DE3336481A1

DE3336481A1 - Geraet fuer die gemuese- und obstzubereitung

Info

Publication number: DE3336481A1
Application number: DE19833336481
Authority: DE
Inventors: Milan 4300 Essen Todorovic
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1983-10-07
Filing date: 1983-10-07
Publication date: 1985-04-25

Description

Gerät für die Gemüse- und Obstzubereitung
Für die Zubereitung bestimmter Gerichte ist es erforderlich, Kartoffeln oder Hartgemüse (Möhren, Kohlrabi, rote Beete und andere) auszuhöhlen, um sie mit Füllungen zu versehen. Dies geschieht in der Regel dadurch, daß das Gemüse zunächst geteilt und dann ausgehöhlt wird. Auch das herausgeholte Innere findet in der Regel noch eire Verwendung.
Der Erfindung liegt die Aufrabe zugrunde, diese Art der Gemüse- und Obstzubereitung zt erleichtern und zu vereinfachen und gleichzeitig ein Frzellgris zu erhalten, das in einer dem Auge gefälligen Form erstellt ist.
Diese Aufgabe wird erfinduncrsgemäß durch ein Gerät für die Gemüse- und Obstzubereitung gelöst, dessen Merkmale im Patentanspruch 1 niedergelegt sind.
Mit diesem Gerät gelingt es auf einfachste Weise, Hartgemüse oder Obst auszuhöhlen, um es für Füllungen vorzubereiten.
Selbstverständlich kann das Gerät auch dazu verwendet werden, bloß das Kerngehäuse zu entfernen. Insbesondere ist das Gerät aber dazu geeignet und auch dafür vorgesehen, eine für das Auge ansprechende Formgesta.tung zu erzielen. Dies trifft sowohl auf die Form der erzielten Höhlung zu, wenn das Gemüse in aufgeschnittener Form mi einer Füllung versehen und dargeboten werden soll. Es trifft aber ebenso auf das mit dem Gerät herausgebohrte bzw. -geschnittene Innere einer solchen Frucht zu, wenn dieses für den Verzehr bestimmt und geeignet ist, weil dessen Oberfläche eine entsprechend gefällige Ausgestaltung erfahren hat.
In den Unteransprüchen sind zweckmäßige Ausgestaltungen bzw.
Weiterbildungen des Gerätes beschrieben.
Das erfindungsgemäße Gerät wird nachfolgend anhand der Zeichnung beispielhaft näher erläuter. Es zeigen: Figur 1 eine Seitenansicht und Figur 2 eine Draufsicht des Gerätes in einer einfachen Ausgestaltung, Figur 3 eine Ausbildung des Griffteiles als aufsteckbares Griffrad, Figur 4 eine Ausgestaltung des Gerätes mit ausziehbarem Metallstab, Figur 5 eine Weiterbildung des Gerätes mit aufsteckbarem Schneid- und Erweiterungsteil, Figuren 6 bis 13 zeigen schließlich verschiedene Ausgestaltungsformen des Schneid- und Erweiterungsteiles.
In den Figuren 1 und 2 ist das erfindungsgemäße Gerät für die Gemüse- und Obstzubereitung in einer einfachen Ausbildungsform abgebildet. Es besteht aus einem Metallstab 1, der vorzugsweise einen runden Querschnitt hat. Der Metallstab 1 weist an einem Ende einen Griffteil 2 auf, der abgewinkelt ist. Vorzugsweise beträgt der Winkel 300.
Das andere Ende des Metallstabes 1 weist drei verschiedene Werkzeugteile auf, die in ihrem Zusammenwirken den Aushöhlvorgang einer Frucht bewerkstelligen. Am vorderen Ende ist ein stabförmiges abgestumpftes Einsteck- und Führungsteil 3 angeordnet, an das ein spiralförmiges Bohrteil 4 anschließt.
Letzteres ist fest mit dem Metallstab 1 verbunden. Das Einsteck- und Führungsteil 3 ist in seinem Durchmesser kleiner gehalten als der Metallstab 1. Es weist vorzugsweise ebenfalls einen runden Querschnitt auf. Das Bohrteil 4 ist wie ein Korkenzieher ausgestaltet, weist jedoch nur ein bis zwei Windungen auf.
Anschließend an das Bohrteil 4 ist auf dem Metallstab 1 ein Schneid- und Erweiterungsteil 5 angeordnet. Es ist in diesem Beispiel als Schneidspirale 9 ausgestaltet und fest mit dem Metallstab 1 verbunden.
Das Gerät wird mit dem Einsteck- und Führungsteil 3 in die Frucht eingestochen und dann durch Drehbewegungen durch die Frucht hindurchbewegt. Das Bohrteil 4 sorgt für den Vorwärtstransport und das Schneid- und Erweiterungsteil 5 bewirkt den Aushöhlvorgang. Nach Beendigung des Durchbohrvorganges wird das Gerät aus der Frucht herausgezogen.
Schneidet man die Frucht entzwei, kann man den ausgeschnittenen Inhalt entfernen. Sowohl der Inhalt als auch die Höhlung weisen eine strukturierte Oberfläche auf, deren Struktur durch die verwendete Form des Schneidwerkzeuges 5 bestimmbar ist.
Gemäß einer Weiterbildung kann, wie Figur 3 zeigt, das Griffteil als Griffrad 6 ausgebildet sein. Damit das Werkzeug nach Beendigung des Schneidvorganges besser herausgezogen werden kann, wird das Griffrad 6 zweckmäßig aufsteckbar ausgebildet.
Wie Figur 4 zeigt, ist es möglich, den Metallstab 1 ausziehbar auszubilden und beispielsweise in einem Teleskoprohr 7 zu führen. Die Länge des Metallstabes 1 kann dadurch der Fruchtgröße angepaßt werden.
Wie Figur 5 zeigt, kann das Schneid- und Erweiterungsteil 5 auch aufsteckbar auf dem Metallstab 1 angeordnet sein.
Wie in den Figuren 6 bis 13 gezeigt ist, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten der Ausbildung des Schneid- und Erweiterungsteiles, wie z.B. als Schneidring 8, flacher Schneidbogen 10, hoher Schneidbogen 11, halber Schneidring 12, Schneidherz 13, Schneidtrapez 14, Schneidquadrat 15, Schneidrechteck 16 oder Schneiddreieck 17. Selbstverständlich sind auch noch andere Ausgestaltungen denkbar.
1 Metallstab 2 Griffteil 3 Einsteck- und Führungsteil 4 Bohrteil 5 Schneid- und Frweiterungsteil 6 Griffrad 7 Teleskoprohr 8 Schneidring 9 Schneidspirale 10 flacher Schneidbogen 11 hoher Schneidhoger 12 halber Schneidrinr 13 Schneidherz 14 Schneidtrapez 15 Schneidquadrat 16 Schneidrechteck 17 Schneiddreieck Leerseite

