DE63571C - Farbdruckverfahren zur Verzierung von Conditorwaaren - Google Patents

Farbdruckverfahren zur Verzierung von Conditorwaaren

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DE63571C
DE63571C DENDAT63571D DE63571DA DE63571C DE 63571 C DE63571 C DE 63571C DE NDAT63571 D DENDAT63571 D DE NDAT63571D DE 63571D A DE63571D A DE 63571DA DE 63571 C DE63571 C DE 63571C
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Germany
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decorating
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DENDAT63571D
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H. BACKHOFF in Berlin, Blumenstr. 55 III
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/28—Apparatus for decorating sweetmeats or confectionery
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23G3/2076—Apparatus for coating with powders or granules, e.g. sprinkling

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

PATENTA
KAISERLICHES
Die Verzierung von Conditorwaaren mit völlig oder theilweise gekrümmter Oberfläche, insbesondere von Ostereiern, wird bisher in der Weise bewirkt, dafs die gewünschten Malereien mit dem Pinsel aufgetragen werden.
Um diese zeitraubende und umständliche Arbeit zu vereinfachen, wird nach vorliegender Erfindung eine zum Uebertragen bezw. Aufdrucken von ein- oder mehrfarbigen Mustern, Zeichnungen u. dergl. geeignete Druckvorrichtung, ζ. Β. ein Holzstempel, verwendet, welcher die Verzierungsmüster enthält und diese auf die Conditorwaaren abdruckt.
Zu diesem Zwecke wird der aus Staubzucker, Wasser und Gummitragant vortheilhaft herzustellende Zuckerteig ausgerollt, die ausgerollte Teigplatte alsdann durch das Druckmodel bezw. den Holzstempel, nachdem dieser vorher auf eine abfärbende farbige Unterlage gedrückt worden, mit den auf diese Weise farbig gewordenen Verzierungsmustern bedruckt und schliefslich zu ihrer Gestaltung in die betreifende Form gebracht.
Zweckmäfsig werden die auf die Teigplatte aufgetragenen Verzierungen, bevor die Platte in die Form gelegt wird, mit Talkum bestreut, damit die äufseren Formen oder Umrisse der Verzierungen erhalten bleiben bezw. das Trocknen der Farben beschleunigt wird.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Farbdruckverfahren zur Verzierung von Conditorwaaren mit völlig oder theilweise gekrümmten Oberflächen, dadurch gekennzeichnet, dafs man die ebenen Platten der Zuckermasse mit Druckmodeln bedruckt und darauf in gekrümmte Form bringt.
DENDAT63571D Farbdruckverfahren zur Verzierung von Conditorwaaren Expired - Lifetime DE63571C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE929241C (de) * 1953-05-03 1955-06-23 Hans Roettgers Verfahren zum Kennzeichnen von Broten und aehnlichen Backwaren

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE929241C (de) * 1953-05-03 1955-06-23 Hans Roettgers Verfahren zum Kennzeichnen von Broten und aehnlichen Backwaren

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