DE4416528C1 - Verfahren zum Anbau von Keimsprossenpflanzen, Flachsfaser- Kultursubstrat zur Durchführung des Verfahrens und dabei verwendete Verkaufseinheit - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Anbau von Pflan­ zen, insbesondere von Keimsprossenpflanzen, wie z. B. Gar­ tenkresse, Radius, Soja, Alfaalfa oder Bohnen und derglei­ chen, ein Flachsfaser-Kultursubstrat zur Durchführung dieses Verfahrens und eine dabei verwendete und entstehende Verkaufseinheit, die besonders umweltverträglich ist.

Bislang werden Pflanzensorten der eingangs genannten Art, wie z. B. Gartenkresse (Lepidium sativum) im Hinblick auf die üblichen Verkaufseinheiten und -verpackungen in Kunst­ stoffschalen sowohl mit Erde als auch mit reinem Perlit angebaut. Dieses bekannte Verfahren ist demnach von der Verwendung von schwer entsorgbaren Mitteln, wie z. B. des Perlits und der Kunststoffschale abhängig. Es kommt hinzu, daß es sich bei bekannten Verkaufseinheiten um Mischverpackungen handelt, die grundsätzlich schon deshalb schwer zu entsorgen sind, weil zuvor eine Trennung und Selektierung der Verpackungskomponenten erfolgen muß.

Ferner wird in der CH-PS 499258 ein Verfahren beschrieben, das zum Anbau von Pflanzen auf einem Kultursubstrat, insbe­ sondere Torf herangezogen wird. Bei diesem Verfahren wird das Substrat mit angekeimten Saatgut optional übereinander gestapelt und zum Ankeimen stehengelassen, wodurch sich die Samen mit der zugehörigen Substratschicht gut verwurzeln und der Keimling sich entwickeln kann. Nach dem Ankeimen werden die einzelnen Substratschichten zum Auskeimen im Freien oder in einem Treibhaus ausgelegt. Werden die Keim­ linge in der Wachstumsphase sich selbst überlassen, so wachsen sie mit unterschiedlicher Länge je nach Umgebungs­ einflüssen, d. h. Wärme, Druck, Luftfeuchtigkeit, Luftströ­ mungen und Sonneneinstrahlung heran. Bei Verwendung von Torf als Kultursubstrat wird darüber hinaus in Kauf genommen, daß Torf ein endlicher Rohstoff ist, problematisch abzubauen ist und im nassen Zustand zum Zerfall neigt, so daß der Einsatz von Kunststoffen als Trenn- oder Abdichtbeschichtung zwingend erforderlich ist.

Aufgabe der Erfindung ist deshalb die Bereitstellung eines neuen Anbauverfahrens, das sich ohne Beeinträchtigung des Pflanzenwachstums in vorteilhafter Weise zur Herstellung einer umweltverträglichen Verpackung der angebauten Pflan­ zen nutzen läßt. Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht in der Schaffung einer solchen umweltfreundlichen Ver­ packung bzw. einer entsprechenden Verkaufseinheit. Dabei soll ein besonders wirtschaftlich verwertbares Kultursubstrat Verwendung finden.

Diese Aufgabe wird hinsichtlich des Verfahrens durch die Merkmale des Patentanspruchs 1, hinsichtlich des Flachsfaser-Kul­ tursubstrats zur Durchführung des Verfahrens durch die Merkmale des Patentanspruchs 11 und hinsichtlich der Verpackung durch die Merkmale des Patentanspruchs 12 gelöst.

Erfindungsgemäß erfolgt der Anbau auf einem Kultursubstrat, das aus natürlicher Flachsfaser besteht, und zwar entweder vollständig, oder zu einem wesentlichen Bestandteil. Es hat sich gezeigt, daß insbesondere die eingangs aufgeführten Pflanzensorten auf einem solchen Substrat hervorragend keimen und wachsen und daß das Kultursubstrat selbst dann, wenn es nur in kleinen Dicken verwendet wird, ausreichend stabil ist, um als Träger der Verpackung, zumindest aber als wesentlicher Bestanteil der Verpackung dienen zu kön­ nen. Die Pflanze, wie z. B. eine Gartenkresse, kann damit wesentlich umweltfreundlicher angeboten werden, weil das Flachsfaser-Kultursubstrat aufgrund seiner reinen natürlichen Herkunft problemlos über den Bio-Müll oder den Kompost entsorgt wer­ den kann. Eine Kunststoffschale ist nicht mehr erforderlich und es werden auch in erheblichem Maße Kosten eingespart, weil keine Mischverpackung mehr erforderlich wird. Dabei ergibt sich der zusätzliche Vorteil, daß die Verpackung mit dem Flachsfaser-Kultursubstrat als wesentlichem und tragendem Bestandteil ein ansprechendes äußeres Erscheinungsbild hat, das kaufanregend wirkt, zumal erfindungsgemäß nur die Pflanze, d. h. "Pflanze pur" verkauft wird.

