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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur erstellung scheibenför-
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miger Produkte aus knetbarem Material mit einem Vorrat sbehäl er für
das Material und einem unter dem Vorratsbehdyiter liegenden, hin- un(l herbewegbaren
Schieber, der mindestens eine Ausnehmung zur Aufnahme von aus dem Vorratsbehälter
gelieferten Materials in einer bestimmten Stillung des Schiebers aufweist, in der
die Ausnehmung mit einem über dem Schieber liegenden, Material enthaltenen Raum
in Verbindung steht.
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Solche Vorrichtungen werden z.M. häufig in der Nahrungsmittclindustrie
zur Verarbeitung vori Bret oder ähnlichem Material verwendet, das in die Form mehr
oder weniger scheibenartiger Produkte zur Verwendung z. B. in Hamburgern oder dergl.
gebracht werden soll.
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Bei bekannten Vorrichtungen sind im Vorratsbehälter auf dc.s Material
einwirkende Vorschuborgane angebracht, mittels deren ein bestim'ter Druck auf das
Material ausgeübt wird, um eine Verschiebung des Materials in Richtung auf den Schieber
bis in die im Schieber vorhandene Ausrehmung zu bewirken.
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Die Antriebsmittel solcher Vorschuborgane machen die Vorrichtung
kompliziert, wobei auch die Wartung und die It(i.ni.gung solcher Vorschuborgane
S(hwierigkeiten mit sich bringen können. Ii.n weiterer Nachteil ist, daß solche
Vorschuborgane die Qualität bestimmter, zu verarbeitender Materialien infolge des
auf diese Materialien ausgeübten Druckes beeinträchtigen können.
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Die Erfindung bezweckt, eine Vorrichtung Vorerwähnter Art zu schaffen,
bei der die Nachteile der bekannten Maschinen behoben werden können.
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Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß auf der von
dem das Material enthaltenden Raum abgewandten Seite des Schiebers eine Kammer vorgesehen
wird, in der ein Unterdruck derart erzeugt werden kann, daß im Betrieb der Vorrichtung
die Ausnehmung im Schieber gleichzeitig mit dem das Material enthaltenden Raum über
dem Schieber und der Kammer in Verbindung steht. Es hat sich überraschenderweise
gezeigt, daß durch die Verwendung der Konstruktion nach der Erfindung eine gute
Füllung der im Schieber vorhandenen Ausnehmung gewährleistet werden kann, ohne daß
dabei durch im Vorratsbehälter vorhandene, mechani.sche Mittel eine Vorschubkraft
auf das Material in Richtng auf den Schieber ausgeübt wird. Da sich somit die Verwendung
wirksamer Vorschuborgane im Vorratsbchälter erübrigt, kann der Aufbau der Vorrichtung
einfach sein, während außerdem die beeintrcichtigende Wirkung der Vorschuborgane
auf das Material vermieden wird.
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Die Erfindung wird nachstehend anhand beiliegender Figur näher erläuteilt,
die schematisch eine Ausführungsform einer Vorrichtng nach der Erfindung zeigt.
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Die in der Figur dargestellte Vorrichtung enthält ein Gestell 1,
das von Laufrädern 2 abgestützt wird.
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Ein Vorratsbehälter 3 wird mittels elastischer Stützen 4 auf einer
in nicht dargestellter Weise mit dem Gestell verbundenen Tragplatte 5 abgestützt.
Unter der Tragplatte 5 liegt ein Block 6, in dem ein Durchgang 7 vorgesehen ist,
der eine Verbindung zwischen dem Innern des Vo--ratsbehälters 3 und einem ím Block
6.vorgesehenen Raum 8 bildet. Unter dem Block 6 liegt ein Schieber 9, in dem mindestens
eine Ausnehmung 10 vorgesehen ist.
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Der Schieber ruht auf einer Platte 11, die örtlich PerforationeTI
12 aufweist. Die Platte 11 an sich ruht auf einem vorn Gestell abgestüt.zten Block
13, in dem an der Steile der Perforationen durch Durchgänge im Block 13 gebildete
Kammern 14 vorhanden sind. Die Kammern 14 stehen in offener Verbindung mit einem
auf der Unterseite des Blockes 13 befestigten Tank 15.
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An eine der Kammern 14 ist durch eine Leitung 16 eine Vakuumpumpe
17 angeschlossen. Die Vakuumpumpe 17 ist mittels eines Elektromotors 1F durch ein
Riemengetriebe 19 antreibbar.
