DE604582C

DE604582C - Schrankfoermiger Backofen mit Gasheizung

Info

Publication number: DE604582C
Application number: DED65774D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1933-04-29
Filing date: 1933-04-29
Publication date: 1934-10-23

Description

Schrankförmiger Backofen mit Gasheizung Die Erfindung bezieht sich auf einen schrankfärmigen Gasbackofen. Es sind Ausführungen bekannt, bei denen an den Innenseiten des Backofens Winkelleisten zur Auflagerung der Backbleche angebracht sind. Bei dieser Anordnung ist der Abstand zwischen den Winkelleisten sehr gering bremessen, um das Einbringen der Backbleche .in. .den Backofen in verschiedenen Höhen zu @ermöglichen. Der lichte Backraum kann hiernach in seiner Höhe meine beliebige Anzahl kleinerer Backräume verschiedener Höhe geteilt werden. Diese Einrichtung würde vorteilhaft sein, wenn auch die Heizung so eingerichtet wäre, daß jeder der durch die Teilung des lichten Backraumes geschaffenen kleineren Backräume von unten und oben beheizt werden könnte. Dies ist aber nicht der Fall. Die Abgase steigen vom Gasbrenner in beiden Seitenwänden hoch und münden durch mehrere sich gegenüberliegende öffnung @en in den Backraum. Hierbei können nur diejenigen kleinen Backräume von Heizgasen durchzogen werden, welche vor den Eintrittsöffnungen der Gase liegen. Dieser Nachteil wird bei dem Backofen gemäß, der Erfindung vermieden.
Bei dem neuen schrankfärmigen Gasbackofen werden an den Innenseiten besonders ausgeführte Winkelleisten zur Auflagerung der Backbleche befestigt. Diese Winkelleisten sind dadurch gekennzeichnet, daß sie in den waagerechten Schenkeln durchbrochen sind. Die zur Verwendung kommenden Backbleche ,erhalten. geringere als; Backraumbreite. Beim Auflegen der Backbleche auf die durchbrochenen Tragwinkel wird abwechselnd ein Blech rechts und links gegen die Ofenwand geschoben. Durch diese Maßnahme werden die Auflagewinkel abwechselnd rechts und links abgedeckt bzw. offen gehalten. Hierdurch wird .ein zickzackfönmiger Weg für die Heizgase geschaffen. Diese Einrichtung hat zunächst den Vorteil, daß Führungskanäle für die Heizgase im Fortfall kommen. Weitere Vorteile sind dadurch erreicht, daß die Heizgase restlos ausgenutzt werden und die Backbleche die unbedingt erforderliche Ober- und Unterhitze erhalten.
Der Gasbrenner wird rechts- oder linksseitig angebräclit. Um allzu große Abmessungen desselben zu vermeiden, ist ungefähr auf der Mitte des Ofens ein Zusatzbrenner vorgesehen.
Die Abbildung zeigt den Backofen meinem senkrechten. Schnitt.
Die beim Gebrauch des Backofens vom Gasbreimer a abziehenden Gase bestreichen zunächst als Unterhitze das erste Backblech b, welches an der Brennerseite ;gegen den senkrechten Schenkel des Auflagewinkels c geschoben wird, so daß, an dieser Stelle die Durc!hbrechungene in dem waagerechten Schenkel des Auflagewinkels c abgedeckt werden. Da die Backbleche b in geringerer ,als Backraumbreite ausgeführt werden, so bleiben die Durchbrechungen,ei in dem waagerechten Schenkel des gegenüber angebrachten Auflagewinkels c geöffnet. In der Zeichnung ist der Gasbrenner an der linken Seite vorgesehen, so daß auch das :erste Backblech linksseitig die Winkeldurchbrechungen e abdeckt und die Durchbrechungen e1 in dem rechtsseitigen Auflagewinkel c offen läßt. Das zweite Backblech b, über dem ersten liegend, wird rechtsseitig gegen den senkrechten Schenkel des Auflagewinkels c geschoben, und so folgt abwechselnd das Links- und Rechtsanschieben sämtlicher Backbleche b gegen die senkrechten Schenkel der Auflagewinkel c. Hierdurch wird erreicht, daß abwechselnd rechts und links die Durchbrechungen,e, .e1 in den Auflagewinkeln c geschlossen und geöffnet sind, wodurch den abziehenden Gasen ein zickzackfärmiger Weg geschaffen wird, wie die Pfeile d anzeigen.

Claims

PATRNTANSPRÜCX: Schrankartiger Gasbackofen mit an den Innenseiten befestigten Winkelleisten zur Auflagerung von Backblechen, dadurch gekennzeichnet, daß die waagetechten Schenkel der Winkelleisten (c) mit Durchbrechungen (e, A;) versehen sind, von denen die Durchbrechungen in den Schenkeln der Leinen oder anderen Ofenseite ,durch. Backbleche (b-) von geringerer als Backraumbreite abgedeckt werden, wenn diese Bleche abwechselnd gegen die Blechwinkel (c) der einen oder anderen Ofensleite angesetzt sind, während die Durchbrechungen in Iden Schenkeln. der gegenübierliegenden Ofenseite offien bleiben und so einen zickzackförmigen Weg für die durchströmenden Heizgase schaffen.