
RU (1) RU1837776C (de)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19607180B4 (de) * 1995-03-04 2008-01-31 Hecrona Maschinen Industriegesellschaft Mbh Vorrichtung zum Schneiden von Teigbahnen, Teigbändern oder dergleichen
DE102016111311B3 (de) * 2016-06-21 2017-12-07 Fritsch Gmbh Vorrichtung und Verfahren zum Portionieren von Teigmasse

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0697934B2 (ja) * 1990-01-16 1994-12-07 レオン自動機株式会社 生地延展方法および装置
JPH04152835A (ja) * 1990-02-16 1992-05-26 Rheon Autom Mach Co Ltd 生地延展ローラー
JP2579826B2 (ja) * 1990-04-17 1997-02-12 レオン自動機 株式会社 連続した帯状パン生地を製造する方法及び装置
US5204123A (en) * 1990-04-17 1993-04-20 Rheon Automatic Machinery Co., Ltd. Apparatus for manufacturing continuous sheets of bread dough
JPH0771442B2 (ja) * 1990-07-13 1995-08-02 レオン自動機株式会社 パン生地の連続切断方法及び装置
FR2682561B1 (fr) * 1991-10-22 1999-10-01 Felix Ruiz Installation de traitement de pate boulangere.
US5313880A (en) * 1992-04-17 1994-05-24 Rheon Automatic Machinery Co., Ltd. Apparatus for dividing bread dough or the like
DE4232699C2 (de) * 1992-09-30 2000-11-09 Schroeder Edmund Maschf Teigzufuhrvorrichtung einer Teigbearbeitungsmaschine
JP3766241B2 (ja) * 1999-09-08 2006-04-12 レオン自動機株式会社 食品生地供給装置
ES2184641B2 (es) * 2001-09-18 2004-04-16 Francisco Muñoz Fernandez Maquina de fabricacion de dulces.
NL2001183C2 (nl) * 2008-01-15 2009-07-16 Lothar Pasch Afmeetinrichting.
CN102036565B (zh) * 2008-05-23 2014-08-20 雷恩自动机株式会社 食品坯料的切割方法以及装置
MY174586A (en) * 2012-06-01 2020-04-28 Rheon Automatic Machinery Co Food dough spreading device and food dough spreading method
CN103960322B (zh) * 2014-05-19 2015-09-30 张权伟 炸油条用的自动制面坯装置
CN106993647A (zh) * 2016-01-25 2017-08-01 吕军 馒头机
CN106561762A (zh) * 2016-11-04 2017-04-19 中农众创众投电子科技有限公司 一种新型面条机
CN108576110B (zh) * 2018-04-24 2020-06-02 黄海英 一种面食教学用升降式面团分段设备
CN109864085B (zh) * 2019-05-06 2019-08-20 山东商务职业学院 精确分料的面团切割分块机
CN111011418B (zh) * 2019-12-17 2021-11-12 厦门理工学院 一种多功能包子机
CN110915842A (zh) * 2019-12-17 2020-03-27 厦门理工学院 一种包子机的面团传输结构
CN111034748B (zh) * 2019-12-30 2021-07-02 安徽省金皖颖食品有限公司 一种连续定量剂子机

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB104720A (en) * 1916-03-11 1917-03-12 George Ralph Baker Improvements in the Treatment of Dough.
US2642013A (en) * 1948-05-28 1953-06-16 Interstate Bakeries Corp Means for continuous shaping, feeding, and sheeting of dough
GB1115859A (en) * 1966-09-30 1968-05-29 Chepos Zd Y Chemickeho A Potra Device for kneading and shaping dough
BE723742A (fr) * 1967-11-24 1969-04-16 Procede et dispositif pour la fabrication de bandes de pate fourrees.
GB1209362A (en) * 1968-03-01 1970-10-21 Ver Backereimaschinenwerke Veb Device for rolling dough
FR2331286A1 (fr) * 1975-11-14 1977-06-10 Pavailler Jacques Peseuses pour pates, notamment a pain
JPS53139778A (en) * 1977-05-10 1978-12-06 Eitarou Suzuki Noodle wire molding method and apparatus
US4460611A (en) * 1981-08-20 1984-07-17 Kisaku Suzuki Method of shaping food
IT1198565B (it) * 1983-03-04 1988-12-21 Ghiott Dolciaria Di Graziono T Estrusore a nastri per impasto da biscotti e dolci in genere
US4492550A (en) * 1983-12-05 1985-01-08 Cic Int'l. Corp. Extrusion apparatus

