DE3515414C2 - - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Tisch- oder Küchenmesser gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.

Es ist eine Erfahrungstatsache, daß man angewärmte Brötchen, Frühstückstoast o. dergl. nur sehr schlecht mit Butter oder sonstigen Speisefetten in fester Konsistenz, insbesondere im stark gekühlten Zustand, bestreichen kann, weil das Speisefett weder am Messer noch am Brötchen haftet.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, Speisefette, die sich in fester Konsistenz befinden, beispielsweise in stark gekühltem Zustand, beim Schneiden bzw. Bestreichen von Brot o. dergl. soweit zu erwärmen und geschmeidig zu machen, daß einerseits das Speisefett dann mühelos auf das Brot aufge­ schmiert werden kann und daß es andererseits zur Erleichterung des Schmiervorganges, wie bei auf Zimmertemperatur befindlichem Speisefett, geringfügig an der Klinge des Messers haftet, so daß der Bestreichvorgang insgesamt erleichtert wird.

Zur Lösung der Aufgabe wird ein Tisch- oder Küchenmesser mit einer wenigstens partiell elektrisch beheizbaren Klinge sowie mit einer im Messergriff angeordneten, mit Einschaltvorrichtungen versehenen elektrischen Stromquelle vorgeschlagen, daß dadurch gekennzeichnet ist, daß im Messergriff als Heizregler ein manuell verstellbarer, im Heizkreis liegender Widerstand ange­ ordnet ist, wobei im Bereich der Messerklinge ein Temperatur­ sensor für den Heizregler angeordnet ist.

Zwar ist aus der FR-PS 14 14 590 bereits ein messerähnliches Gerät mit einer partiell elektrisch beheizbaren Klinge bekannt, das aber dazu dient, das Öffnen von Krustentieren wie Muscheln, Austern u. dergl. zu erleichtern. Zu diesem Zweck ist bei dieser bekannten Öffnungsvorrichtung, die lediglich ein messer­ artiges Aussehen hat, an der Spitze und ausschließlich dort, eine elektrisch beheizbare Heizspindel angeordnet, die vom Griff dieser Vorrichtung aus eingeschaltet werden kann. Zur Lösung der jetzt vorliegenden Aufgabe ist die bekannte Vorrichtung aber weder bestimmt noch geeignet, wobei es sich bei dieser bekannten Vorrichtung auch nicht um eine Klinge im eigentlichen Sinne handelt, an deren Spitze die Heizwendel befestigt ist, sondern um schneidenlose Stäbe der Heizwendel an ihrer gemeinsamen Spitze. Zum Schneiden im Sinne des Gegen­ standes der Erfindung ist die bekannte Öffnungsvorrichtung somit überhaupt nicht geeignet.

Ferner ist aus der US-PS 41 39 760 ein Messer bekannt, bei dem eine Vielzahl von unterschiedlich geformten Klingen in den Handgriff bzw. in den Messerschaft eingesteckt werden können. Beheizung der Klingen erfolgt dabei vom Handgriff aus, in dem Heizeinrichtungen eingesteckt werden. Da bei der Wärme­ leitung vom Handgriff zum eigentlichen Schneidenteil der Klinge relativ große Wärmeverluste auftreten, ist es nicht möglich, derartige Messer mit Stromquellen in Form von Monozellen oder Akkumulatoren zu beheizen, sondern das vorbekannte Messer ist mit einer Leitung versehen, damit elektrische Energie von außen zugeführt werden kann.

In der nachfolgenden Beschreibung und der beigefügten Zeichnung ist eine Ausführungsform der vorliegenden Erfindung beispiels­ weise veranschaulicht. In der Zeichnung zeigen:

Fig. 1 eine schematische Seitenansicht eines Tisch- oder Küchenmessers und

Fig. 2 eine abgebrochene Teilansicht auf eine Messer­ klingenausbildung gemäß einer abgewandelten Ausführungsform.

Von seiner Form her unterscheidet sich das Tisch- oder Küchen­ messer nicht von üblichen Messern. Das Besondere ist hier darin zu sehen, daß in dem Messergriff 1 eine Knopfbatterie 4 unter­ gebracht ist, die über eine manuell bedienbare Schaltvor­ richtung 7 einen wendelförmig angeordneten drahtförmigen Heiz­ widerstand 3 speist, der in die Messerklinge 2 eingebettet ist. Bei einer als Stromquelle verwendeten Knopfbatterie 4 kann diese auswechselbar im Messergriff 1 angeordnet werden. Sie wird bei­ spielsweise gehalten durch eine bündig im Messergriff 1 versenkte Schraube 5, die einen so breiten Schraubenschlitz hat, daß man sie mit einer Münze o. dergl. leicht betätigen kann. Wenn es sich darum handelt, die Heizenergie für die Messerklinge 1 genau zu regeln, kann man zwischen der Schaltvorrichtung 7 und der Knopfbatterie 4 einen Heizregler 6 anordnen. Dieser Heiz­ regler 6 kann entweder durch eine manuelle Betätigungsvorrichtung so verändert werden, daß mehr oder weniger Strom zur Heizwicklung der Messerklinge 2 zugeführt wird. Von besonderem Vorteil ist jedoch, innerhalb der Messerklinge 2 einen (nicht dargestellten) Temperatursensor anzuordnen, der die Temperatur in der Messer­ klinge 1 erfaßt und durch Nachregelung des Stromes im Heizregler 6 dafür sorgt, daß in der Messerklinge 2 im wesentlichen stets die gleiche Temperatur aufrechterhalten bleibt.

Bei der Ausführungsform gemäß Fig. 1 ist davon auszugehen, daß die Messerklinge 2 aus einem nicht-leitenden Material, bei­ spielsweise Keramik, einem schwer schmelzbaren Kunststoff o. dergl. besteht. Bei diesen elektrisch isolierenden Materialien kann man in das Klingenmaterial einen draht- oder flächen­ artigen Heizwiderstand 3 einlegen, wie es schematisch die Fig. 1 zeigt. Es kann aber auch daran gedacht werden, bei einem metallischen Messer eine dünne Kunststoffplatierung aufzu­ bringen, die einen entsprechenden flächenartigen Heizwiderstand 3 enthält, der keine elektrisch leitende Verbindung mit der metallischen Messerklinge 2 erhält.

Eine zweite Möglichkeit eine Messerklinge zu beheizen, besteht gemäß Fig. 2 darin, am Rücken einer metallischen Messerklinge 12 ein dünnes Isolierrohr 14 zu befestigen, in dessen Mitte sich ein elektrischer Heizleiter 13 verlegen läßt, der für die notwendige Wärmeübertragung zur Messerklinge 12 sorgt.

Claims (3)

1. Tisch- und Küchenmesser mit einer wenigstens partiell elektrisch beheizbaren Klinge sowie mit einer im Messer­ griff angeordneten, mit Einschaltvorrichtungen versehenen elektrischen Stromquelle, dadurch gekennzeichnet, daß im Messergriff (1) als Heizregler (6) ein manuell ver­ stellbarer, im Heizkreis liegender Widerstand angeordnet ist, wobei im Bereich der Messerklinge (2, 12) ein Tempe­ ratursensor für den Heizregler (6) angeordnet ist.

2. Tisch- oder Küchenmesser nach Anspruch 1, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Stromquelle eine Knopfbatterie (4) ist.

3. Tisch- oder Küchenmesser nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß eine metallische Messerklinge (12) am Messerrücken mit einem vorzugsweise aus Keramik be­ stehendem Isolierrohr (14) verbunden ist, welches einen stabförmigen Heizleiter (13) umschließt.