DE44019C - Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk - Google Patents
Hopfenseiher mit herausnehmbarem RührwerkInfo
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- DE44019C DE44019C DENDAT44019D DE44019DA DE44019C DE 44019 C DE44019 C DE 44019C DE NDAT44019 D DENDAT44019 D DE NDAT44019D DE 44019D A DE44019D A DE 44019DA DE 44019 C DE44019 C DE 44019C
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- strainer
- hop strainer
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- agitator
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-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/20—Boiling the beerwort
- C12C7/205—Boiling with hops
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C9/00—Methods specially adapted for the making of beerwort
- C12C9/02—Beerwort treatment; Boiling with hops; Hop extraction
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- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der hiernach erläuterte Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk ist eine Verbesserung
des in allen Brauereien üblichen einfachen Hopfenseihers ohne Rührwerk. Die Verbesserung besteht darin, dafs eine gröfsere
Ausbeute des Malzextractes der von der Pfanne kommenden und mit Hopfen gekochten Würze
dadurch erstrebt und erzielt wird, dafs durch das Rührwerk der mit Würze angesaugte
Hopfen getheilt und mit dem aus den Spritzrohren spritzenden warmen Wasser innig vermengt
wird. Die Auslaugung des Hopfens ist hierdurch eine weit gröfsere, als die durch einfaches Ueberschütten mit warmem Wasser erzielte.
Der Hopfenseiher ist wie folgt eingerichtet. In einer halbkreisförmigen, am besten aus
starkem Eisenblech bestehenden Mulde a, die an den Enden und am oberen Rande durch
Winkeleisen versteift wird, sitzt der eigentliche Hopfenseiher b freischwebend und auf den
beiden lä'ngsseitigen Winkeleisen des oberen Randes der Mulde mit Winkeleisen aufliegend.
Dieser Hopfenseiher wird behufs Ermöglichung des Herausnehmens und einer gründlichen
Reinigung aus vier Theilen b1 b11 bIU und b!V
zusammengesetzt; jeder Theil kann einzeln herausgenommen werden, nachdem zuvor das
die Rührer tragende Rohr bei α und β gelöst und sammt den Rührern herausgenommen,
sowie alsdann die beiden am oberen Rande zu beiden Langseiten des Hopfenseihers liegenden
kupfernen Spritzröhren c und c1 um die Drehkonen d gedreht und endlich die Vorreiber
e gelöst worden sind.
In der für die Zeichnung vorausgesetzten Stellung sind die Vorreiber offen. Handhaben^/7
zu beiden Seiten eines jeden Hopfenseiherbleches erleichtern das Herausheben des Hopfenseihers aus der Mulde.
Das Blech des Hopfenseihers ist mit lauter kleinen Schlitzen g versehen, durch welche
das gehopfte und gereinigte Bier in den Zwischenraum zwischen Mulde und Hopfenseiher
dringt und bei γ abfliefst.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Ein Hopfenseiher, bei welchem durch ein innerhalb einer Mulde (a) bezw. Siebbodens (b) sich bewegendes , zum Herausnehmen eingerichtetes Rührwerk der mit Würze angesaugte Hopfen getheilt und mit (aus Rohren c) zugespritztem warmen Wasser innig gemengt wird, zur Erzielung einer gröfseren Ausbeute an Würze.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE44019C true DE44019C (de) |
Family
ID=319285
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT44019D Expired - Lifetime DE44019C (de) | Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE44019C (de) |
-
0
- DE DENDAT44019D patent/DE44019C/de not_active Expired - Lifetime
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