DE477078C

DE477078C - Vorrichtung zur Verhuetung des Verlaufens angeschnittener Kaesesteine, welche aus einem Kasten und einem darin verschieb- und feststellbaren Kolben besteht

Info

Publication number: DE477078C
Application number: DEK106197D
Authority: DE
Original assignee: GOTTLIEB KUEHNER
Current assignee: GOTTLIEB KUEHNER
Publication date: 1929-05-31

Description

Vorrichtungen zur Verhütung des Verlaufens angeschnittener Käsesteine, die aus einem Kasten bestehen, in welchem ein Kolben verstellbar angeordnet ist, sind bereits vorgeschlagen worden. Sie haben jedoch den Nachteil, daß der Kasten oben offen ist, so daß Insekten u. dgl. Zutritt haben; andererseits muß der Käse mit der Hand aus dem Kasten genommen werden, um ihn auf das Aufschnittbrett zu bringen; ebenso muß der Käse wieder von Hand in den Kasten gebracht werden.

Diesen Übelständen wird erfindungsgemäß dadurch abgeholfen, daß in dem durch einen Deckel verschließbaren Kasten eine am ausziehbaren Bodenbrett befestigte, als Stirnwand des Kastens verwendbare, senkrechte Wand und ein Schnepper an dem in Nuten der Seitenwände des Kastens geführten Kolben angeordnet sind. Der Kolben ist in beliebiger Entfernung von der Stirnwand einstellbar, wobei der Schnepper in eine Aussparung des Deckels eingreift und von diesem mitgenommen wird, wenn der Kolben vom Käse gelöst werden soll und aus der Aussparung heraustritt und den Kolben am Deckel festklemmt, wenn der Kolben durch Schließen des Deckels an den Käse angedrückt werden soll. Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand dargestellt, und zwar zeigt Abb. ι den Kasten mit halb ausgezogenem Bodenbrett und Deckel in der Seitenansicht. Abb. 2 zeigt den geschlossenen Kasten im Längsschnitt und Abb. 3 den Kasten mit dem Preßkolben im Querschnitt. Die Vorrichtung besteht aus einem hölzernen Kasten h mit Seitenwänden, Boden und einer Stirnwand. Die andere Stirnwand«: ist mit einem verschiebbaren Bodenbrett b fest verbunden, auf das der Käsestein gelegt wird. In den Nuten g der Seitenwände ist der Kolben c geführt, an welchem ein Schnepper ä vorgesehen ist, der in eine Aussparung f des den oberen Abschluß 'des Kastens bildenden, ebenfalls verschließbaren Deckels e eingreift.

Die Vorrichtung wird in einer Weise benutzt, daß der Käse auf das vorher herausgezogene Bodenbrett b gelegt wird; das Brett b wird dann in den Kasten h hineingeschoben, bis seine Stirnwand α am Kasten h anliegt. Beim Schließen des Deckels e tritt dann der Schnepper d des Kolbens c aus der Aussparung f am Deckel e und klemmt infolgedessen den Kolben c an dem Deckel e. fest. Dabei legt sich der Kolben an die Käseschnittfläche an. Zum Herausnehmen des Käses braucht nur das Bodenbrett herausgezogen zu werden.

Claims

Patentanspruch:

Vorrichtung zur Verhütung des Verlaufens angeschnittener Käsesteine, welche aus einem Kasten und einem darin verschieb-und feststellbaren Kolben besteht, gekennzeichnet durch eine am ausziehbaren Bodenbrett (b) befestigte, als Stirnwand des Kastens verwendbare, senkrechte Wand (α) und einen Schnepper (d) an dem in Nuten (g) der Seitenwände des Kastens geführten Kolben (c), so daß letzterer in beliebiger Entfernung von der Stirnwand (a) einstellbar ist, wobei der Schnepper (d) in eine Aussparung (f) des Deckels (e) eingreift und von diesem mitgenommen wird, wenn der Kolben (c) vom Käse gelöst werden soll, und aus der Aussparung (f) heraustritt und den Kolben (c) am Deckel (e) festklemmt, wenn der Kolben durch Schließen des Deckels (e) an den Käse angedrückt werden soll.

Hierzu r Blatt Zeichnungen