DE64390C

DE64390C - Rahmenbatterie zur Herstellung von Dauerbrot in gleichförmigen Stücken

Info

Publication number: DE64390C
Application number: DENDAT64390D
Authority: DE
Original assignee: E. BERGER, K. und K. Militär-Intendant in Wien II., Treustr. 18 I
Anticipated expiration: 1912-01-14

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

KLASSE 2: Bäckerei.

Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet eine Rahmenbatterie zur Aufnahme von Teigstücken, aus welchen ganz gleichartig geformte Brote, wie sie namentlich zur Massenverpflegung ausrückender Mannschaften oder eingeschiffter Seeleute verwendet werden, hergestellt werden sollen. Dieselbe enthält eine Anzahl gleich grofser Rahmen von der Ausdehnung der Teigstücke und der den Broten zu gebenden Höhe, welche auf einer Untersatzplatte ruhen und durch einen gemeinsamen Deckel verschliefsbar sind. In diesen Rahmen werden die Teigstücke vorerst gähren gelassen, um dann gebacken zu werden. Der Deckel verhindert hierbei ein Ueberquellen des sich ausdehnenden Teiges über die Ränder der Formen, so dafs durchaus gleichförmige Brote erzielt werden, welche sich zur Verpackung und zum Transport besonders eignen.

Auf beiliegender Zeichnung zeigt Fig. 1 einen senkrechten Mittelschnitt und Fig. 2 die Draufsicht einer geschlossenen, der Erfindung gemäfs angeordneten Rahmenbatterie, Fig. 3 macht dieselbe in perspectivischer Ansicht bei abgenommenem Deckel ersichtlich, Fig. 4 zeigt einen zur Aufnahme eines Teigstückes bestimmten Rahmen.

Wie ersichtlich besteht die Rahmenbatterie aus einem Untersatz b, welcher eine Anzahl (in der Zeichnung sechs) mit Teigstücken beschickter Rahmen α aufnehmen kann, und einem über sämmtliche Rahmen α reichenden verschliefsbaren Deckel c.

Die Befestigung des Deckels c an dem die Rahmen enthaltenden Untersatz kann auf mannigfache Art bewerkstelligt werden. Als vortheilhaft erweist sich die in beiliegender Zeichnung zur Darstellung gebrachte Anordnung, bei welcher, wie ersichtlich, der Untersatz b vier aufrecht stehende Lappen b^l trägt, durch deren 'Oesen b² die in Bügeln c¹ am Deckel c geführten Stangen c² zum Zwecke des sicheren Verschlusses eingesteckt werden. Das Schliefsen und Oeffnen des Deckels c vollzieht sich durch Drehung des Bolzens d vermittelst des Griffes d¹, wobei die Scheibe d² gedreht wird. Diese lagert zwischen dem Deckel c und dem auf diesem in entsprechendem Abstande fest angebrachten Bügel d^z und nimmt bei ihrer Drehung die Innenenden der vier Durchsteckstangen c² mit, welche mit ihr in gelenkiger Verbindung stehen. Wird demnach die Scheibe d'² durch entsprechende Drehung des_c Griffes d¹ in der Richtung des Pfeiles (Fig. 2) gedreht, so werden die vier Stangen c² aus den Oesen b² des Untersatzes b herausgezogen, wonach der Deckel c abgehoben werden kann.

Eine entgegengesetzte Drehung des Griffes d¹ bewirkt ein Eintreten der Stangen c² in die Oesen i>² und hierdurch den Verschlufs der Prefsform. Damit, diese Drehung nicht übermäfsig werde, wodurch die Stangen c¹ wieder aus den Oesen b² herausgezogen würden, ist am Deckel c ein Anschlagstift c³ angeordnet, an welchen sich eine der Stangen c² in der Verschlufsstellung anlegt, und hierdurch eine weitere Drehung der Scheibe d² .verhindert.

Statt einzelner Rahmen α könnte in den

Claims

Untersatz b auch ein Einsatz eingestellt werden, welcher durch Zwischenwände in Abtheilungen getheilt ist, deren jede einzelne mit einem Teigstücke beschickt wird.

Patenτ-Ansprüche :

Eine Rahmenbatterie zur Herstellung von Dauerbrot in gleichförmigen Stücken, bestehend aus einem Untersatz b, welcher zur Aufnahme einer Anzahl die einzelnen Teigportionen enthaltenden Rahmen a oder eines, mehrere solcher Rahmen vereinigenden Einsatzstückes bestimmt ist, und einem über sämmtliche Rahmen reichenden, an dem
Deckel c.

Untersatz b lösbar . befestigten
2. Eine Rahmenbatterie der unter i. gekennzeichneten Art, deren Untersatz b mit all-. seitlichen mittleren, je eine Durchstecköse b² besitzenden Lappen b^l versehen ist, und auf dessen Deckelplatte c waagrecht verschiebbare Stangen c² angeordnet sind, deren Innenenden mit einer drehbaren Scheibe d² gelenkig verbunden- sind, so dafs bei der Drehung dieser Scheibe d'² die Aufsenenden der Stangen c² in die Durchsteckösen £² der Untersatzlappen b¹-eintreten bezw. aus denselben herausgezogen werden.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.