DE44019C - Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk - Google Patents
Hopfenseiher mit herausnehmbarem RührwerkInfo
- Publication number
- DE44019C DE44019C DENDAT44019D DE44019DA DE44019C DE 44019 C DE44019 C DE 44019C DE NDAT44019 D DENDAT44019 D DE NDAT44019D DE 44019D A DE44019D A DE 44019DA DE 44019 C DE44019 C DE 44019C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- hop
- strainer
- hop strainer
- removable agitator
- agitator
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000009808 lpulo Nutrition 0.000 title claims description 12
- 235000008694 Humulus lupulus Nutrition 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000000396 iron Nutrition 0.000 description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 229940045184 Malt extract Drugs 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 230000036633 rest Effects 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/20—Boiling the beerwort
- C12C7/205—Boiling with hops
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C9/00—Methods specially adapted for the making of beerwort
- C12C9/02—Beerwort treatment; Boiling with hops; Hop extraction
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der hiernach erläuterte Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk ist eine Verbesserung
des in allen Brauereien üblichen einfachen Hopfenseihers ohne Rührwerk. Die Verbesserung besteht darin, dafs eine gröfsere
Ausbeute des Malzextractes der von der Pfanne kommenden und mit Hopfen gekochten Würze
dadurch erstrebt und erzielt wird, dafs durch das Rührwerk der mit Würze angesaugte
Hopfen getheilt und mit dem aus den Spritzrohren spritzenden warmen Wasser innig vermengt
wird. Die Auslaugung des Hopfens ist hierdurch eine weit gröfsere, als die durch einfaches Ueberschütten mit warmem Wasser erzielte.
Der Hopfenseiher ist wie folgt eingerichtet. In einer halbkreisförmigen, am besten aus
starkem Eisenblech bestehenden Mulde a, die an den Enden und am oberen Rande durch
Winkeleisen versteift wird, sitzt der eigentliche Hopfenseiher b freischwebend und auf den
beiden lä'ngsseitigen Winkeleisen des oberen Randes der Mulde mit Winkeleisen aufliegend.
Dieser Hopfenseiher wird behufs Ermöglichung des Herausnehmens und einer gründlichen
Reinigung aus vier Theilen b1 b11 bIU und b!V
zusammengesetzt; jeder Theil kann einzeln herausgenommen werden, nachdem zuvor das
die Rührer tragende Rohr bei α und β gelöst und sammt den Rührern herausgenommen,
sowie alsdann die beiden am oberen Rande zu beiden Langseiten des Hopfenseihers liegenden
kupfernen Spritzröhren c und c1 um die Drehkonen d gedreht und endlich die Vorreiber
e gelöst worden sind.
In der für die Zeichnung vorausgesetzten Stellung sind die Vorreiber offen. Handhaben^/7
zu beiden Seiten eines jeden Hopfenseiherbleches erleichtern das Herausheben des Hopfenseihers aus der Mulde.
Das Blech des Hopfenseihers ist mit lauter kleinen Schlitzen g versehen, durch welche
das gehopfte und gereinigte Bier in den Zwischenraum zwischen Mulde und Hopfenseiher
dringt und bei γ abfliefst.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Ein Hopfenseiher, bei welchem durch ein innerhalb einer Mulde (a) bezw. Siebbodens (b) sich bewegendes , zum Herausnehmen eingerichtetes Rührwerk der mit Würze angesaugte Hopfen getheilt und mit (aus Rohren c) zugespritztem warmen Wasser innig gemengt wird, zur Erzielung einer gröfseren Ausbeute an Würze.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE44019C true DE44019C (de) |
Family
ID=319285
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT44019D Expired - Lifetime DE44019C (de) | Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE44019C (de) |
-
0
- DE DENDAT44019D patent/DE44019C/de not_active Expired - Lifetime
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AT514863B1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Bier | |
| DE102008056744A1 (de) | Vorrichtung und Verfahren zum Strippen von Würze | |
| DE44019C (de) | Hopfenseiher mit herausnehmbarem Rührwerk | |
| DE10038682C1 (de) | Gefäß für die Bierherstellung | |
| AT407877B (de) | Würzepfanne | |
| DE19726C (de) | Neuerungen an dem unter P. R. Nr. 10157 patentirten Läuterapparat für Brauereien | |
| WO2012045441A1 (de) | Vorrichtung und verfahren zum erwärmen eines flüssigen mediums, insbesondere maischvorrichtung zum herstellen von bier | |
| DE42962C (de) | Abläuterbottich für Brauerei-lYra;sche mit Rührwerk unter dem Seihboden | |
| DE108151C (de) | ||
| DE131278C (de) | ||
| WO2020109142A1 (de) | Vorrichtung zum brauen | |
| DE79323C (de) | Läuterapparat | |
| DE173769C (de) | ||
| DE135538C (de) | ||
| DE1222454B (de) | Vorrichtung zum kontinuierlichen Maischen von Braumalz | |
| DE102010041956A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung insbesondere zum Maischen bei der Herstellung von Bier | |
| DE105628C (de) | ||
| DE819085C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Befuellen von Laeuterbottichen mit Maische | |
| AT30459B (de) | Verfahren zum Einmaischen des zur Bereitung von Brauereimaische dienenden Malzschrotes oder Malzmehles. | |
| DE102016012972A1 (de) | Kessel zum Brauen von Bier | |
| DE131092C (de) | ||
| DE136562C (de) | ||
| DE102890C (de) | ||
| DE157661C (de) | ||
| DE121609C (de) |