DE489386C - Elektrisch beheiztes Geraet zum Sengen von Gefluegel - Google Patents
Elektrisch beheiztes Geraet zum Sengen von GefluegelInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/04—Scalding, singeing, waxing, or dewaxing poultry
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- Wood Science & Technology (AREA)
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- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
- Elektrisch beheiztes Gerät zum Sengen von Geflügel Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet ein elektrisch beheiztes Gerät zum Sengen von Geflügel nach Patent 488 2o3, das an der Übergangsstelle zwischen dem Handgriff und dem Sengkörper einen kragenartigen Strahlungsschutz und Auflagevorrichtung besitzt.
- Von den bekannten Senggeräten, die in heißem Zustande nur mit großer Vorsicht aus der Hand gelegt werden können und bei denen der Handhabende sich stets vorsehen muß, der heißen Fläche mit der Hand zu nahe zu kommen, unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand durch die Einfügung einer Schutzscheibe, durch die nicht nur ein Berührungs-und Strahlungsschutz erreicht werden soll, sondern auch eine Stützvorrichtung, die gestattet, daß das Gerät jederzeit an beliebigem Ort aus der Hand gelegt werden kann.
- Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise in einer Ausführungsform dargestellt, und zwar zeigt Abb. x einen Aufriß und Abb. 2 einen Grundriß von Abb. r.
- An dem Handgriff a ist der Sengkörper b mit der in seinem Innern befindlichen elektrischen Heizung angeordnet. An der Übergangsstelle zwischen dem Handgriff und dem Sengkörper ist eine aus einem schlechten Wärmeleiter bestehende Stütz- und Strahlungsschutzscheibe c annähernd senkrecht zur Mittelachse des Gerätes angeordnet. Da der Handgriff a eine größere Schwere besitzt als der Sengkörper b, wird beim Auflegen auf eine Unterlage stets der leichte Sengkörper b mit der Kante der Schutzscheibe c nach oben gedreht. Der Sengkörp3r b kann also infolge der Scheibe c nie mit seiner Unterlage in Berührung kommen.
- Um ein Fortrollen des Sengkörpers zu verhindern, ist es vorteilhaft, die Stützscheibe in Form eines Polygons, entsprechend der Zeichnung beispielsweise in Form eines Sechsecks, auszubilden.
- Die Stützscheibe c besteht vorteilhaft aus Fiber, Holz oder sonst einem tunlichst schlechten Wärmeleiter. Da die Stützscheibe c gleichzeitig den Handgriff vom Sengkörper trennt, ist es ausgeschlossen, daß bei der Arbeit der Arbeitende mit der Hand den Sengkörper ungewollt berührt, wobei gleichzeitig die Stützscheibe als Strahlungsschild gegen die von dem Sengkörper kommenden heißen Strahlen wirkt.
- Das elektrische Senggerät mit dem Schutzschild, welcher sowohl als Berührungs- und Strahlungsschutz wie auch als Stützpunkt dient, stellt mithin einen technischen Fortschritt von erheblichem gewerblichen Werte dar.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Elektrisch beheiztes -Gerät zum Sengen von Geflügel nach Patent 4e 2o3, dadurch gekennzeichnet, daß an der Ubergangsstelle zwischen dem Handgriff (a) und dem Sengkörper (b) eine aus einem schlechten Wärmeleiter bestehende Stütz- und Strahlungsschutzscheibe (c) derart angeordnet ist, daß der Handgriff (a) durch seine größere Schwere beim Auflegen auf eine Unterlage den leichteren Sengkörper (b) stets um die Kante der Stützscheibe (c) nach oben dreht.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEJ33366D DE489386C (de) | Elektrisch beheiztes Geraet zum Sengen von Gefluegel |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DEJ33366D DE489386C (de) | Elektrisch beheiztes Geraet zum Sengen von Gefluegel |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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DE489386C true DE489386C (de) | 1930-01-16 |
Family
ID=7204741
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEJ33366D Expired DE489386C (de) | Elektrisch beheiztes Geraet zum Sengen von Gefluegel |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE489386C (de) |
-
0
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