DE29604547U1 - Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixgerätes - Google Patents
Mischaufsatz für den Messereinsatz eines HaushaltsmixgerätesInfo
- Publication number
- DE29604547U1 DE29604547U1 DE29604547U DE29604547U DE29604547U1 DE 29604547 U1 DE29604547 U1 DE 29604547U1 DE 29604547 U DE29604547 U DE 29604547U DE 29604547 U DE29604547 U DE 29604547U DE 29604547 U1 DE29604547 U1 DE 29604547U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- mixing attachment
- mixing
- insert according
- blade
- attachment
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 8
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 3
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 claims description 3
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 claims description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 claims 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 244000309464 bull Species 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000003670 easy-to-clean Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
- A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
Description
Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixaerätes
Die Neuerung betrifft einen Mischaufsatz für den Messereinsatz eines
Haushaitsmixgerätes, insbesondere beheizbarer Mixgeräte, mittels dem Sahne und/oder Eiweiß aufgeschlagen wird, indem Luft in das Fluid
eingearbeitet und somit eine homogene Konsistenz erzeugt wird.
Derartige Mischaufsätze haben den Zweck, in einem Haushaltsmixer, der
normalerweise der Zerkleinerung von Nahrungsmitteln dient, Fluide zu homogenen Schäumen zu verarbeiten. Desweiteren müssen diese
Mischaufsätze leicht zu wechseln und, insbesondere deren Aufnahmen, gut zu reinigen sein.
Derartige Mischaufsätze sind bekannt, indem spezielle Werkzeuge in Form
von sog. Schnee- oder Rührbesen separat auf die Antriebswelle ohne Schlagmesser aufgesetzt werden. Es ist auch bekannt, Rührmesseraufsätze
für Mixer zu verwenden, die Kamm- oder Lochstrukturen zeigen.
Hierbei ist es nachteilig, daß derartige Rührmesseraufsätze nur gering
homogenen Schaum erzeugen und durch die konstruktive Beschaffenheit, insbesondere bei den beheizbaren Haushaltsmixern, das Anbrennen des
Kochguts fördern. Ein weiterer Nachteil zeigt sich durch konstruktions- und halterungsbedingte Mixgutabiagerungen, die eine schlechte Reinigung
zulassen.
Aufgabe der Neuerung ist es daher, unter Vermeidung der vorgenannten
Nachteile, einen gut wechselbaren und selbstreinigenden Mischaufsatz und dessen Steckaufnahme für einen Messereinsatz eines, insbesondere
beheizbaren, Haushaltsmixers zu schaffen, der Fluide zu einem sehr
ANR 1 030 434 ·"; Votvyärki&'cSj. liiferholbing'tSmbH. 13.03.1996
homogenen Schaum bearbeitet und der Anbrennen des Mixgutes im Heizbetrieb verhindert.
Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß durch die Ausgestaltung nach Anspruch 1 gelöst. In den folgenden Ansprüchen sind vorteilhafte
Weiterbildungen beschrieben.
Bei dieser Ausgestaltung ist es vorteilhaft, daß mittels der neuerungsgemäßen Merkmale das Fluid eine äußerst homogene Konsistenz
bei bester Durchmischung erreicht. Darüber hinaus wird eine sehr gute Durchmischung des Mixgutes sowohl bei Aufschlagen, als auch beim Heizen
von außen erzielt, sodaß beim Heizen ein Anbrennen des Mixgutes bei niedrigen Drehzahlen vermieden wird. Ein weiterer Vorteil bietet sich durch
die leichte Entnehmbarkeit und die Selbstreinigung der Aufnahme bei
Betrieb
Nachfolgend ist die Neuerung in den Zeichnungen dargestellt und anhand
eines Beispiels beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1 Den systematischen Aufbau eines Mixguttopfes mit eingesetztem Mixgutmesser und darauf aufgesetztem
Mischgutaufsatz.
Fig. 2 Eine Frontansicht des rotationssymmetrischen
Mischgutaufsatzes mit einemTeilschnitt, der die Teile der
Steckaufnahme zeigt.
