DE2816929C2

DE2816929C2 - Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln

Info

Publication number: DE2816929C2
Application number: DE19782816929
Authority: DE
Inventors: Dieter 5429 Roth Himmighofen; Johannes Dr. 5408 Nassau Liebscher; Rolf G. 5409 Singhofen Schülein
Original assignee: Leifheit International GmbH
Current assignee: Leifheit AG
Priority date: 1978-04-19
Filing date: 1978-04-19
Publication date: 1982-05-27
Also published as: JPH021637B2; DE2816929A1; ATA204179A; AT366903B; FR2423194A1; BE875655A; JPS62162497A; FR2423194B1

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben Schneiden, Schnitzeln od. dgl. von Nahrungsmitteln, wie Kartoffeln, Gurken, Mohren, Obst od.dgl, bestehend aus einer mit einem Handgriff versehenen, länglichen Grundplatte, über deren Oberfläche das zu zerkleinernde Gut von Hand hin- und herbewegbar ist und die in ihrem mittleren Bereich eine bis zur Unterseite durchgehende Ausnehmung aufweist, in die jeweils eines von mehreren unterschiedlichen Zerkleinerungsblechen, die zur Aufbewahrung in die Unterseite der Grundplatte eingeschoben sind, für bestimmungsgemäße Benutzung einsetzbar ist.

Bei dieser aus der US-PS 19 26 735 bekannten Vorrichtung sind die nicht benutzten Zerkleinerungsbleche in die Grundplatte in Längsrichtung einschiebbar.

Die nicht benutzten Zerkieinerungsbleche sind dabei jedoch für die Abstützung des in Verwendung befindlichen Zerkleinerungsbleches erforderlich. Eine Benutzung der Vorrichtung ohne eingesetzte nicht benutzte Zerkleinerungsbleche ist somit nicht möglich.

Außerdem ist auch das Auswechseln sehr umständlich, da zum Herausnehmen des verwendeten Zerkleinerungsbleches zunächst die nicht benutzten Zerkleinerungsbleche aus der Grundplatte herauszunehmen sind. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, bei der solche Nachteile vermieden sind und ein Auswechseln des gerade benutzten Zerkleinerungsbleches in einfacher Weise und eine Benutzung der Vorrichtung auch ohne ein Einsetzen der gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche möglich ist.

Diese Aulgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Grundplatte außer der in der durchgehenden Ausnehmung vorgesehenen Aufnahme für das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech neben der Ausnehmung weitere Aufnahmen für die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche aufweist und daß das gerade «tu benutzende und die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche in die Grundplatte quer zu deren Längserstreckung einschiebbar bind.

Dadurch ist in einfacher Weise eine Benutzung der Vorrichtung auch ohne ein Einsetzen der gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche möglich. Zum Austauschen des gerade benutzten Zerkleinerungsbleches ist dieses aus der Grundplatte herauszuziehen und mit einem anderen Zerkleinerungsblech auszutauschen.

13er aus Kunststoff gefertigten Grundplatte können an den Längsrändern ihrer Rückseite nach unten gerichtete Wandteile angeformt sein, die durch mehrere, ebentalls an der Grundplatte angelormte

·" Verstärkungsrippen miteinander verbunden sind, wobei die fur das /u benutzende Zerkleinerungsblech in der Grundplatte vorgesehene Ausnehmung von den beiden Wandteilen und zwei Verstärkungsrippen umgeben ist.

Dadurch erhält in einfacher Weise die Grundplatte trotz verhältnismäßig dünner Wandstärke die erforderliche Formbeständigkei t.

Die Aufnahme für das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech kann von zur Aufnahme von dessen Rand dienenden, nutenförmigen Führungsschl'uzen gebildet sein, die in den beiden von den Verstärkungsrippen verbreiterten Begrenzungsflächen und in der einen dazwischenliegenden, von dem nach unten gerichteten Wandteil verbreiterten dritten BegrenzungsHäche der rechteckigen Ausnehmung vorgesehen sind, wobei das Einführen durch einen Einführungsschlitz erfolgt, der von der Außenseite der Längskante der Grundplatte ausgehend in die Ausnehmung mündet Dadurch kann in einfacher Weise das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech in die Ausnehmung, d. h. in die Wirkstellung gebracht werden, in der es zuverlässig gehaltert ist.

Die Aufnahmen für die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche können von ebenfalls zur Aufnahme von deren Ränder dienenden, nutenförmigen Führungsschlitzen gebildet sein, die in den einander zugekehrten Seiten zweier benachbarter Verstärkungsrippen und in der einen Seitenwand vorgesehen sind, während die andere Seitenwand entsprechende Einführungsschlitze aufweist. Dadurch können in einfacher Weise die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche in gleicher Weise in die jeweiligen Aufnahmen eingebracht werden.

Die Zerkleinerungsbleche können in den die Aufnahmen bildenden nutenförmigen Führungsspitzen klemmschlüssig gehaltert sein. Dadurcn werden in einfacher Weise besondere Halterungen eingespart.

Die Zerkleinerungsbleche können in Einsieckrichtung eine solche Länge aufweisen, daß nach dem Einschieben in die Aufnahme der Grundplatte das rückwärtige Ende seitlich aus der Grundplatte heraussteht. Dieses Herausragen des Endes des Zerkleinerungsbleches kann somit zum Anfassen dienen.

Die seitlich aus der Grundplatte herausragenden, rückwärtigen Enden der Zerkleinerungsbleche können zur Bildung von Handhaben rohrförmig eingerollt sein. Dadurch wird die Handhabung der Zerkleinerungsbleche noch weiter erleichtert.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt

Fig. 1 die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln in schaubildlicher Darstellung, bei abgenommenem Restehalte;.