Claims

Gerät für die Gemüse- und Obstzubereitung Patentansprüche 1. Gerät für die Gemüse- und Obstzubereitunq, gekennzeichnet durch einen Metallstab (1), dessen eines Ende als Griffteil (2) ausgestaltet ist und an dessen anderem Ende ein stabförmiges, abgestumpftes Einsteck- und Führungsteil (3), ein daran anschließendes spiralförmiges Bohrteil (4) und en dahinter auf dem Metallstab (1) angeordnetes Schneid- und Erweiterungsteil (5) angeordnet ist.
2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Metallstab (1) einen runden Querschnitt hat.
3. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Einsteck- und Führungsteil (3) einen kleineren Querschnitt als der Metallstab (1) hat.
4. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffteil (2) ein abgewinkeltes Teilstück des Metallstabes (1) ist.
5. Gerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffteil (2) aus- und einklappbar ausgebildet ist.
6. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffteil als Griffrad (6) ausgebildet ist.
7. Gerät nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffrad (6) aufsteckbar ausgebildet ist.
8. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Metallstab (1) ausziehbar ausgebildet ist und in einem Teleskoprohr (7) geführt ist.
9. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Schneid- und Erweiterungsteil (5) aufsteckbar auf dem Metallstab (1) angeordnet ist.
10. Gerät nach Anspruch 1 oder (, dadurch gekennzeichnet, daß das Schneid- und Erweiterungsteil (5) als Schneidring (8), Schneidspirale (9), flacher Schneidbogen (10), hoher Schneidbogen (11), halber Schneidring (12), Schneidherz (13), Schneidtrapez (14), Schneidquadrat (15), Schneidrechteck (16), Schneiddreieck (17) oder dergleichen ausgebildet ist.