Fig. 3 Eine Seitenansicht des Mischgutaufsatzes nach Fig. 2,
in der die Lamellen und die leitflächenartigen Stege dargestellt sind.
Fig. 4 Eine Draufsicht des Mischgutaufsatzes, entsprechend der Fig. 2 und 3.
Fig. 5 Die Darstellung eines Mixermessers als Draufsicht.
Fig. 6 Die Darstellung eines Mixermessers in Seitenansicht, wobei die Steckaufnahme als Detaiischnitt gezeigt ist.
Fig 7. Die Vergrößerung des Detailschnitts nach Fig. 6, die den Aufbau der Steckaufnahme zeigt.
Der Mischaufsatz (1) für den Messereinsatz (3) dient zum Schlagen von
Sahne und/oder Eiweiß, die eine möglichst hohe Konsistenz haben und eine homogene Schaumstruktur bilden muß. Demzufolge sind die in den Fig. 2
und 3 dargestellten Lamellen (9) rotationsaußenseitig am Mischaufsatz (1) vorgesehen.
Diese Lamellen (9) arbeiten in das aufzuschäumende Fluid Luft ein und sind
zu diesem Zweck jeweils unter einem Winkel (&agr;) von 45° gegeneinander spiegelsymmetrisch angeordnet (gezeigt in Fig. 3). Diese schräg in die
Strömung gestellten Lamellen (9) wirken als Hindernis für das an der Topfwand hochsteigende Fluid, wobei eine abgelöste Strömung hinter der
Lamelle (9) verursacht wird. D.h., das Fluid wird hinter der Lamelle (9) aufgerissen und Luft um die Wirbelstraße eingeschlossen.
Durch die ständig rotierende Bewegung der Schneidmessers (2a,2b) und
dem damit steckeinheitlich verbundenen Mischaufsatz (1) wird ein immer
größerer Volumenanteil von Luft eingearbeitet, bis ein homogener Schaum
entstanden ist. Die Lamellen (9) sind auf den sich gegenüberliegenden Seiten (8a,8b,) der Rotationsenden (8) nicht höhengleich angeordnet,
sondern jeweils um eine Lameilenbreite (Lb) gegeneinander versetzt.
Hierdurch wird bei jeder halben Umdrehung des Mischaufsatzes (1) die im
Schaum durch die Lamellen (9) gezogene Kontur aufgebrochen und neu gebildet und somit eine sehr homogene Konsistenz erreicht.
Nach Fig. 3 und 4 sind zwei schräg gestellte Leitflächen (7) im oberseitigen
Bereich des Mischaufsatzes (1) angebracht, die den Schaum ständig in den Verarbeitungsbereich zurückzwingen.
In dem Mixguttopf (20), der über eine Heizung (21) - hier beispielhaft
dargestellt - beheizt werden kann, sind zentrisch die Mixermesser (2a,2b) an einem Messereinsatz (3), welchr auf einer Antriebswelle (22) befestigt ist,
angeordnet. Dieser Messereinsatz (3) ist lösbar auf einer topfbodenseitigen, domartigen Erhebung (23) des Mixguttopfes (20) verschraubt, wobei
außerhalb des Mixguttopfes (20) endseitig am Messereinsatz (3) ein Mitnehmer (24) steckbar in eine -nicht dargestellte- Abtriebswelle eines
geräteseitigen Motors eintaucht.
Im Mixguttopf (20) ist der konturangepaßte Messereinsatz (3) (nach Fig. 5
und 6) auf der Antriebswelle (22) festgelegt und trägt zentrisch oberhalb der Schneidmesser (2a,2b) die Steckaufnahme (4), die in den Fig. 6 und 7
verdeutlicht ist.
Nach Fig. 7 sind die, an der Steckeraufnahme (4) angeordneten Verbindungsstege (12,13), die eine räumliche Steigung (ST) in Drehrichtung
(R) der Mixermesser (2a,2b) zeigen, mit der Mutter (26) auf der Antriebswelle (22) befestigt.