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Mit dem von der Ausnehmung tO abgewandten Ende des hin- und herbewegbaren
Schiebers 9 ist eine Antriebsstange 21 durch eine vertikale Schwenkwelle 22 gekuppelt.
Das andere Ende der Antriebsstange 21 ist durch eine vertikale Schwenkwelie 23 am
Ende eines Armes 24 angelenkt, de- an der Ausgangswelle 2 eines Motorwechselgetriebes
26 befestigt isi. Mit der fest am Ende des Armes 24 befestigten Welle 23 ist eine
Platte 27 fest verbunden. Mittels einer Schwonkwelle 28 ist mit der Platte 2; das
Ende einer zweiten Anlriebsstante 29 schwenkbar gekuppelt. Das andere Ende der
Antriebsstange
29 ist mit einem im Raum 8 hin- und herverschiebbaren Preßblock 30 gekuppelt.
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In der Antriebsstange 21 ist eine Pufferfeder 31 derart untergebracht,
daß beim Überschreiten einer bestimmten, auf die Pufferfeder ausgeübten Druckkraft
die Pufferfeder eingedrückt wird, wodurch der mit der Welle 23 gekuppelte Teil der
Antriebsstange 21 sich teleskopisch in bezug auf den mit dem Schieber 9 gekuppelten
Teil der Antriebsstange 21 verschieben kann. Mittels eines nicht dargestellten Anschlages
wird die gegenseitige Verschiebung der beiden Teile der Antriebsstarlge 21 begrenzt.
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In der Antriebsstange 29 ist ein hydraulischer Zylinder 32 untergebracht.
Beim Überschreiten einer bestimmten, auf den hydraulischen ZyLinder ausgeübten Druckkraft
kann dieser Zylinder zusammengedrückt werden, wodurch die länge der Antriebsstange
29 gleichsam gekürzt wird. Die beim Zusammendrücken des hydraulischen %zylinders
aus dem Zylinder wegfließende Flüssigkeit wird durch eine nicht dargestellte Leitung
einem Vorratstank zugeführt. Wenn die auf den hydraulischen Zylinder ausgeübte Kraft
abnimmt, kann sich dieser wieder bis zu einem bestimmten Maß ausdehnen, wobei der
hydraulische ylidr wieder Flüssigkeit aus dem Voiratstank ansaugt.
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Die Figur zeigt ferner, daß an der Tragplatte 5 mindestens ein auf-und
abwärts bewegbares Ausstoßorgan 33 angebracht ist, das derart angeordnet ist, daß
in der dargestellven Stellung des Schiebers 9 ein in der Ausneitmung 10 vorhandenes
Produkt von dem Ausstoßorgan 33 aus der Ausnehmung
gedrückt werden
kann. Das Produkt fällt dann auf das einen Teil der Vorrichlung bildende Transportband
34, mittels dessen das Produkt abgeführt werden kann.
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I'erner ist an d<'r W;tic1 des Vorratsbehählters ein Vibriermotjr
35 befestigt, mittels dessen die Wand des Behälters und somit der Inhalt des Behälters
im Betrieb vibriert werden können.
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Die Wirkungsweise der vorstehend geschilderten Vorrichtung ist folgende:
Tm Betrieb wird die Welle 25 mittels des Motorwechselgetriebes 26 gedreht, wobei
durch das Motorwechseigetriebe 26 eine gewünschte Drehzahl der Welle 25 stufenlos
eingestellt werden kann. Gleichzeitig is der Motor 18 wirksam, um mittels Vakuumpumpe
17 im Tank 15 und den mit tem Tank in offener Verbindung stehenden Kammern 14 ein
Vakuum zu erzeugen.
