DE607531C - Backofen mit einfahrbarer Beschickungsvorrichtung - Google Patents

Backofen mit einfahrbarer Beschickungsvorrichtung

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DE607531C
DE607531C DEF75418D DEF0075418D DE607531C DE 607531 C DE607531 C DE 607531C DE F75418 D DEF75418 D DE F75418D DE F0075418 D DEF0075418 D DE F0075418D DE 607531 C DE607531 C DE 607531C
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DE
Germany
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switch
loading device
circuit
closed
oven
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DEF75418D
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CANNSTATTER DAMPF BACKOFEN FAB
CANNSTATTER MISCH & KNETMASCH
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CANNSTATTER DAMPF BACKOFEN FAB
CANNSTATTER MISCH & KNETMASCH
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Publication date
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Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07Charging or discharging ovens

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

Die Erfindung erstreckt sich auf Backöfen mit durch einen Elektromotor angetriebenen, im Backraum absatzweise umlaufenden Backplatten, die durch eine in den Backraum einfahrbare Beschickungsvorrichtung mit Backgut besetzt werden. Um nun nach jedem Beschickungsvorgang ein vorzeitiges Weiterschalten des Backplattenfördermittels zu verhindern tmd dadurch jede Bruchgefahr auszuschließen, soll gemäß der Erfindung in dem Stromkreis eines den Stromkreis des Antriebsmotors für die Backplatten öffnenden und schließenden Schützes ein selbstöffnender Schalter angeordnet sein, der durch die in die Ausgangsstellung zurückgeschobene Beschickungsvorrichtung geschlossen wird·. Das Fördermittel kann demnach erst wieder in Gang gesetzt werden, wenn die Beschickungsvorrichtung ihre Ausgangsstellung wieder er- reicht hat. Zweckmäßigerweise kann noch ein zweiter Schalter mit dem erstehen parallel geschaltet sein, der kurz vor Erreichen der Beschickungsstellung jeder Backplatte selbsttätig, z. B. durch die Backplatte, geschlossen wird. Der Antriebsmotor kann demnach auch während des Einfahrens der Beschickungsvorrichtung, also nach Öffnen des von dieser gesteuerten ersten .Schalters, noch weiterlaufen, bis die Beschickungsstellung erreicht ist, in der sich der zweite Schalter wieder selbsttätig öffnet. Um den frühesten Zeitpunkt für das Einfahren der Beschickungsvorrichtung anzuzeigen, ist dem zweiten Schalter eine an sich bekannte, elektrisch betätigte Signaleinrichtung vorgeschaltet. Der Bedienungsmann kann also bei dieser Einrichtung sofort beim Ansprechen der Signaleinrichtung die Beschickungsvorrichtung von dem selbstöffnenden ersten Schalter und aus der Ausgangsstellung nach der Beschickungsöffnung des Ofens zu bewegen. Bleibt die" Beschikkungsvorrichtung in ihrer Ausgangsstellung, so kann ein stetiger Umlauf der Backgutträger erreicht werden.
Bei einer anderen Ausführungsform sind 4-5 in dem Stromkreis des durch die ausfahrbare Beschickungsvorrichtung gesteuerten selbstöffnenden Schalters in Hintereinanderschaltung zwei Unterbrechungsschalter angeordnet, die beide durch Schaltstifte einer vom Fördermittel bewegten Steuerscheibe betätigt werden. Die Schalterbrücke des einen Unterbrechungsschalters ist dabei mit einem von den Schaltstiften der Steuerscheibe betätigten Steuerhebel verbunden, der durch eine Sperr- '55 klinke unter Federwirkung in der offenen Schalterstellung gehalten wird, bis die Beschickungsvorrichtung beim Erreichen ihrer weitesten Eins chub Stellung die Sperrklinke ausklinkt, um so durch Freigabe des Steuerhebeis diesen Unterbrechungsschalter wieder zu schließen. Um zu erreichen, daß auch bei
6075Si