Auf diese Verbindungsstege (12,13) wird der Mischaufsatz (1), der
steigungsidentisch innenliegende Gegenstücke (27) zu den Verbindungsstegen (12,13) aufweist, bajonnettförmig aufgesetzt und
während des Betriebs gehalten. Hierbei ragen die Rotationsseitenenden (8a,8b) durch die offenräumig angeordneten Schneidmesser (2a,2b) vertikal
hindurch in die bodenseitige Kontur des Mixguttopfes (20), um eine gute Durchmischung zu erzielen.
Bedingt durch die längenangepaßte Formgebung zwischen Verbindungsstegen (12,13) und der Gegenstücke (27) bildet sich ein
Freiraum (28) zwischen Mutter (26), Verbindungsstegen (12,13) und
Mischaufsatz (1), sodaß eine sog. Selbstreinigung des Bereichs durch
Durchströmung bei Rotation des Messereinsatzes (3) und des aufgesetzten Mischaufsatzes (1) erzielt wird.
Zur Vermeidung von Verletzungen bei der Entnahme des Mischaufsatzes (1)
von der Steckaufnahme (4) können die frei liegenden Enden (12a,13a) der
Verbindungsstege (12,13) unter dem Winkel (ß) abgewinkelt sein. Dieser
legt die Enden (12a,13a) unter einen Abdeckkragen (15) der Mutter (26).
Claims (9)
1. Mischaufsatz (1) für einen Messereinsatz (3) für Haushaltsmixgeräte,
insbesondere Kochmixgeräte, mittels dem Sahne- und/oder Eiweiß aufgeschlagen wird, indem Luft in das Fluid eingearbeitet und eine
homogene Konsistenz erzeugt wird, dadurch gekennzeichnet daß oberhalb der Schneidmesser (2a, 2b) eine formschlüssig dem
Messereinsatz (3) verbindungseinheitliche zugeordnete Steckaufnahme (4) zur drehrichtungsabhängigen und selbstarretierenden Aufnahme des
Mischaufsatzes (1) angeordnet ist.
2. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 1, dadurch
gekennzeichnet, daß sich der Mischeinsatz (1) rotationssymmetrisch zu
beiden Seiten der Messerachse (5) vertikal durch die Schneidmesser (2a,2b) erstreckt.
3. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 1 oder Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet, daß die außenseitigen Rotationsenden (6) des Messereinsatzes (3) leitflächenähnliche Stege (7) aufweisen.
4. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 1 oder Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet, daß die außenseitigen Rotationsenden (8) eine Vielzahl achsrichtungsfluchtenden Lamellen (9) aufweisen.
5. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Lamellen (9) jeweils einen Winkel (&agr;) von 45°
schräg zur Strömungsrichtung (SR) gegeneinander spiegelsymmetrisch zeigen.
6. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 5, dadurch
gekennzeichnet, daß die Lamellen (9) an den beidseitigen Rotationsenden (8) um jeweils eine Lamellenbreite (10) gegeneinander
versetzt ausgebildet sind.
7. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Steckaufnahme (4) zwischen Rotationsachse
(11) und Verbindungsstegen (12,13) einen Freiraum (14) bildet.
8. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindungsstege (12,13) eine räumliche
Steigung in Drehrichtung (R) zeigen.
9. Mischaufsatz für den Messereinsatz nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, die Verbindungsstege (12,13) endseitig eine bis unter
einen Abdeckkragen (15) reichende, Abwinkelung (ß), aufweisen.