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Infolge der Drehung der Welle 25 wird der Schieber 9 durch die Antriebsstange
21 i.n eine itin- und Herbewegung versetzt. In der if der Figur dargestellten, äußersten
rechten Stellung des Schiebers 9, in der die Ausnehmung 10 lotrecht unter der Ausnehmung
33 liegt, wird der Schieber vor Weiterverschiebung nach rechts (in der Figur gesehen)
mittels eines nicht dargestellten Anschlages gesichert. Die Anordnung dieses Anschlages
ist derart, daß der Schieber 9 diese äußerste Stellung bereits erreicht hat, bevor
die Mittellinien der Wellen 22, 23 und 25 in die gleichc Ebene gelangen. Sobald
der Schieber 9 mit diesem Anschlag in Berührung kommt, wird
die
Pufferfeder 31 bei Weiterdrehung der Welle 25 zusammengedrückt ohne daß dies eine
Verschiebung des Schiebers 9 zur Folge hat. Der Schieber wird daraufhin zunächst
wieder von der Antriebsstange 21 mitgeführt, nachdem die Welle 25 sich über einen
bestimmten Winkel jenseits der Stellung gedreht hat, in der die klittelinlin der
Wellen 22, 23 und 25 in der gleichen Ebene liegen. Es wird auf diese Weise erreicht,
daß der Schieber 9 in der in der Figur dargestellten Stellung kurzzeitig stehen
bleibt. Während dieses Stillstandes Icann der Stößel 33 das in der Ausnehmnung 10
vorhandene Material ausstoßen.
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Bei einer weiteren Verdrehung der Welle 25 wird der Schieber 9 nach
links versetzt bis in die Stellung, in der die Ausnehmung 10 über den Kammern 14
liegt und dann in offener Verbindung mit dem Raum 8 steht, in dem sich aus dem Vorratsbehälter
3 zugeführtes Material befindet. Infolge des in den Kammern 14 vorherrschenden Unterdruckes,
der sich durch die Perforationen 12 in der Platte 11 bis in die Ausnehmung 10 fortpflanzt,
wird das Material aus dem Kaum 8 schnell in die Ausnehmung 10 gesaugt, wobei eine
gute Füllung dieses Raumes bewerkstelligt wird.
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Mittels des Motorwechselgetriebes 26 wird nicht nur der Schieber
9 sondern auch der Preßblock 30 durch die Tr-iebstange 29 in eine Hin- und Herbewegung
versetzt. Die Anordnung ist derart, daß der Preßblock 30 in bezug auf den Schieber
gerinfügig voreilt und sich nach der Figur bereits nach rechts bewegt, bevor der
Schieber 9 seine äußerste linke Stellung erreicht hat. in dieser Weise wird gesichert,
daß zum Zeitpunkt, zu dem der Schieber 9 sich nach der Figur wieder nach rechts
bewegt mit dem' inzwischen in die Ausnehmung 10 gelangten Material der Preßblock
30 nahe an die
äußerste rechte Begrenzung des Durchganges 7 gelangt
ist- und dabei di.'-: im Kaum 8 vorhandene Material Lestdrückt , was zum Aufrechterhalten
einer guten Füllung der Ausnehmung 10 und somit zu einer regelmäßigen Ausbildung
des in die Ausnehmung 10 aufgenommenen Produktes beiträgt. Dabei bleibt der vom
Preßblock 30 auf das im Raum 8 vorhandene Material ausgeübte Druck auf einen bestimmten
Wert begrcnzt in Abhängigkeit von dem Jen hydraulischen Zylinder 32 zusammendrückenden
Druck. Die Ausführung ist vorzugsweise derart, daß dieser Druck einstellbar ist,
so daß die von Preßblock 30 im Betrieb auf das Material ausgeübte Kraut in Abhängigkeit
von der Art des Materials eingestellt werden kan.
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Durch die Verwendng des Tanks 1.5, der an die Kammern 14 angeschlossen
ist, kann mittels der Entlüftungspumpe 17 ein Unterdruck in einz verhältnismäßig
großem Raum erzeugt werden, so daß stets hinreichender Unterdruck durch die Perforationen
12 in der Ausnehmung 10 vorhanden ist.
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Ferner läßt si.ch der Tank 15 noch als Auffangraum für- etwa ges
durch die Perforationen 12 dringendes Material benutzen.
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Obgleich im vorhergehenden siets eine einzige Ausnehmung 10 im Schieber
9 erwähnt isl, wird es einleuchten, daß quer ztir Verchiebungsrichtung des Schiebers
gesehen, mehrere Ausiiehmungen 10 hintereginander-im Schieber vorgesehen werden
können. Selbst verständlich soll der weitere Aufbau der Vorrichtung an ei.nen solchen
Schieber angepaßt werden, so daß gleichzeitig alle Ausnehmungen gefüllt werden können
und gleichzeitig mit Hilfe mehrerer Stoßorgane 33 die in den Ausnehmungen gebildeten
Produkte ausgestoßen werden.