DE473054C - Gasbeheizter Grill-, Brat- und Backofen - Google Patents

Description

• Gasbeheizter Grill-, Brat- und Backofen Die Erfindung bezieht sich auf -einen gasbeheizten Grill-, Brat und Backofen mit drehbaren Rohrbrennern in den Ecken des Brat-und Backraumes. Bei bekannten Ausführungen sind die Ecken des Brat- und Backraumes geschlossen, so daß es zwar möglich ist, Ober-und Unterhitze zu geben, jedoch ist die beispielsweise beim Grillen benötigte (Brat- und Backhitze) direkte Hitze nicht erzielbar. Bekannt sind auch Gasherde mit schwenkbaren Brennern, deren Gase durch parallel zu den Brennerrohren liegende Längsschlitze im Boden des Backraumes in letzteren eintreten. Diese Längsschlitze werden durch drehbare Klappen, an denen dieBrenner befestigt sind, geschlossen bzw. geöffnet. Dabei entsteht in der Hauptsache, auch wenn eine direkte Beheizung des Backraumes nicht gewünscht wird, immer Bodenhitze.
• Erfindungsgemäß liegen die drehbaren Rohrbrenner gegenüber Längsschlitzen, die durch die zwischen den.Seitenwandungen und dem Boden des inneren Backraumes entstehenden Ecken gebildet werden, ferner sind die Brenner in einem gewissen Abstand von den Längsschlitzen angeordnet, derart, daß die Frisch- undVerbrennungsluft durch die Ofenecken in den Backraum zwangsweise einströmt.
• Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt Abb. r einen Mittelschnitt durch einen Gasbackofen.
• Abb. a und 3 zeigen Ei=elheiten in viergrößertem ;Maßstabe.
• Die von den Seitenwandungen a und dem Boden b gebildeten Ecken des inneren Backraumes sind offen. In diese Öffnungen werden Schwenkbrenner c eingesetzt, die in der Vorderwand d und der Rückwand c des Herdes drehbar gelagert sind. Durch bekannte Stellvorrichtungen an der äußeren Herdwand können die Brenner auf Oberhitze, direkte Hitze . und Unterhitze eingestellt werden. Die ausgezogene Flammenstellung f gibt die direkte Hitze an, während die gestrichelten Stellungen h und g die Stellungen für Oberhitze bzw. Unterhitze zeigen. Der Brenner c selbst besteht in bekannter Weise aus zwei Rohren, und zwar einem inneren Rohr i und einem äußeren Rohr k. Das Gas wird dem inneren Rohr i beispielsweise an der Rückwand des Herdes auf bekannte Art zugeführt und tritt nach der Durchströmung des inneren Rohres i in das mit Austrittsöffnungen versehene äußere Rohr k ein. Die Durchlässe zwischen dem Brennerrohr c und den Wandungen a und b bzw. der Seitenwand n genügen zur Zuführung der Verbrennungsluft. Der Boden des Herdes ist in bekannter Weise als Doppelboden o, p ausgebildet. Die Luftzuführung erfolgt durch seitliche Öffnungen des unteren Bodens o und durch die in der Mitte des Bodens p befindliche Öffnung. Durch diesen zweiten Boden p, der vornehmlich bei Beheizung des Backraumes mit Unterhitze (Flammenstellung h) vorgewärmt wird, wird auch ,de an xhm !entl=g streichende Luft varg ewärmt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Gasbeheizter Grill-, Brat- und Backofen mit drehbaren Rohrbrennern in den Ecken des Brat- und Backraumes, gekennzeichnet durch Längsschlitze in den durch die Seitenwandungen (a) und den Boden (b) des inneren Backraumes gebildeten Ecken. z. Ofen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Brenner (c) im Abstand von den Längsschlitzen angeordnet sind.