Es kann gezeigt werden, daß die verwendeten Flachsfasern Verrottungszeiten zwischen drei und vier Wochen haben, wobei durch Beachtung eines ausreichenden Feuchtigkeitsan­ gebots diese Zeiten sogar unterschritten werden können.

Vorzugsweise wird ein Flachsfaser-Vlies verwendet, das aus Flachsfaser-Kämmlingen besteht, d. h. aus kurzfaserigen, für die allgemeinen Anwendungen von Flachs nicht geeigneten Pflanzenfasern. Diese Kämmlinge werden durch Vernadelung ineinander verbunden. Vorzugsweise sind die Fasern naturbe­ lassen, d. h. nicht gebleicht und von relativ grober Struk­ tur.

Das Aussäen kann von Hand oder auch maschinell erfolgen. Die Kontrolle der Saatdichte ist von besonderer Bedeutung.

Durch das Abdecken des Substrats mit den darauf befindli­ chen Keimlingen mittels Abdeckplatten hat es sich gezeigt, daß die Keimlingswurzeln sehr leicht und ohne weiteren Kunstgriff in das Substrat eindringen können. Ferner wird durch das Abdecken mit den Abdeckplatten der besondere Vor­ teil herbeigeführt, daß ein Ausgleich in der Wuchshöhe stattfindet, wobei zusätzlich unter den Abdeckplatten höhe­ re Temperaturen erzeugt werden, die den natürlichen Abwurf der Samenhülle begünstigen. Auch wird durch den Einsatz solcher Abdeckplatten das Wachstum vergleichmäßigt. Zu­ sätzlich wird der an den Blättern der Keimlinge haftende Samenhüllenanteil deutlich verringert.

Durch das Nachwässern gemäß dem Verfahrensschritt (f) wird der am Saatgut haftende, stärkehaltige Schleim in das Kul­ tursubstrat ausgewaschen, wodurch dem Festkleben der bei der Keimung abgeworfenen Samenhüllen entgegengewirkt wird. Damit kann die Verkaufsqualität gesteigert werden. Außerdem kann mit dieser Nachwässerung die Keimung des Saatgutes be­ schleunigt werden.

Wenn das Saatgut einer Vorquellung unterzogen wird, kann Kulturzeit eingespart werden.

Mit der Weiterbildung des Patentanspruchs 7, wobei ein ge­ wisses Mindestgewicht aufgebracht werden muß, wird ein noch zuverlässigeres Auswerfen der Samenschalen erzielt. Die Ab­ deckzeit beträgt - je nach Pflanzensorte - zwischen ein und mehreren Tagen.

Schon mit Vliesstärken von einigen mm lassen sich stabile Verpackungen und Verkaufseinheiten erreichen, die gegebe­ nenfalls für den Verkauf in Faltschachteln eingelegt werden können.

Nachstehend wird anhand der Figur ein Beispiel für den An­ bau von Gartenkresse (Lepidium sativum) näher erläutert. Es wird wie folgt vorgegangen:

Zunächst wird - wie in A) gezeigt - in eine im wesentlichen wasserundurchlässige Schale 10 mit hochgezogenen Rändern 12 ein Substratzuschnitt 14 eingelegt, der von einem Vlies aus Flachsfaser-Kämmlingen besteht, d. h. aus kurzfaserigen, für die allgemeinen Anwendungen von Flachs nicht geeigneten Pflanzenfasern, die durch Vernadelung miteinander verbunden werden und etwa die Festigkeit von grobem Filz aufwei­ sen. Diese Fasern sind naturbelassen, also nicht gebleicht und von relativ grober Struktur. Für die Kultur von Kresse hat sich ein Vlies mit einem Gewicht von 1000 g/qm, das schwächer als üblich vernadelt wird, als besonders geeignet herausgestellt.