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19607180B4 (de) * 1995-03-04 2008-01-31 Hecrona Maschinen Industriegesellschaft Mbh Vorrichtung zum Schneiden von Teigbahnen, Teigbändern oder dergleichen
DE102016111311B3 (de) * 2016-06-21 2017-12-07 Fritsch Gmbh Vorrichtung und Verfahren zum Portionieren von Teigmasse
EP3259993A1 (de) * 2016-06-21 2017-12-27 Fritsch GmbH Vorrichtung zum portionieren von teigmasse

Also Published As

Publication number Publication date
EP0415714A1 (de) 1991-03-06
ES2047860T3 (es) 1994-03-01
CA2023912A1 (en) 1991-03-01
ATE99491T1 (de) 1994-01-15
KR910004099A (ko) 1991-03-28
AU6205090A (en) 1991-04-11
DD297303A5 (de) 1992-01-09
DE69005742D1 (de) 1994-02-17
CN1016933B (zh) 1992-06-10
CA2023912C (en) 1994-08-23
JPH0383535A (ja) 1991-04-09
CN1049773A (zh) 1991-03-13
EP0415714B1 (de) 1994-01-05
AU626449B2 (en) 1992-07-30
RU1837776C (ru) 1993-08-30
KR930006489B1 (ko) 1993-07-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69005742D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur mengenmässigen Verteilung von Brotteig.
ATE116804T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von bahnen aus brotteig.
ATE187868T1 (de) Vorrichtung und verfahren zur zufuhr von teig
ATE130172T1 (de) Vorrichtung zur automatischen herstellung von konditorei-kuchen oder dergleichen.
DE3772717D1 (de) Kokille zum stranggiessen von stahlband.
SE8103462L (sv) Anordning for rundrivning av degbitar
ATE61277T1 (de) Vorrichtung und verfahren zum umgiessen der kanten von plattenfoermigen rohlingen.
ATE211616T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von produkten mit einem vorspringenden rand
AT380626B (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung eines sauerteiges fuer die bereitung von brot- und backwaren unter verwendung von restbrot
DE69005546T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Strecken von Teig.
ATE27889T1 (de) Vorrichtung zur fortlaufenden abgabe von teig.
DE69009596T2 (de) Vorrichtung zum Formen von Fleischscheiben aus Fleischteig.
DE69002981D1 (de) Vorrichtung zur Herstellung von Tortellini, Ravioli und ähnlichen gefüllten Pastaprodukten in grossen Mengen.
DE68905597T2 (de) Fermentierungsverfahren für brotteig und vorrichtung.
ATE81748T1 (de) Wirkmaschine zur rundung von teig.
ATE84672T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum herstellen von knaeckebrot.
ATE174855T1 (de) Vorrichtung zur bündelung von länglichen halbzeugen
DE3686388T2 (de) Verfahren und vorrichtung zum dosieren von schuettgut.
DE9402657U1 (de) Vorrichtung zum Gären und zum Transportieren von Teigstücken zu einem Backofen für die Herstellung von Brot
DE59100242D1 (de) Vorrichtung zum homogenisieren von guelle in einem in form eines kanals angelegten guellekeller.
ATA33784A (de) Behaelter zum formen von brotteig
IT8912445A0 (it) Metodo ed apparato per il dosaggio volumetrico di prodotti incoerenti con rasatura del livello del prodotto nel magazzino di alimentazione
DE69224868D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum industriellen Herstellen von gerösteten Brotscheiben
IT7903498A0 (it) Macchina automatica per la formazione e distribuzione su teglie di raccolta di pani di pasta di diverso formato in particolare per biscotti
PL263960A1 (en) Method for determining the egg additive in unsalted flour products,especially in noodles

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition
8339 Ceased/non-payment of the annual fee