ANR 1 030 434 Vorwerk & Co. Interfolding GmbH. 13.03.1996
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29604547U DE29604547U1 (de) | 1996-03-13 | 1996-03-13 | Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixgerätes |
| EP97103997A EP0795289A1 (de) | 1996-03-13 | 1997-03-11 | Sahneeinsatzmitnehmer |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29604547U DE29604547U1 (de) | 1996-03-13 | 1996-03-13 | Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixgerätes |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29604547U1 true DE29604547U1 (de) | 1996-05-30 |
Family
ID=8020911
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29604547U Expired - Lifetime DE29604547U1 (de) | 1996-03-13 | 1996-03-13 | Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixgerätes |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0795289A1 (de) |
| DE (1) | DE29604547U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2225981A2 (de) | 2009-03-06 | 2010-09-08 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Mischeinsatz für einen Rührtopf |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE819381C (de) * | 1948-10-02 | 1951-10-31 | Heinrich Stemmer | Schaum-Schlagwerkzeug |
| DE7638118U1 (de) * | 1976-12-06 | 1977-03-24 | Vorwerk & Co Elektrowerke - Gmbh & Co Kg, 5600 Wuppertal | Lager fuer die messerwelle von elektrisch betriebenen haushaltsmixgeraeten |
| EP0049229A1 (de) * | 1980-09-25 | 1982-04-07 | Landskrona Finans AB | Kochgerät mit Mischvorrichtung |
| DE3507276C2 (de) * | 1985-03-01 | 1987-01-08 | Vorwerk & Co Interholding Gmbh, 5600 Wuppertal | Elektromotorisch betriebenes Haushaltsmixgerät |
| DE3545420C1 (en) * | 1985-12-20 | 1987-03-26 | Bosch Siemens Hausgeraete | Comminuting and stirring device for foodstuffs |
| FR2615090A1 (fr) * | 1987-05-13 | 1988-11-18 | Seb Sa | Dispositif pour preparer des aliments sous forme d'emulsion et appareil comportant ce dispositif |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4312596A (en) * | 1978-05-24 | 1982-01-26 | Tokyo Electric Limited | Beating blade member of beater |
| GB2081115A (en) * | 1980-06-24 | 1982-02-17 | Thorn Domestic Appliances Ltd | A whisk for a domestic food mixer or processor |
| IT1272671B (it) * | 1993-09-24 | 1997-06-26 | Giant Srl | Dispositivo per la lavorazione di sostanze alimentari liquide o pastose |
| DE29612865U1 (de) * | 1996-07-24 | 1996-10-10 | Chen, Tse-Hsiung, Tao-Yuan | Schneidwerkzeug für einen Mixer |
-
1996
- 1996-03-13 DE DE29604547U patent/DE29604547U1/de not_active Expired - Lifetime
-
1997
- 1997-03-11 EP EP97103997A patent/EP0795289A1/de not_active Withdrawn
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE819381C (de) * | 1948-10-02 | 1951-10-31 | Heinrich Stemmer | Schaum-Schlagwerkzeug |
| DE7638118U1 (de) * | 1976-12-06 | 1977-03-24 | Vorwerk & Co Elektrowerke - Gmbh & Co Kg, 5600 Wuppertal | Lager fuer die messerwelle von elektrisch betriebenen haushaltsmixgeraeten |
| EP0049229A1 (de) * | 1980-09-25 | 1982-04-07 | Landskrona Finans AB | Kochgerät mit Mischvorrichtung |
| DE3507276C2 (de) * | 1985-03-01 | 1987-01-08 | Vorwerk & Co Interholding Gmbh, 5600 Wuppertal | Elektromotorisch betriebenes Haushaltsmixgerät |
| DE3545420C1 (en) * | 1985-12-20 | 1987-03-26 | Bosch Siemens Hausgeraete | Comminuting and stirring device for foodstuffs |
| FR2615090A1 (fr) * | 1987-05-13 | 1988-11-18 | Seb Sa | Dispositif pour preparer des aliments sous forme d'emulsion et appareil comportant ce dispositif |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2225981A2 (de) | 2009-03-06 | 2010-09-08 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Mischeinsatz für einen Rührtopf |
