DE6810553U - Verpackungs- und kochbehaelter fuer speisen, insbesondere fuer sauerkraut - Google Patents

Verpackungs- und kochbehaelter fuer speisen, insbesondere fuer sauerkraut

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DE6810553U
DE6810553U DE19686810553 DE6810553U DE6810553U DE 6810553 U DE6810553 U DE 6810553U DE 19686810553 DE19686810553 DE 19686810553 DE 6810553 U DE6810553 U DE 6810553U DE 6810553 U DE6810553 U DE 6810553U
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metal foil
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sauerkraut
food
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • B65D81/3415—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated in hot water, e.g. boil pouches
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Package Specialized In Special Use (AREA)

Description

DiPL-CHEM. DR. WERNER KOCH DIPL.-ING. KLAUS DELFS
HAMBURG
IHK ZEICHEN
SETRIfFf ί
IHRE NACHRICHT VOM
DR,-ING. RICHARD GLAWE DIPL-PHYS. DR. WALTER MOLL
MÖNCHEN
2000 Hamburg 52 · Waltzdrafi» 12 · ft»! 892255
UNSER ZEICHEN
MÖNCHEN
ViILLl L■ ö H N E R T
München 2, Ottostr. δ
Verpacfcungs- -und Kochbehälter für Speisen, insbesondere für Sauerkraut.
Die Erfindung betrifft einen Yerpackungs- und Kochbehälter für Speisen, Insbesondere für- Sauerkraxit. üntereineij Yerpackungs- und Kochbshälter soll dabei ein Beiiäiteiverstsiideii werden, In dea das verpackte Gut nicht nur trassportleri; «h^ für längere Zeit gelagert, sondern such osse umfüllen In einen anderen Behälter, durch AufwSrsies, Sieden. DSnst^en od-dgl- verzehrfertig gemaeht
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Als derartige Behälter sind insbesondere Blechdosen allgemein bekannt. Ferner sind Verpackungsbeutel aus Kunststoff-Folie bekannt, in denen Speisen aufgewärmt werden können. Es ist auch vorgeschlagen worden,, Speisen in derartigen Kunststoffbeuteln durch Kochen, Sieden, od.dgl. zu garen.
Für bestimmte Speisen* für deren Lagerung es nicht nur auf einwandfreien Luftabschluß, sondern auch auf LichtTindurchlSssigkeit ankosxüt, wie z.B. für Sauerkraut, hat sich erfindungsgesaäS ein Behälter der oben genannten Art als besonders vorteilhaft erwiesen, der dadurch gekennzeichnet ist* daS er aus einer luftdicht verschlossenen iföhüllung aus einer sindestens einseitig mit einer Kunststoff-Folie beschichteten Metallfolie besteht.
überraschenderweise kann Sauerkraut in einer derartigen Umhüllung; sieht nur auf sehr* lange Zeit gelagert werden, sondern auch dtireh längeres Erwärmen Im kochenden Wasserbad in versehcriertig;en Zustand gebracht werden. Obwohl eine de2*artige Umhüllung gegen Wasserdampf vollständig undurchlässig; ist. tritt niex* überraselieiicLerweise kein Platzer» der um-
hüllung ein. Gleichwohl ist der Vorgang völlig dunst- und geruchfrei.
Vorzugsweise ist die Metallfolie Aluminium« Die Metallfolie kann vorteilhäfterweise beidseitig mit Kunststoff-Folie beschichtet sein, wobei die äußere Kunststoff-Folie oder, wenn diese durchsichtig ist, die Metallfolie an ihrer Außenseite mit einera Aufdruck versehen sein kann.
Als Kunststoff-Folie komstt insbesondere eine Folie aus Polyolefin, insbesondere Polyäthylen, oder eine Folie aus Polyamid oder Polyterephtalsäureester in .Frage.
Bei einer besonders bevorzugten. Ausführungsfona ist die Aluminiumfolie auf der jjänenseioe der üinhüllung mit; einer schweiS- Όζκ. sieselfäSiigen Folie, insbesondere Polyäthylen, beschichtet; und die IMitillung luftöieiit verschweißt bzw. versiegelt.
Is der Zeichnung ist eine Ausführungsfora der ErfindTong öarges1;elli;. Wie ersieirfclieh. besteiii; der Behälter aus sinsr Deu1;elai*t;igei2. tjrn"hf?i 1 -jag 1, die mit;
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Aufbau der verwendeten Folie zu zeigen, ist an der Oberseite der Beutel eingeschnitten und die an sich fest miteinander verbundenen Fclienlagen auseinandergezogen gezeichnet. Die Folie besitzt eine obere Läge 4 aus Kunststoffj z.B. Polyäthylen, eine Mittellage 5 aus Aluminium und eine innere Lage 6 wiederum aus Kunststoff, z.B. Polyäthylen. Der verpackte. Inhalt 7 des Behälters ist beispielsweise Sauerkraut.
Ein derartiger Behälter kann zum Aufwärmen des Inhaltes in ein sprudelnd kochendes Wasserbad gelegt und dort ca. 2o - J>o Minuten bt lassen werdeis, ohne daß ein Platzen des Behälters zu befürchten wäre. Es ist hierdurch möglich., Sauerkraut ohne jede Geruchs entwicklung verzehrtertig su*\ibereiten.

Claims (5)

at »a * ϊ λ χ μ s ι ·η. as .ill as s. Sehutzasspruehe
1. Yerpaekangs- iaul Eoehbehälter für Speisen., Ins- I
besondere Sauerkraut, dadurch gekenxiseich- 1
"Ώ. e t, oaS er aus einer ±&£tä±Glxt verschlossenen Uni- s
Llung aus einer mindestens einseitig mit einer xunst- f
stoff-Folie beschichteten Metalifolie bestellt- |
2. Behälter nach Anspruch 1* dadurch g e k e η η - J zeichnet, daS die Metallfolie Aluminium lot. \
j>. Behälter nach Anspruch I9 dadurch g e k e η η - ; zeichnet, daS die Metallfolie beidseitig mit
Kumscstoffolle beschichtet ist.
k. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daS die Kunststoff-Folie aus Polyolefin,
insbesondere Polyäthylen, Polyamid oder Polyterephtalsäureester besteht.
5. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gelcennzeichnetj daß die Metallfolie auf der Innenseite
der umhüllung mit; einer schv/eiS- bzv:. ci°^elfär.i Folie, insbesondere Polyäthylen, bescr.ior.^e^ ^\ά die umhüllung luftdicht "■-arsar.vreiSt bzv/. versier
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DE3879963T2 (de) * 1987-06-09 1993-09-30 Leigh Mardon Pty Ltd Interaktive verpackung mit mikrowellen.

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NL6918322A (de) 1970-06-11

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