DE630900C

DE630900C - Teig-Formwalzwerk mit Entleerungsband

Info

Publication number: DE630900C
Application number: DEK135542D
Authority: DE
Original assignee: JOHANNE KREMMLING GEB FUCHS
Current assignee: JOHANNE KREMMLING GEB FUCHS
Publication date: 1936-06-08

Description

Teig-Formwalzwerk,.,j»it Entleerungsband Die Erfindung bezieht sich auf ein Teig-Formwalzwerk mit einem auf eine längere Umfangsstrecke an der Formwalze fest anliegenden endlosen Entleerungsband. Derartige Einrichtungen sind bekannt. Während im allgemeinen solche Entleerungsbänder mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Mantelfläche der Formwalze umlaufen,. soll- gemäß. der Erfindung das Herausheben der flachen Teigstücke -aus den Formvertiefungen dadurch erleichtert werden, daß die Geschwindigkeit des Entleerungsbandes etwas unter der Umfangsgeschwindigkeit der Formwalze liegt. Während des gemeinsamen Durchlaufens der Berührungsstrecke von 'Formwalze -.und Entleerungsband wird durch das letztere bei der gekennzeichneten Geschwindigkeitsabstimmung eine relative Zugwirkung nach hinten- auf die Außenflächen der Teigstücke ausgeübt, so daß das vordere Ende des Teigstückes etwas von der- vorderen Innenwand der Formvertiefung zurückgezogen und damit das Ausheben erleichtert wird. Die Geschwindigkeitsdifferenz braucht dabei nur sehr gering zu sein.
Auch gegenüber ähnlichen Einrichtungen mit einem über eine Gummiwalze gespannten Aufnahmeband, bei denen praktisch das Ausheben durch die nur eine kurze Berührungsstrecke mit der Formwalze erzeugende Gummiwalze bewirkt wird und bei denen man auch bereits Geschwindigkeitswechselgetriebe zur Geschwindigkeitsverstellung der Gummiwalze kennt, soll die Einrichtung gemäß der Erfindung insofern Vorteile bieten können, als bei letzterer eine verhältnismäßig lange Zeit für die im ganzen sehr geringe Relativverschiebung zwischen Formwalzenmantel und Entleerungsband zur Verfügung steht. Bei der soeben erwähnten bekannten Einrichtung> dagegen würde wegen der kurzen Berührung zwischen Aufnahmetuch und Formwalzmantel die gesamte geringe Verschiebungsstrecke zum Zurückziehen des vorderen Endes des Teigstückes gegenüber der Forminnenwand in ganz kurzer Zeit durchlaufen werden müssen, wobei diese Verschiebungsstrecke zwecks Erleichterung des Aushebens etwa praktisch ebenso groß sein müßte wie bei der Einrichtung gemäß der Erfindung. Während bei letzterer diese Verschiebung sehr langsam vor sich geht und alle Punkte am Teigstückboden eine gleiche Verschiebung während des Durchlaufens der langen Berührungsstrecke erfahren, summieren sich die einzelnen Verschiebungsstrecken beim Vorbeilaufen der Teigstückform an der Gummiwalze der bekannten Einrichtung zum mindesten zu einem beträchtlichen Teil, so daß also die Relativverschiebungen zwischen den außenliegenden Teigteilchen und den inneren an der Formwandung haftenden Teigteilchen bei der bekannten Ausführung größer als bei der Einrichtung gemäß der Erfindung sein können.
Ein ohne weiteres verständliches Ausführungsbeispiel eines Teig-Formwalzwerkes mit einem Entleerungsband gemäß der Erfindung ist aus der Zeichnung ersichtlich. Die beiden Walzen i und a, zwischen denen das übliche Abstreifermesser 3 gelagert ist, werden über ein Geschwindigkeitswechselgetriebe 6 angetrieben. An der -Formwalze z liegt auf eine gewisse Umfangsstrecke in bekannter Weise das Entleerungsband q. an, dessen Geschwindigkeit durch ein zweites Wechselgetriebe 5 so eingestellt wird, daß sie unterhalb der Umfangsgeschwindigkeit der Formwalze z liegt und auf diese Weise die Teigstücke etwas nach hinten zusammenstaucht und damit die Entleerung der Formvertiefungen begünstigt.

Claims

PATENTANSPRUCH: Teig-Formwalzwerk mit einem auf eine längere Umfangsstrecke an der Formwalze fest anliegenden endlosen Entleerungsband, dadurch gekennzeichnet, daß die durch ein Geschwindigkeitswechselgetriebe (5) einstellbare Geschwindigkeit des Entleerungsbandes (q.) etwas unterhalb der Umfangsgeschwindigkeit der Formwalze liegt.