DE592459C - Vorrichtung an Kuechenherden zur Vernichtung der beim Backen und Braten entstehenden oxydierbaren Gase und Daempfe mit unangenehmem Geruch - Google Patents

Vorrichtung an Kuechenherden zur Vernichtung der beim Backen und Braten entstehenden oxydierbaren Gase und Daempfe mit unangenehmem Geruch

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DE592459C
DE592459C DEH129471D DEH0129471D DE592459C DE 592459 C DE592459 C DE 592459C DE H129471 D DEH129471 D DE H129471D DE H0129471 D DEH0129471 D DE H0129471D DE 592459 C DE592459 C DE 592459C
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
    • F24C15/205—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft with means for oxidation of cooking fumes

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Description

Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Vorrichtung an Küchenherden zur Vernichtung der beim Backen und Braten entstehenden oxydierbaren Gase und Dämpfe mit unangenehmem Geruch, bei der die durch einen Ventilator abgesaugten Gase mit einer Oxydationsflüssigkeit in Verbindung gebracht werden.
Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß der die Oxydationsflüssigkeit 'enthaltende Behälter in die Abzugleitung der Gase eingebaut und über ihm eine Verbrennungskammer angeordnet ist, in der die abziehenden Gase vollkommen verbrannt werden. Nach der weiteren Ausbildung der Erfindung sind besondere Rohrleitungen vorgesehen, durch welche die Abgase der Heizbrenner des Herdes in die'Abzugleitung abgeführt werden." An sich ist es bereits auf anderen Gebieten bekannt, oxydierbare Gase mit 'einer Oxydationsfiüssigkeit in Verbindung zu bringen und dadurch ihren unangenehmen Geruch zu beseitigen. Durch die Anwendung und die entsprechende Anpassung dieser bekannten Einrichtungen an die bei den üblichen Küchenherden gegebenen Verhältnisse wird der Vorteil erreicht, daß die beim Backen und Braten in den Küchenräumen· entstehenden unangenehmen und oft gesundheitsschädlichen Gerüche restlos beseitigt'werden.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt
Abb. ι einen Längsschnitt durch die Vorrichtung mit einer durch Gas beheizten Verbrennungskammer,
Abb. 2 einen Längsschnitt durch eine elektrisch beheizte Verbrennungskammer.
Oberhalb der Bratpfannen 1 eines gesehlossenen Küchenherdes ist eine Abzugleitung 2 für die beim Backen und Braten entstehenden übelriechenden Gase und Dämpfe vorgesehen, die durch einen Ventilator 3 in den Abzugschacht 4 abgesaugt werden. In die Abzugleitung 2 ist ein aus säurebeständigem Stoff bestehender, 'eine sauere Oxydationsflüssigkeit enthaltender Behälter 5 eingebaut, durch den die Back- und Bratdünste hindurchgesaugt werden, wobei sie durch in Verbindungbringen mit der Oxydationsflüssigkeit ihre üblen Gerüche verlieren. Erfolgt. eine Erhitzung des Backfettes oder -Öles durch Gasbrenner, so werden die Abgase der Heizbrenner des Herdes durch Rohrleitungen 6 in die Abzugleitung 2 abgeführt.
Zur Beschleunigung der Oxydation und zur vollständigen Verbrennung der abziehenden Back- und Bratgase ist über dem Behälter 5 in der Abzugleitung 2 eine durch Gas, Elektrizität, Dampf o. dgl. zu erhitzende Verbrennungskammer 7 von beliebiger Ausbildung angeordnet, durch die die Gase hindurchströmen. Bei geschlossenen Küchenherden kann man die Gase anstatt durch 'eine Verbrennungskammer aucli über die Heizflammen des Herdes leiten.

Claims (2)

Patentansprü CHE-.
1. Vorrichtung an Küchenherden zur Vernichtung der beim Backen und Braten entstehenden oxydierbaren GaseundDämpfe mit unangenehmem Geruch, bei der die durch 'einen Ventilator abgesaugten Gase mit einer Oxydationsflüssigkeit in Verbindung gebracht werden, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (5) mit der Oxydationsflüssigkeit in die Abzugleitung (2) der Gase eingebaut und über ihm eine Verbrennungskammer (7) angeordnet ist, in der die abziehenden Gase vollkommen verbrannt werden.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch die Anordnung von Rohrleitungen (6) zur Abführung der Abgase der Heizbrenner des Herdes in das Abzugrohr (2).
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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