DE3445923A1

DE3445923A1 - Beleuchtungsvorrichtung fuer backoefen

Info

Publication number: DE3445923A1
Application number: DE19843445923
Authority: DE
Inventors: Roland DDR 8600 Bautzen Klemm; Günter Klose; Konrad Leichsenring
Original assignee: VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
Current assignee: VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
Priority date: 1984-01-30
Filing date: 1984-12-17
Publication date: 1985-08-01
Also published as: DD221346A1

Description

Bezeichnung der Erfindung
Beleuchtungsvorrichtung für Backöfen Anwendungsgebiet Die Erfindung bezieht sich auf eine Beleuchtungsvorrichtung für Backöfen. bei der Licht von einer außerhalb der Wärmezone des Backofens angeordneten künstlichen Lichtquelle über ein flexibles Lichtleiterkabel in den Beckraumbereich geleitet wird.
Charakteristik bekannter technischer Lösungen Zur Beobachtung des Backgutes während des Backvorganges durch das Bedienpersonal sind die einzelnen Backräume won Backofen it Beleuchtungsvorrichtungen vorsehen, die bereits in verschiedenen Ausführungen bekannt sind.
Bei neueren Backofentypen, bei denen sich die Backraumtüren über die gesamte Backraumbreite erstrecken, sind die Beleuchtungseinrichtungen in den Seitenwänden der Backräume angeordnet. Zu diese. Zweck sind zwischen der Backraumwand und der Außenverkleidung Laipenkästen angebracht. in denen sich eine Leuchte mit einer Niederspannungsla.pe befindet, die den Backrau. von der Seite aus beleuchtet. Infolge dieser Anordnung ist die gesamte Beleuchtung sein richtung Tomperaturen von 423 K bis 473 K ausgesetzt. wodurch das Material thermisch hochbelastet wird. Die Folge davon sind häufige Ausfälle der Lampen sowie Schäden an Leuchtenteilen und an der elektrischen Installation. Auch die aus der DD-PS 85 035 bekannte Backraumleuchte mit einer durch eine seitliche Öffnung in den Backraum ragenden Glühlampe und einer die Öffnung backraumseitig dicht abdeckenden durchsichtigen Kalotte, die an der Backraumwand durch Verdrehen der Kalottenfassung in einer keilförmigen Einrenkung befestigt ist; weist diese Nachteile auf. Darüber hinaus ist die Ausleuchtung des Backraumes aufgrund der seitlichen Leuchtenanordnung nur unbefriedigend und verschlechtert sich aufgrund der schnellen dunklen Beschlagbildung auf da. Leuchtenabdeckglas mit zunehzender Betriebsdauer weiterhin.
Diese Nachteile werden nur teilweise durch eine andere bekannte Beleuchtungseinrichtung (Zeitschrift Bäcker und Konditor", Nr. 6/1983, S. 182) vermieden, bei der zur Energieeinsparung Niederspannungshalogonlompen verwendet werden.
Hierbei wird zwar aufgrund der größeren Helligkeit die Ausleuchtung erhöht, Jedoch bleibt die hohe thermische Belastung bestehen.
Ziel der Erfindung Das Ziel der Erfindung besteht in der Verbesserung der Arbeitsbedingungen für das Bedienpersonel und in der Vermeidung von thermisch bedingten Schäden an der Beleuchtungseinrichtung.
Darlegung des Wagens der Erfindung Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, durch die Verwendung eines geeigneten Beleuchtungssystems eine gute Ausleuchtung des in den ßackräu.en befindlichen Backgutes sowie einen behinderungsfreien Zugang zu dem Backofen zu ermöglichen.
Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß im oberen Bereich eines seitlich neben den Sack räumen befindlichen vertikalen Luftschachtes eine mit einer Halogenlichtwurflaipe versehene Leuchte mit mehreren Lichtabgriffen und an diesen angeschlossenen Lichtleiterkabeln angeordnet ist und daß die einzelnen Lichtleiterkabel in einem Kanal bis in die Nähe der Backräume geführt werden und daß in dieeen Bereichen die Licht leiterkabel aus dem Kanal austreten, wobei ihre Lichtaustrittestellen außerhalb oder innerhalb des Jeweiligen Backraumes in dessen oberen und vorderen Bereich angeordnet sind.
Die i. unteren und oberen Gehäusebereich Mit Öffnungen versehene Leuchte ist im Kühlluftstrom der im Backofen vorhandenen Kaltluftventilatoren angeordnet. Die Lichtaustrittsseiten der Lichtleiterkabel sind vorzugsweise mit Streulinsen versehen. Nach weiteren Merkmalen der Erfindung sind die Lichaustrittsseiten der Lichtleiterkabel im oberen seitlichen Bereich vor den Backraumtüren angeordnet. Bei großen Backofenbreiten sind die Lichtaustrittseiten der Lichtleiterkabel zweckmäßigerweise ii vorderen oberen Bereich der Seitenwände der BackrauMe ein- oder beiderseitig angeordnet. Es ist auch möglich, die Lichtaustrittsseiten innerhalb der Backräume oberhalb der Backraumtüren anzuordnen. Zur Beleuchtung eines Backraumes können ein oder mehrere Lichtleiterverkabel verwendet werden.
Durch die erfindungsgemäße Beleuchtungsvorrichtung wird eine blend- und schattenfreie Ausleuchtung der Backräume erreicht und daiit eine gute Beobachtung des Backvorganges durch das Bedienpersonal gewährleistet. Da sich die Lichtquelle außerhelb der Wärmezone des Backofens befindet, treten keine Schäden durch eine hohe Wärmebelastung auf.
Ausführungsbeispiel Die Erfindung wird nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert. In den zugehörigen Zeichnungen zeigen: Fig. 1 ein Detail der Vorderansicht des Backofens, Fig. 2 den Schnitt A-A nach Fig. 1, Fig. 3 die Ansicht C nach Fig. 2, Fig. 4 die Einzelheit 0 nach Fig. 2, Fig. 5 den Schnitt 8-5 nach Fig. 1.
Fig. 6 den Schnitt E-E nach Fig. 1.
An einem Etagenbackofen 1 mit Umwälzheizung ist im oberen Bereich eines seitlich neben den Backräumen 2 befindlichen vertikalen Luftschachte@ 3 außerhalb der Wärmezone des Etagenbackofens 1 eine Leuchte 4 mit vier Lichtabgriffen 5 und einer Halogenlichtwurflampe angeordnet. An den einzelnen Lichtabgriffen 5 ohne Farbfilter sind Lichtleiterkabel 6 mit Silikonschlauchummantelung angeschlossen, die innerhalb eines Kanals 7 bis zu den jeweiligen Backräumen 2 geführt werden.
Der untere und obere Gehäusebereich der Leuchte 4 ist mit Uffnungen versehen, so daß die wthrond der Einschaltdauer der Halogenlichtwurflampe entstehende Wärme durch die von unten einströmende Kühlluft nach oben aus dem Backofen t abgeführt wird. Die Kühlluft wird vorzugsweise durch die im Backofen 1 vorhandenen Kaltluftventilatoren erzeugt. Die Elektroenergieversorgung der Leuchte 4 erfolgt mit Neiderspannung über einen Transformator, der mit im Schaltschrank des Backofens 1 untergebracht ist. Die Enden der Lichtleiterkabel 6 treten durch Schlitzlöcher 8 aus der seitlichen Frontverkleidung 9 aus und sind Mittels Kabelhalter 10 so befestigt, daß sich die Lichtaustrittseite vor den Glasscheiben der Backraumtüren 11 befindet. Zur Erhöhung des Beleuchtungseffektes sind die Lichtaustrittsseiten mit Streulinsen 12 versehen, die den austretenden Lichtkegel 13 spreizen. Entsprechend der gewünschten Helligkeit der Ausleuchtung der Backräume 2 könnea ein oder mehrere Lichtleiterkabel 6 zur Beleuchtung eines Backraumes 2 verwendet werden. Die Lichtaustrittsstelle der Licht leiterkabel 6 ist so angeordnet, daß die Vorder- sowie die Oberseite des in den Backräumen 2 befindlichen Backgutes 14 beleuchtet wird. Vorzugsweise sind dabei dio Lichtaustritteseiten derart angebracht, daß die Lichtstrahlen seitlich von vorn und seitlich won oben schatten frei auf das Backgut 14 treffen.
Nach einer anderen Ausführung ist es bei Verwendung entsprechend wärmebeständigen Materials auch Möglich, die Lichtleiterkabel 6 direkt in die Backräume 2 einzuführen und die Lichtaustrittsseiten in vorderen oberen Bereich der Seitenwände 15 ein-oder beiderseitig oder/und oberhalb der Backraumtüren 11 anzuordnen.
Aufstellung der verwendeten Bezugszeichen 1 Etagenbackofen 2 Backräume 3 LuftschaCht 4 Leuchte 5 Lichtabgriffe 6 Lichtleiterkabel 7 Kanal 8 Schlitzlöcher 9 Frontverkl.idung 10 Kabelhalter 11 Backraumtüren 12 Streulinsen 13 Lichtkegel 14 Beckgut 15 Seitenwände

