DE292479C - - Google Patents

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DE292479C
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Germany
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chocolate
piston
mass
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periodically
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DENDAT292479D
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/201—Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
    • A23G1/205—Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • A23G1/206—Apparatus for laying down material in moulds or drop-by-drop on a surface, optionally with the associated heating, cooling, portioning, cutting cast-tail, anti-drip device

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die gleichförmige Verdichtung von Schokolade und ähnlichen Massen bei deren Überführung in die Vorrichtung, welche das Ausstoßen der Schokolade usw. in gleicher Gewichtsteilung bewirkt, ist von entscheidender Bedeutung, wenn wirklich eine gleiche Gewichtsteilung erreicht werden soll.
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung, die diese gleiche Verdichtung ohne übermäßig starke
ίο Beanspruchung des zu fördernden und abzuteilenden Gutes gestattet. Dies wird nach der Erfindung dadurch erreicht, daß in dem Speiseraum eine Förderschnecke o. dgl. an sich bekannter Art und Anordnung mit einem Kolben angeordnet ist, der periodisch in einen die unmittelbare Fortsetzung des Speiseraumes bildenden weiteren Raum eindringt, dessen Querschnitt er derart angepaßt ist, daß der durch den Kolben geförderten Masse das Zurückdringen in den Speiseraum möglichst erschwert ist. Dieser Raum ist die Meßkammer selbst oder ein Vorraum, der zu dieser führt. Auf der Zeichnung ist als Ausführungsbeispiel eine Vorrichtung dieser Art in schematischer Darstellung wiedergegeben.
Innerhalb des Speisetrichters α drehen sich die beiden Schnecken b, welche die Masse nach der unteren Mündung c des Trichters α und dem Zylinder d fördern. Die Schneckengänge arbeiten, wie die Zeichnung ersehen läßt, gemeinsam, was für die gleichförmige blasenfreie Verdichtung der Masse von Vorteil ist.
Der in den Zylinder d passende Vortreibkolben e wird in diesen zwangsweise hineingetrieben, wobei die Masse mit verstärktem Druck nach der Vorrichtung befördert wird, die zum Ausstoßen der Schokolade usw. in gleicher Gewichtsteilung dient.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Vorrichtung zur gleichförmigen Verdichtung von Schokolade und ähnlicher Masse bei der Überführung in die Vorrichtung zum Ausstoßen der Schokolade usw. in gleicher Gewichtsteilung, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Speiseraum (a) eine an sich bekannte Fördervorrichtung (Schnecke b o. dgl.) mit einem Vortreibkolben (e) angeordnet ist, der bei in Gang befindlicher Vorrichtung periodisch in einen Raum {d) eindringt.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
DENDAT292479D Active DE292479C (de)

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Country Status (1)

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DE (1) DE292479C (de)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2847196A (en) * 1955-06-28 1958-08-12 Philip J Franklin Dispenser for thermosetting materials
US2851257A (en) * 1954-06-15 1958-09-09 Patterson Kelley Co Mixing machine
US2939770A (en) * 1954-08-07 1960-06-07 Noblee & Thorl G M B H Reaction column for the continuous treatment of liquids
US3365177A (en) * 1965-09-03 1968-01-23 Denver Equip Co Mixing apparatus

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US2847196A (en) * 1955-06-28 1958-08-12 Philip J Franklin Dispenser for thermosetting materials
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