DE383489C - Eiweisstrenner - Google Patents
EiweisstrennerInfo
- Publication number
- DE383489C DE383489C DEM72888D DEM0072888D DE383489C DE 383489 C DE383489 C DE 383489C DE M72888 D DEM72888 D DE M72888D DE M0072888 D DEM0072888 D DE M0072888D DE 383489 C DE383489 C DE 383489C
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- DE
- Germany
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- protein
- trough
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- protein separator
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- Expired
Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/14—Devices or machines for opening raw eggs or separating the contents thereof
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
- Eiweißtrenner. Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Eiweißtrenner, um die Dotter vom Eiweiß auf einfachste Art und rasch zu trennen.
- Es sind bereits Eiweißtrenner bekannt geworden, die 'aus tellerartigen Haltern bestehen, in welchen eine zur Aufnahme der Dotter dienende Mulde unter Bildung von Durchtrittsöffnungen für das Eiweiß von mehreren Stegen gehalten wird, wobei der Rand der Mulde etwas über die Ebene des übrigen Halterteiles vorsteht.
- Gegenüber diesen bekannten Geräten wird gemäß der Erfindung bezweckt, einen Eiweißtrenner zu schaffen, der infolge seiner zweckmäßigeren Ausgestaltung eine günstigere Wirkungsweise gewährleistet und dabei dennoch billig herstellbar ist, so daß neben erhöhter Gebrauchsfähigkeit auch der Wirtschaftlichkeit in erhöhtem Maße genügt wird.
- Dies wird dadurch erreicht, daß der bekannterweise aus einem tellerartigen Halter bestehende Eiweißtrenner bzw. dessen unter Bildung von Durchtrittsöffnungen von mehreren Stegen am übrigen Halterteil gehaltene, an sich bekannte Mulde, mit zwischen den Halterstegen nach oben vorstehenden, zungenartigen Randteilen ausgestattet ist, die in der Mitte mehr als an dem Rand in die Ausnehmungen bzw. Durchtrittsöffnungen für das Eiweiß hineinragen, so daß dadurch eine mehr schneidenartige Abscherung des Eiweißes vom Dotter gewährleistet wird.
- Auf der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen Grundriß, Abb. 2 einen Querschnitt nach der Linie A-B der Abb. i.
- Wie daraus hervorgeht, besteht der Eiweißtrenner gemäß der Erfindung aus einem an sich bekannten tellerartigen Halter a, welcher in der Mitte eine Mulde b besitzt. Die Mulde b wird durch drei Stege d am Teller a gehalten, wobei -der Rand c der Mulde zwischen den Stegen d zu zungenartigen Erhöhungen ausgebildet. ist, die über die Ebene des Tellers vorstehen und in die Durchtrittsöffnungen e für das Eiweiß hineinragen. Zum Abfließen des Eiweißes ist in der Mulde b eine öffnung f vorgesehen, während der Eiweißtrenner selber mittels der an seinem Griff angeordneten Öse g an einem Nagel o. dgl. aufgehängt werden kann.
Claims (1)
- PATENT-ANsPRUcH: Eiweißtrenner, bestehend aus einem tellerartigen Halter, in welchem eine zur Aufnahme der Dotter dienende Mulde unter Bildung von Durchtrittsöffnungen für das Eiweiß von mehreren Stegen gehalten wird, wobei der Rand der Mulde etwas über die Etene der übrigen Halterteile vorsteht, dadurch gekennzeichnet, daß die zwischen den Halterstegen (d) nach oben vorstehenden Randteile (c) der Mulde (b) zungenartig ausgebildet sind, so daß sie in der Mitte mehr als an den Enden in die Ausnehmungen bzw. Durchtrittsöffnungen (e) für das Eiweiß hineinragen und dadurch eine mehr schneidenartige Abscherung des Eiweißes vom Dotter gewährleisten.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEM72888D DE383489C (de) | 1921-03-11 | 1921-03-11 | Eiweisstrenner |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEM72888D DE383489C (de) | 1921-03-11 | 1921-03-11 | Eiweisstrenner |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE383489C true DE383489C (de) | 1923-11-08 |
Family
ID=7314728
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEM72888D Expired DE383489C (de) | 1921-03-11 | 1921-03-11 | Eiweisstrenner |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE383489C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3656525A (en) * | 1970-08-11 | 1972-04-18 | Everett E Goodart | Egg separator |
-
1921
- 1921-03-11 DE DEM72888D patent/DE383489C/de not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3656525A (en) * | 1970-08-11 | 1972-04-18 | Everett E Goodart | Egg separator |
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