Offenstellung dieses einen von den Schaltstiften gesteuerten Unterbrechungsschalters das Fördermittel noch bis zur Beschickungsstellung der nächsten Backplatte weiterlaufen kann, muß noch ein weiterer, ebenfalls von einem der Steuerscheibenschaltstif te betätigter, dem ersteren parallel geschalteter Unterbrechungsschalter vorgesehen sein, der den Stromkreis des den Motorschalter betätigenden Schützes vom Augenblick des Öffnens des ersten Unterbrechungsschalters an schließt, bis der zugehörige Schaltstift der Steuerscheibe aus dem Fallbereich des dem ersten Unterbrechungsschalter zugeordneten Steuerhebeis gelangt ist. Um zu vermeiden, daß der Bedienungsmann durch vorzeitiges Bewegen der Beschickungsvorrichtung von ihrer Ausgangsstellung den Ofen stillsetzt, ehe der Backgutträger die Beschickungsstellung erreicht hat, wird zweckmäßigerweise die gleiche vorbeschriebene Signaleinrichtung angebracht.
In der Zeichnung sind die beiden Ausführungsbeispiele der Erfindung schematisch dargestellt. Die Figuren zeigen den Backofenausschnitt und das Schaltbild der von der Beschickungsvorrichtung bzw. von der Fördereinrichtung betätigten Schalter.
Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 bewirkt die Beschickungsvorrichtung 1 in ihrer Außenstellung durch den an ihrem Rahmen befestigten Anschlag 2 das Andrücken des federnden Kontaktbügels 3 gegen den Schalter 4, wodurch der Erregerstromkreis des den Hauptschalter des Antriebsmotors 5 steuernden Schützes 6 und damit der Hauptschalter selbst geschlossen sowie der Motor an das Netz 7 angeschlossen wird. Mit dem Schalter 4 ist ein zweiter Schalter 8 im Steuerstromkreis des Schützes 6 parallel geschaltet, der von der Fördereinrichtung der Backgutträger 9 oder aber z. B. von an diesen befestigten Anschlägen 10 über eine Druckplatte 11 in dem Augenblick geschlossen wird, wenn die Backgutträger um das zum Einfahren der Beschickungsvorrichtung benötigte Zeitmaß von der Beschickungsstellung entfernt sind. Dieser Schalter 8 öffnet sich aber selbsttätig wieder, wenn der Backgutträger diese Be-50Schickungsstellung erreicht hat. Dem Schalter 8 ist zweckmäßigerweise eine elektrische Signaleinrichtung 12 vorgeschaltet, die dem Bedienungsmann den frühesten Zeitpunkt zum Einfahren der Beschickungsvorrichtung angibt.
Auch beim Ausführungsbeispiel Fig, 2 ist wieder ein selbstöffnender Schalter 4 vorgesehen, den die Beschickungsvorrichtung 1 in ihrer Außenstellung geschlossen hält. Der Schalter 4 liegt im Stromkreis eines den Stromkreis des Antriebsmotors 5 durch den Hauptschalter beherrschenden Schützes 6 in Hintereinanderschaltung mit einem Unterbrechungsschalter 17. Dieser wird von der Fördereinrichtung aus z. B. von den Schaltstiften 18 einer auf der Antriebsachse 19 angeordneten, an sich bekannten Steuerscheibe 20 betätigt. Wenn einer der Schaltstifte τ 8 den Steuerhebel 17' angehoben und damit den Unterbrechungsschalter 17 geöffnet hat, wird dieser Steuerhebel von einer um die Achse 21 schwenkbaren, unter Federwirkung stehenden Sperrklinke 22 aufgefangen und festgehalten. Gleichzeitig wird durch einen anderen Schaltstift das Schließen eines ebenfalls im Steuer-Stromkreis des Schützes 6 liegenden, dem Schalter 17 parallel geschalteten, im allgemeinen offenen weiteren Unterbrechungsschalters 23 so lange bewirkt, bis der den Unterbrechungsschalter 17 betätigende Schaltstift aus dem Fallbereich des Steuerhebels 17' gelangt ist. Ein Anschlag 24 der Beschikkungsvorrichtung 1 stößt dann beim Erreichen der weitesten Einschubstellung gegen die Sperrklinke 22, so daß durch Freigabe des Steuerhebels 17' der Unterbrechungsschalter 17 wieder geschlossen wird. Die Backgutträger schalten auch hier kurz vor Erreichen ihrer Beschickungsstellung eine Signaleinrichtung 12 ein, die dem Bedienungsmann angibt, daß nunmehr die Beschickungsvorrichtung eingeschoben werden kann. Die Weiterschaltung des Fördermittels kann erst nach Schließen des Schalters 4 durch die wieder zurückgezogene Beschickungsvorrichtung erfolgen. Um z. B. bei beendetem Backvorgang das Fördermittel auch stetig umlaufen lassen zu können, können die Schalter 17 und 23 durch einen Drehschalter 25 überbrückt werden, der sonst geöffnet bleibt.

