DE3825640C2 - Siebkorb für eine Saftzentrifuge - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft einen Siebkorb gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.

Ein bekannter Siebkorb dieser Art (DE 27 57 390 A1) weist ein kegelstumpfförmig ausgebildetes, sich nach oben öffnendes Siebblech auf, das unten am verjüngten Kegelstumpfende durch eine Reibscheibe abgeschlossen ist. Im Siebblech befinden sich schlitzförmige Siebdurchbrüche, deren Längsachse parallel zur Ebene der Reibscheibe verläuft. Ein so ausgebildeter Siebkorb weist für zu entsaftende Güter mit unterschiedlicher Konsistenz auch unterschiedliche Grade der Saftausbeute auf.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einem gattungsgemäßen Siebkorb bei Gütern unter­ schiedlicher Konsistenz die Saftausbeute zu verbessern.

Dieser Aufgabe wird gemäß der Erfindung durch den Anspruch 1 gelöst.

Mittels der parallel zur Ebene der Reibscheibe verlaufenden Siebdurchbrüche werden festere Reibgüter, beispielsweise Möhren, an den schräg zur Ebene der Reibscheibe geneigten Siebdurchbrüchen dagegen weichere Reibgüter, beispielsweise Beerenobst, mit hohem Entsaftungsgrad entsaftet. Durch die besondere Konfiguration der Siebdurchbrüche wird somit bei dem im Durchlauf erfolgenden Entsaftungsvorgang die Saftausbeute verbessert.

Vorteilhafte Ausgestaltungen sind in den Unteransprüchen angegeben.

Wenn die Sektoren des Siebbleches abwechselnd mit parallel bzw. schräg zur Rotationsebene der Reibscheibe verlaufenden Siebdurchbrüchen versehen werden, sind für jedes zu entsaftende Gut Bereiche mit guter Entsaftungswirkung vorhanden. Der auf einer spiraligen Bahn nach oben wandernde Trester wird über Zonen unterschiedlich angeordneter Siebdurchbrüche befördert. Der Trester wird somit in jedem Fall über einen Bereich von Siebdurchbrüchen geführt, der die günstige Entsaftungswirkung hervorruft.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird nachstehend näher erläutert.

Ein sich in der Betriebslage nach oben öffnender Siebkorb 1 für eine Saftzentrifuge ist am durchmesserkleineren Stumpfende mit einer im Betrieb in einer waagerechten Ebene rotierenden Reibscheibe 2 abgeschlossen. Die Reibscheibe 2 trägt an ihrer in den Siebkorb weisenden Oberseite eine grobe Zahnung 3, deren Breite etwa 1,65 mm beträgt. Der eigentliche Siebkorb besteht aus die Kegelstumpfenden umschließenden Ringen 4 bzw. 5, die durch Speichen 6 miteinander verbunden sind und beispielsweise aus Kunststoff bestehen. Zwischen den Speichen 6, die entlang von Kegelmantellinien verlaufen, befinden sich in Umfangsrichtung aneinander anschließende Sektoren, die zusammen ein Siebblech bilden, das den Kegelmantel vervollständigt. Die einzelnen Sektoren 7, 8 sind mit parallel zueinander verlaufenden schlitzförmigen Siebdurchbrüchen 9 versehen. Dabei verlaufen die Längsachsen der Siebdurchbrüche in den Sektoren 7 unter einem Winkel, der kleiner als 90° ist und vorzugsweise 60° Winkelgrade beträgt. Die jeweils zwischen zwei derart ausgebildeten Sektoren angeordneten Sektoren 8 weisen dagegen Siebdurchbrüche 9 auf, deren Längsachsen parallel zur Um­ laufebene verlaufen.

Daneben ist es aber auch möglich, parallel und schräg verlaufende Siebdurchbrüche 9 unmittelbar abwechselnd über die Fläche der Sektoren 7, 8 bzw. des Siebblechs verteilt anzuordnen. Die einzelnen Sektoren 7, 8 sind dann untereinander gleich ausgebildet. Es können sich jedoch auch in radialer Richtung der Sektoren Zonen oder Streifen bzw. Ringe von schräg und parallel angeordneten Siebdurchbrüchen abwechseln. Die gleiche Aufeinanderfolge kann auch in Umfangsrichtung gegeben sein.

Insgesamt wird an den Siebdurchbrüchen mit parallel zur Umlaufebene gerichteten Längsachsen festes Gut, beispielsweise Möhren, und an den schrägen Siebdurchbrüchen hingegen weiches Gut, beispielsweise Beerenobst mit besonders hoher Saftausbeute entsaftet. Es wird somit eine Optimierung des Siebkorbes ohne eine Veränderung der üblichen Abmessungen erreicht. Der Vorteil liegt daher in der höheren Saftausbeute unabhängig von dem zu entsaftenden Gut. Dabei hat sich eine grobe Zahnung der Reibscheibe 2 für die Saftausbeute als vorteilhaft erwiesen.

Claims (3)

1. Siebkorb für eine Saftzentrifuge, bei dem ein Siebblech schlitzförmige Siebdurchbrüche aufweist, und mit einer zentralen Reibscheibe, dadurch gekennzeichnet, daß das Siebblech aus in Umfangsrichtung aneinander anschließenden Sektoren (7, 8) gebildet ist und daß die Sektoren (7, 8) abwechselnd mit parallel bzw. schräg zur Rotationsebene der Reibscheibe (2) verlaufenden Siebdurchbrüchen (9) versehen sind, derart, daß der auf einer spiraligen Bahn nach oben wandernde Trester des zu entsaftenden Gutes über Sektoren (7, 8) unterschiedlich angeordneter Siebdurchbrüche (9) befördert wird.

2. Siebkorb nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Reibscheibe (2) eine grobe Zahnung (3) aufweist.

3. Siebkorb nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Zähne (Zahnung 3) der Reibscheibe (2) eine Breite von etwa 1,65 mm aufweisen.