Das Material kann beispielsweise industriell hergestellt sein. Durch die Herstellung in Großanlagen kann ein Ausstoß in Großrollen (bis 10 m Breite) und mehr oder weniger end­ loser Länge realisiert werden. Die Großrollen werden in kleine Rechtecke, die eine den jeweiligen Verhältnissen an­ gepaßte Größe aufweisen, unterteilt, was von Hand oder ma­ schinell ausgeführt werden kann. Die Stärke S des Vlieses liegt etwa zwischen 3 und 15 mm, vorzugsweise zwischen 3 und 10 mm.

Anschließend wird der Substratzuschnitt 14 vorzugsweise mit reinem Trinkwasser bis zu einem gewissen Grad durchfeuch­ tet. Dieser Arbeitsgang erfordert besondere Aufmerksamkeit, denn es darf keine Staunässe entstehen, weil sonst das Saatgut nicht mehr keimt. Nach einer Abtrocknungs- und Durchfeuchtungszeit von je nach Umgebungstemperatur und Luftfeuchte einer bis mehreren Stunden, wird mit dem in Trinkwasser eingeweichtem und damit vorgequelltem Saatgut maschinell oder von Hand besät. Bei der Aussaat ist beson­ ders darauf zu achten, daß eine für das Flachssubstrat ge­ eignete Saatdichte eingehalten wird.

Nach einer je nach Witterung unterschiedlichen An­ trocknungs- und Ankeimzeit, wird nochmals gewässert. Diese zweite Bewässerung wäscht den am Saatgut haftenden stärke­ haltigen Schleim in das Kultursubstrat, womit weitgehend ein Festkleben der bei der Keimung abgeworfenen Samenhüllen verhindert werden kann.

Durch diese zweite Bewässerung wird auch die allgemeine Keimung des Saatguts nochmals beschleunigt.

Hat die Mehrzahl der Keimlinge eine Höhe von 1 bis 1,5 mm erreicht, wird die Kultur - wie in B) dargestellt - mit Glasplatten, Doppelstegplatten aus Kunststoff oder auch un­ durchsichtigen Betonfaserplatten 16 abgedeckt. Mit dieser Abdeckung wird eine gleichmäßige Wuchshöhe der Pflanzen sowie ein noch leichteres Abwerfen der Samenschalen erreicht. Beides ist für eine optimale Verkaufsqualität von Vorteil.

Nach einer durch die Witterung und dem Lichtangebot stark beeinflußten Zeitspanne von 1,5 bis 3 Tagen werden die Abdeckplatten - wie in C) gezeigt - abgenommen. Die Kultur wird nochmals gewässert.

Nach einer ebenfalls von Wetter und Lichtangebot abhängigen Zeit, die bei Kresse zwischen einem und drei Tagen liegt, ist die Entwicklung der Pflanzen für diesen Zweck abge­ schlossen und die bewachsenen Substratzuschnitte können für den Verkauf verpackt werden.

Die in C) gezeigten Pflanzenkulturen 18 auf dem Substrat 10 sind an sich - bei geeigneter Konsistenz des Flachsfaser­ vlieses - verkaufsfähig. Bei dünneren Substraten, beispielsweise in der Größenordnung von nur 3 mm Stärke, kann die Pflanzenkultur auf dem Substrat für den Verkauf in eine geeignete Faltschachtel eingelegt werden.

Selbstverständlich sind Abwandlungen der Erfindung möglich, ohne den Grundgedanken zu verlassen. So können auch andere Pflanzenarten auf dem Flachssubstrat kultiviert und natür­ lich auch verkauft werden.

Hier ist besonders an Keimsprossen zu denken, wie Radies, Soja, Alfaalfa aber auch Bohnen usw.

Werden dem Gießwasser zusätzlich Nährstoffe beigemischt, kann dieses Flachssubstrat die Erde als Kulturraum, zumin­ dest in geschlossenen Kultursystemen (Unterglasanbau mit Überwasserrückgewinnung), ersetzen.

Das Flachsfaser-Vlies kann als Endlosrolle vorliegen, die mit geeigneter Perforation versehen ist. Je nach Form der Wanne 10 wird dann ein entsprechendes Stück von der Rolle abgetrennt und verbraucht.

Die Wanne 10 kann auch entfallen, wenn andere Maßnahmen getroffen werden, um das Substrat geeignet zu durchfeuchten und zu bewässern.

Schließlich kann der Anbau auch auf größeren Vlies-Einhei­ ten erfolgen, wobei nach dem Aufgehen der Saat bzw. dann, wenn die Pflanzen verkaufsbereit sind, eine Portionierung des Pflanzensubstrats erfolgt.