Claims (3)

  1. Patentansprüche:
    i. Backofen mit durch einen Elektromotor angetriebenen, im Backraum absatzweise umlaufenden Backplatten, die durch eine in den Backraum einfahrbare Beschickungsvorrichtung mit Backgut besetzt werden, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Stromkreis eines den Stromkreis des Antriebsmotors (5) für die Backplatten öffnenden und schließenden Schützes (6j ein selbstöffnender Schalter (4) angeordnet ist, der durch' die in die Ausgangsstellung zurückgeschobene Beschickungsvorrichtung (1) geschlossen wird.
  2. 2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in Parallelschaltung mit dem durch die ausfahrbare Beschikkungsvorrichtung geschlossenen selbstöffnenden Schalter (4) ein zweiter Schalter (8, Fig. 1) angeordnet ist, der durch einen
    Backgutträger (9) oder durch einen an diesem Träger vorgesehenen Anschlag (10) kurz vor Erreichung der Beschikkungsstellung des Backgutträgers geschlossen wird und dadurch eine Signaleinrichtung (12) einschaltet.
  3. 3. Backofen nach Anspruch 1, dadurch, gekennzeichnet;, daß in dem Stromkreis des durch die ausfahrbare Beschickungsvorrichtung (1) geschlossenen selbstöffnenden Schalters (4, Fig. 2) in Hintereinanderschaltung zwei von Schaltstiften (18) einer auf. der Welle (19) der Fördermittel für die Backgutträger befestigten Scheibe (20) gesteuerte, unter sich parallel geschaltete Unterbrechungsschalter (17, 23) angeordnet sind, von denen der erstere (17) in der Unterbrechungsstellung so lange gehalten wird, bis sein von einem der Schaltstifte der Steuerscheibe angehobener und in dieser Stellung durch eine Sperrklinke (22) festgehaltener Steuerhebel (17') durch die in den Ofen eingefahrene Beschickungsvorrichtung (1) ausgelöst wird, während der zweite Schalter (23) unmittelbar vor dem Öffnen des ersten Schalters (17) durch einen anderen Schaltstift der Steuerscheibe den Stromkreis schließt und so lange geschlossen hält, bis der jeweils nächste Backgutträger in der Beschikkungsstellung angelangt ist, wobei der erste den Schalter (17) steuernde Schaltstift (18) aus dem Unterstützungsbereich des Steuerhebels (17) bereits so weit entfernt ist, daß sich der zunächst noch geöffnete Schalter (17) bei Ausklinken der Sperrklinke (22) durch die jetzt einzuschiebende Beschickungsvorrichtung (1) schließen kann.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DEF75418D 1933-04-13 1933-04-13 Backofen mit einfahrbarer Beschickungsvorrichtung Expired DE607531C (de)

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DE (1) DE607531C (de)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2450111A (en) * 1946-12-11 1948-09-28 Robert L Brosemer Oven feeding machine
DE102005016766A1 (de) * 2005-04-11 2006-10-12 Miwe Michael Wenz Gmbh Überwachungsvorrichtung für eine Backvorrichtung

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2450111A (en) * 1946-12-11 1948-09-28 Robert L Brosemer Oven feeding machine
DE102005016766A1 (de) * 2005-04-11 2006-10-12 Miwe Michael Wenz Gmbh Überwachungsvorrichtung für eine Backvorrichtung

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