DE498448C

DE498448C - Herdaufsatz mit Waermespeicher

Info

Publication number: DE498448C
Application number: DESCH75786D
Authority: DE
Original assignee: HUGO SCHOEN
Current assignee: HUGO SCHOEN
Publication date: 1930-05-22

Description

Herdaufsatz mit Wärmespeicber Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß die beim Kochen seitlich der Töpfe .ungenutzt abfließende Wärme für den Kochvorgang unmittelbar oder mittelbar nutzbar gemacht wird. Zur Erzielung dieser Wirkung wird jeweilig über der Kochstelle .ein Hohlraum vorgesehen, dessen Wandungen als Wärmespeicher wirken und der zur Aufnahme des Topfes dient. Die seitlich des Topfes abfließende Wärme wird durch den Wärmespeicher am freien Abströmen gehindert und steigt zwischen Topf und Wärmespeicherwandung in die Höhe. Hierbei bewirkt sie einerseits eine Außenbeheizung des Topfes, und anderseits hat die ungenutzte Wärme Gelegenheit, auf den Wärmespeicher überzugehen, und kann so mittelbar nutzbar gemacht werden. Auch die von den heißen Topfwänden ausstrahlende Wärme wird auf den Wärmespeicher übertragen.
Die allgemeine Anordnung des Herdaufsatzes gemäß der Erfindung ist aus den:Längsschnitten Abb. i bis 3 ersichtlich. An der Herdplatte a, deren Wärmeausstrahlung nach unten durch eine wärmeisolierende Schicht b vermindert wird, wird eine Abstellplatte c vorgesehen, die schlecht wärmeleitend sein soll. Das Heizmittel, z. B. Gas, wirkt auf den Topf d ein, der i"vber .der Kochstelle in einem durch. wärmespeichernde Wandungen e gebildeten Hohlraum steht. Um nein Abfließen der aufgespeicherten Wärme in falscher Richtung zu verhindern, werden die dem Topf nicht zugewendeten Außenwände des Wärmespeichers in bekannter Weise mit Wärmeschutzmasse umkleidet oder in anderer bekannter Weise, z. B. durch.Anordnung einer ruhenden Luftschicht, durch Anordnung zurückstrahlender Flächen o: dgl.,igegen WärmeabfluB geschützt. Der obere Abschluß des durch den Wärmespeicher e gebildeten Hohlraumes erfolgt .durch einen wärinespeichernden Deckel g, der zur bequemeren Beobachtung des Kochvorganges aufklappbar ausgeführt wird. Wenn der Topf, wie auf der Zeichnung dargestellt, 'den Wärmespeicher etwas überragt, so ist dies für die Kontrolle günstig, aber nicht unbedingt nötig. In manchen Fällen, z. B. bei Verwendung niedriger Töpfe, ist das Überragenlassen auch nicht möglich.
In den meisten Fällen genügt ein Ankochen der Speisen, worauf der gegen äußeren Wärmeäbfluß geschützte, wärmraspeichernde Aufsatz mit dem Topf auf die Abstellplatte c geschoben wird. Das Fertigkochen erfolgt dann vollkommen selbsttätig.
Finden Töpfe Verwendung, deren Durchmesser zu klein ist, so müssen Einsatzringe 1a, wie in Abb. 2 dargestellt, ver;%vendet,werden, da andernfalls die zwischen Topf und Wärmespeicher durchfließende Wärme nic'h't hinreichend auf Topf und Wärmespeicher einwirken kann.
Um den Abstand zwischen dem Topf und der Kochstelle veränderlich zu gestalten, erhält der Wärmespeicher in bekannter Weise in verschiedenen Höhenlagen Ansätze k zum Auflegen eines Rostes i.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Herdaufsatz mit Wärmespeicher, dadurch gekennzeichnet, .daß über der Kochstelle ein der Aufnahme des Topfes (d) dienender Hohlraum gebildet wird, dessen wärmespeichernde Wandungen (e) die am Topf aufsteigende Wärme, der sie gleichzeitig als Führung .dienen, und die Ausstrahlungswärme des Topfes aufspeichern. z. Ausführungsform nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, da:ß zum - Anpassen an den jeweiligen. Topfdwrch'mesaer -die obere Öffnung des Hohlraumes in an sich bekannter Weise durchRinge verengt ist.