Die Erfindung schafft somit ein Verfahren zum Anbau von Pflanzen, insbesondere von Keimsprossenpflanzen, wie z. B. Gartenkresse, Radies, Soja, Alfaalfa oder Bohnen und der­ gleichen, ein Flachsfaser-Kultersubstrat zur Durchführung dieses Verfahrens und eine dabei verwendete und entstehende Verkaufsein­ heit, die besonders umweltverträglich ist. Das Verfahren zeichnet sich dadurch aus, daß als Kultursubstrat natürli­ che Flachsfaser verwendet wird, die in Form eines Vlieses gleichzeitig eine Verpackungsfunktion erfüllt.

Claims (18)

1. Verfahren zum Anbau von Pflanzen, insbesondere von Keim­ sprossenpflanzen, insbesondere von Gartenkresse (Lepidium sativum), auf einem Kultursubstrat mit folgen­ den Verfahrensschritten:

• a) gegebenenfalls Durchfeuchten des Substrats;
• b) Aussäen des Saatguts mit vorbestimmter Saatdichte auf das Kultursubstrat;
• c) gegebenenfalls Nachwässern des Kultursubstrats mit angekeimtem Saatgut;

dadurch gekennzeichnet, daß

• d) als Kultursubstrat natürliche Flachsfaser (14) bzw. ein Flachsfaser-Vlies (14) verwendet wird,
• e) das Kultursubstrat mit den darauf befindlichen Keimlingen (18) mittels Abdeckplatten (16) abgedeckt und gegebenenfalls
• f) nochmalig mit den Keimlingen bzw. Pflanzen nach dem Abnehmen der Abdeckplatten (16) nachgewässert wird.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Kultursubstrat vor der Aussaat durchfeuchtet wird.

3. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Kultursubstrat vor der Aussaat einem Antrocknungs­ prozeß unterzogen wird.

4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge­ kennzeichnet, daß das Saatgut vor der Aussaat einer Vor­ quellung unterzogen wird.

5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge­ kennzeichnet, daß dem zum Anfeuchten und/oder Nachwäs­ sern des Kultursubstrats verwendeten Wasser Nährstoffe beigemischt werden.

6. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch ge­ kennzeichnet, daß das Anfeuchten und/oder Nachwässern mit Trinkwasser erfolgt.

7. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die Keimlinge mittels lichtdurchlässi­ ger Abdeckplatten (16) abgedeckt werden.

8. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die Durchfeuchtung des Kultursubstrats und/oder das Nachwässern in flachen Schalen erfolgt, die im wesentlichen wasserundurchlässig sind.

9. Flachsfaser-Kultursubstrat zur Durchführung des Verfah­ rens nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekenn­ zeichnet, daß es aus kurzfasrigen Flachsfaser-Kämmlingen besteht, die vorzugsweise durch Vernadelung miteinander verbunden sind.

10. Flachsfaser-Kultursubstrat nach Anspruch 9, dadurch ge­ kennzeichnet, daß das Flachsfaser-Kultursubstrat von ei­ nem Vlies gebildet ist, das eine Dicke im Bereich zwi­ schen 3 und 15 mm hat.

11. Flachsfaser-Kultursubstrat nach Anspruch 10, dadurch ge­ kennzeichnet, daß das Vlies eine Dichte von 1000 g/m² hat.

12. Verkaufseinheit aus einem Kultursubstrat und darauf an­ gebauten Keimsprossenpflanzen insbesondere nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das Kultursubstrat aus natürlicher Flachsfaser (14) besteht und einen Bestandteil der Verpackung bildet.

13. Verkaufseinheit nach Anspruch 12, dadurch gekennzeich­ net, daß das Kultursubstrat von einem Flachsfaser-Vlies (14) gebildet ist.

14. Verkaufseinheit nach Anspruch 13, dadurch gekennzeich­ net, daß das Vlies (14) aus kurzfasrigen Flachsfaser-Kämm­ lingen besteht, die vorzugsweise durch Vernadelung miteinander verbunden sind.

15. Verkaufseinheit nach Anspruch 13 oder 14, dadurch ge­ kennzeichnet, daß das Vlies eine Dicke im Bereich zwi­ schen 3 und 15 mm hat.

16. Verkaufseinheit nach Anspruch 15, dadurch gekennzeich­ net, daß das Vlies eine Dichte von 1000 g/m² hat.

17. Verkaufseinheit nach einem der Ansprüche 12 bis 16, ge­ kennzeichnet durch eine das Kultursubstrat stabilisie­ rende Verpackungsschale, vorzugsweise in Form einer Faltschachtel aus vorzugsweise schnell verrottendem Kar­ ton.