| DE102009003576A1 (de) | 2009-03-06 | 2010-09-09 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Mischeinsatz für einen Rührtopf |
| CN101889827A (zh) * | 2009-03-06 | 2010-11-24 | 德国福维克控股公司 | 用于搅拌杯的搅拌部件 |
| EP2438839A1 (de) | 2009-03-06 | 2012-04-11 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Schäum-Mischeinsatz und elektromotorisch betriebenes Küchengerät mit einem solchen Einsatz |
| EP2441364A1 (de) | 2009-03-06 | 2012-04-18 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Mischeinsatz für einen Rührtopf |
| EP2441362A1 (de) | 2009-03-06 | 2012-04-18 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Mischeinsatz für einen Rührtopf |
| CN103735182A (zh) * | 2009-03-06 | 2014-04-23 | 德国福维克控股公司 | 用于搅拌杯的搅拌部件 |
| CN103767575A (zh) * | 2009-03-06 | 2014-05-07 | 德国福维克控股公司 | 用于搅拌杯的搅拌部件 |
| CN103767574A (zh) * | 2009-03-06 | 2014-05-07 | 德国福维克控股公司 | 泡沫搅拌部件及带有这种搅拌部件的电机驱动的厨房设备 |
| CN103767573A (zh) * | 2009-03-06 | 2014-05-07 | 德国福维克控股公司 | 用于搅拌杯的搅拌部件 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0795289A1 (de) | 1997-09-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2441364B1 (de) | Mischeinsatz für einen Rührtopf | |
| EP1597992B1 (de) | Vorrichtung zum Aufschäumen einer Flüssigkeit | |
| DE69825295T2 (de) | Küchen-mixer für umkehrbare drehrichtung | |
| DE602006000858T2 (de) | Stabmixer und eintauchender Haushaltsmixer mit einem solchen Stabmixer | |
| DE112012005464B4 (de) | Küchenmaschine | |
| DE10050719A1 (de) | Vorrichtung zur Erzeugung von Milchschaum für ein Kaffeegetränk, insbesondere für Capuccino-Kaffee | |
| DE69418462T2 (de) | Mischen von Fluiden | |
| DE69810495T2 (de) | Zusatzgerät für die herstellung von emulsionen, schäumen und dispersionen und küchenmaschine dafür | |
| EP1639928A1 (de) | Messersatz für eine elektromotorisch betriebene Küchenmaschine sowie Küchenmaschine hierzu | |
| DE29604547U1 (de) | Mischaufsatz für den Messereinsatz eines Haushaltsmixgerätes | |
| DE3815177C1 (de) | ||
| EP3032992B1 (de) | Rührwerkzeug für ein küchengerät | |
| EP0137136B1 (de) | Haushaltsgerätewerkzeug, insbesondere für Küchenmaschinen | |
| DE19613951A1 (de) | Rührwerkzeug für ein Küchengerät zum Rühren und Schlagen von Lebensmitteln | |
| DE808041C (de) | Bearbeitungs-Vorrichtung fuer feste, fluessige oder teigige Stoffe | |
| EP3051990B1 (de) | Werkzeug für küchengerät mit abdeckschale | |
| DE102007054276A1 (de) | Vorrichtung, Luftinjektor, in Zusammenwirkung mit einem Stabmixgerät | |
| DE1201273B (de) | Knet- und Mischwerkzeug, besonders fuer Teigknetmischer | |
| DE69404633T2 (de) | Mixgerät für lebensmittel | |
| DE69405301T2 (de) | Mischapparat für Kochbehälter | |
| DE102013205546A1 (de) | Bearbeitungsaufsatz mit Haltemittel und Bearbeitungswerkzeug | |
| EP3192582B1 (de) | Werkzeug für eine mischvorrichtung und mischvorrichtung mit dem werkzeug und verwendung des werkzeug | |
| CH715439A2 (de) | Einrichtung zum Mischen oder Schlagen flüssiger oder fluider Stoffe. | |
| DE3346147A1 (de) | Motorisch antreibbare mehrzweckkuechenmaschine | |
| DE3921843A1 (de) | Verfahren zum schaumigschlagen von eiweiss, sahne oder dergleichen und nahrungsmittel-verarbeitungsgeraet zur durchfuehrung des verfahrens |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 19960711 |
|
| R163 | Identified publications notified |
Effective date: 19960806 |
|
| R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years |
Effective date: 19990427 |
|
| R151 | Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years |
Effective date: 20021204 |
|
| R152 | Utility model maintained after payment of third maintenance fee after eight years |
Effective date: 20040421 |
|
| R071 | Expiry of right |