DE417529C - Milchpruefer - Google Patents

Description

• Milchprüfer. Die Erfindung betrifft einen Milchprüfer, welcher aus einem spitzkegeligen und mit Skala versehenen Glasgefäß besteht und den Zweck hat, auf einfache Art und. Weise auch im Privathaushalt die Güte der Vollmilch durch Ermittlung ihres ungefähren Fettgehaltes festzustellen.
• Der Aufbau des Milchprüfers erfolgt nach der bekannten Tatsache, daß Vollmilch mit dem vorgeschriebenen gesetzlichen Fettgehalt von 2,7 Prozent nach 24stündigem Stehen bei Zimmertemperatur eine Rahmmenge von 9 Prozent absondert. Gemäß dieser Tatsache wird der Milchprüfer, der zweckmäßig z. B. ein Fassungsvermögen von ioo ccm hat, wobei die Skala dann von io zu io ccm eingeteilt ist, mit einer entsprechenden Menge Milch gefüllt, so daß sich der Rahm an der Oberfläche absondern und sein Volumen vermittels der Skala abgelesen werden kann. Da sich das Prüfgefäß nach oben hin kegelartig erweitert, so kann die Rahmabsonderung leicht und reibungslos vonstatten gehen.
• Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel eines Milchprüfers nach dem Prinzip der Erfindung.
• Das eigentliche kegelförmige Prüfglas a ist zwecks einfacher Handhabung und sicherer Aufstellung in einem Glaszylinder b untergebracht. Die Bezeichnung seiner von io zu io ccm fortlaufenden Gradeinteilung erfolgt von oben nach unten, bezieht sich also nicht auf die Menge der eingeschütteten Milch, sondern auf die Menge des abgesetzten Rahms.
• Will man also eine Stichprobe einer Vollmilch vornehmen, so füllt man das IVIeßglas bis zum Nullstrich und läßt in demselben 24 Stunden lang stehen. Hat sich nach dieser Zeit eine Rahmmenge von 9 ccm abgelagert, also-bis zum Teilstrich c, so entspricht die Milch dem gesetzlichen Fettgehalt. Wird diese Menge nicht festgestellt, so erfüllt die Milch nicht die an sie gestellten Bedingungen. Selbst die in den modernen Meiereien in der Dauererhitzungswanne pasteurisierte Milch muß diesen Anforderungen genügen, da deren Aufrahmefähigkeit infolge der niedrigen Erwärmung nicht leidet.
• Das Prüfglas kann je nach Wunsch und Bedarf in größerem Maßstab und auch in anderer Ausführung hergestellt werden, ohne den Rahmen der Erfindung dadurch zu überschreiten.

Claims (1)

1. PATENT-ANsPRUcH: Milchprüfer, gekennzeichnet durch ein spitzkegelförm.iges, mit Skala (c) versehenes Glasgefäß (a) zur Aufnahme der auf ihren Fettgehalt zu prüfenden Milch, welches in einen zylindrischen, mit Fuß versehenen Glasbehälter (b) mit seinem oberen Rande eingeschmolzen ist.