Claims

Patentanspruch 1. Beleuchtungsvorrichtung für Backöfen, bei der Licht von einer außerhalb der Wärmezone des Backofens angeordneten künstlichen Lichtquelle über ein flexibles Lichtleiterkabel in den zu beleuchtenden Backraumbereich geleitet wird, dedurch gekennzeichnet. daß iu oberen Bereich eines seitlich neben den Backräumen (2) befindlichen vertikalen Luftschachtes (3) eine mit einer Halogenlichtwurflampe versehene Leuchte (4) mit mehreren Lichtabgriffen (5) und an diesen angeschlossenen Lichtleiterkabeln (6) angeordnet ist und daß die einzelnen Lichtleiterkabel (6) in einem Kanal (7) bis in die Nähe der Backräume (2) geführt werden, wobei die Lichtaustrittastellen der Lichtleiterkabel (6) außerhalb oder innerhalb des Jeweiligen Backraumes (2) in dessen oberen und vorderen Bereich angeordnet sind.
2. Beleuchtungsvorrichtung nach Anspruch i. dadurch gekennzeichnet, daß die ii unteren und oberen Gehäusebereich mit Öffnungen versehene Leuchte (4) im Kühlluftstrom der im Backofen (1) vorhandenen Kaltluftventilatoren angeordnet ist.
3. Beleuchtungsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Lichtaustrittsseiten der Lichtleiterkabel (6) vorzugsweise mit Streulinsen (12) versehen sind.
4. Baleuchtungsvorrichtung nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet. daß die Lichtaustrittsseiten der Lichtleiterkabel (6) iM oberen seitlichen Bereich vor den Beck rau.-türen (11) angeordnet sind.
5. Beleuchtungsvorrichtung nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet, daß die Lichtaustrittsseiten der Lichtleiterkabel (6) im vorderen oberen Bereich der Seitenwände (15) der Backräume (2) ein- oder beiderseitig angeordnet sind.
6. Beleuchtungsvorrichtung nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet. daß die Lichteustrittsseiten der Lichtleiterkabel (6) innerhalb der Backräume (2) oberhalb der Backraumtüren (11) angeordnet sind.
7. Beleuchtungsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zur Beleuchtung eines Backraumes (2) ein oder mehrere Lichtleiterkabel (6) verwendbar sind.