DE67915C

DE67915C - Fleischschneidemaschine

Info

Publication number: DE67915C
Application number: DENDAT67915D
Authority: DE
Original assignee: R. KARGES in Braunschweig
Anticipated expiration: 1912-08-27

Description

AUSGEGEBEN DES 12. APRIL 1893.

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei dieser Fleischschneidemaschine wird das Fleisch durch eine auf einem Holzkranz herumlaufende konische Walze, welche mit schraubenförmig gewundenen Messern versehen ist, zerschnitten. Durch die schraubenförmige Lage der Messer am Umfange der Walze sind folgende Vortheile erreicht:

Die Messer schneiden nie auf ihrer ganzen Länge gleichzeitig, sondern es ruht die Last der Walze nur auf einem kurzen Stück der Schnittfläche. Der Schwerpunkt der Walze bewegt sich in einer horizontalen Ebene; es erfolgen keine Stöfse; die Last hebt und senkt sich nicht. Das Messer beginnt an einem Ende zu schneiden und schneidet bis zum anderen Ende aus; bevor jedoch das eine Messer den Schnitt vollendet, hat das nächstfolgende Messer schon wieder zu schneiden begonnen.

Fig. ι stellt einen Querschnitt mit einer Schneidewalze dar; der Betrieb erfolgt von der Welle α aus, wodurch die Welle c um die Welle α drehend mitgenommen wird. Die konische Messerwalze b dreht sich lose auf der Welle c und rollt bei der Drehung um a sich auf dem Blockkranz d d ab. Die Anzahl der Walzen, sowie die der Messer ist beliebig. Durch passende Wahl des Walzenumfanges zur entsprechenden Blockfläche ist es zu erreichen, dafs die Messer bei fortgesetztem Rollen der Messerwalze nicht wieder in die Einschnitte,, welche die Messer auf dem Blockkranz hinterlassen, hineintreffen.

Patent-An s ρ ruch:

Eine Fleischschneidemaschine, gekennzeichnet durch eine mit schraubenförmig gewundenen Messern versehene Walze b, welche, von einer in der Mitte des Blockes angeordneten stehenden Welle (a) angetrieben, auf dem stillstehenden Blockkranz (d) rollt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.