F i g. 2 die Vorrichtung in Draufsicht,

F i g. 3 die Vorrichtung in Seitenansicht.

F i g. 4 einen Schnitt nach der Linie IV-IV der F i g. 2,

Fig. 5 einen Schnitt nach der Linie V-V der Fig. 4 und

F i g. 6 einen Schnitt nach der Linie Vl-Vl der F i g. 3.

Die auf der Zeichnung dargestellte Vorrichtung dient zum Zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben Schneiden, Schnitzeln od. dgl. von Nahrungsmitteln, wie Kartoffeln, Gurken, Möhren, Obst od. dgl. Die Vorrichtung besieht dabei aus einer mit einem Handgriff 20 versehenen, länglichen Grundplatte 21, über deren Oberfläche 22 das zu zerkleinernde Gut von Hand mit einem Restehalter 23 hin- und hernewcgbar ist. Die Grundplatte 21 weis! dabei in ihrem mittleren Bereich eine bis /ur Unterseite durchgehende Ausnehmung 24 auf. in de: jeweils eines von mehreren unterschiedliche!¹, /.erkiemerungsolechen 25 für die verschiedenartigen Zerklemerungsiirbuiten für die bestimmungsgemäße Benutzung einset/bar ist.

Der aus Kunststoff gefertigten Grundplatte 21 sind an den Längsrändern ihrer Rückseite nach unten gerichtete Wandteile 26 angeformt, die durch mehrere, ebenfalls an der Grundplatte 21 angeformte Verstärkungsrippen 27 miteinander verbunden sind. Die für das zu benutzende Zerkleinerungsblech 25 in der Grundplatte 21 vorgesehene Ausnehmung 24 ist von den beiden Wandteilen 26 und zwei Verstärkungsrippen 27 umgeben.

to In der durchgehenden Ausnehmung 24 der Grundplatte 21 ist eine Aufnahme 28 für das in Wirkstellung befindliche Zerkleinerungsblech 25 vorgesehen. Diese Aufnahme 28 für das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech 25 wird von zur Aufnahme vom Rand des Zerkleinerungsbleches 25 dienenden, nutenförmigen Führungsschützen 29 gebildet, die in den beiden von den Verstärkungsrippen 27 verbreiterten Begrenzungsflächen 30 vorgesehen sind. In der einen dazwischenliegenden, von dem nach unten gerichteten Wandteil 26 verbreiterten dritten Begrenzungsfläche 31 der rechtekkigen Ausnehmung ist ebenfalls ein nutenförmiger Führungsschlitz 32 vorgesehen, der das beim Einschieben in der Bewegungsrichtung vornliegende Randteil des Zerkleinerungsbleches 25 aufnimmt. Das seitliche Einführen des Zerkleinerungsbleches 25 erfolgt dabei durch einen Einführungsschlitz 33, der von der Außenseite der Längskante der Grundplatte 21 ausgehend in die Ausnehmung 24 mündet. Das Zerkleinerungsblech 25 kann somit in einfacher Weise seitlich eingeschoben werden, wobei die Halterung klemmschlüssig durch Reibung erfolgt.

Die Grundplatte 21 weist außer der in der durchgehenden Ausnehmung 24 vorgesehenen Aufnahme 28 für das gerade zu benutzende Zerkleinerungs-

Ji blech 25 neben der Ausnehmung 24 weitere Aufnahmen 34 an der Unterseite für die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche 25 auf. Dadurch werden die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche ebenfalls zuverlässig an der Grundplatte 21 gehalten, so daß eine

■·(' separate Lagerung nicht erforderlich ist und die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche nicht verlorengehen können.

Die Aufnahmen 34 ^für die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche 25 werden von ebenfalls zur Aufnahme von deren Ränder dienenden nutenförmigen Führungsschützen 35 gebildet, die in den einander zugekehrten Seiten zweier benachbarter Verstärkungsrippen 27 und in der einen Seitenwand 26 vorgesehen sind, während die andere Seitenwand 26 entsprechende Einführungsschlitze 36 aufweist. Die Zerkleinerungsbleche 25 sind auch in diesen die Aufnahmen 34 bildenden, nuteniürmigen Führungsschützen 35 klemmschlüssig dur Reibung gehaltert.

Wie insbesondere aus der F i g. 1 ersichtlich, sind die

ν- Zerkleinerungsbleche 25 von ebenen, hochgewölbte Schneidkanten 37 aufweisenden Blechabschnitten 38 gebildet und weisen in Einsteckrichtung eine solche Länge auf, daß nach dem Einschieben das rückwärtige Ende 39 seitlich aus der Grundplatte 21 heraussteht.

ho Dieses seitlich aus der Grundplatte 21 herausstehende rückwärtige Ende 39 der Zerkleinerungsbleche 25 ist zur Bildung von Handhaben rohrförmig eingerollt. Dadurch kann die Bedienungsperson in einfacher Weise die Zerkleinerungsbleche 25 aus den Aufnahmen 28, 34

t-··"¹ herausziehen und andere 7erkleinerungsbleche 25 wieder einsetzten.

Die an der Rückseite der Grundplatte 21 vorgesehenen, nach unten gerichteten Wandteile 26 weisen, wie

insbesondere aus der Fig.4 ersichtlich, an dem einen Ende über Grundplatte 21 vorstehende Verlängerungen 40 auf, zwischen denen der etwa rohrförmige Handgriff 20 eingeformt ist. Die Höhe der an der Rückseite der Grundplatte 21 vorgesehenen Wandteile 26 nimmt vom s Handgriff 20 bis zum anderen Ende der Grundplatte 21 stetig ab, so daß eine Anpassung an die auftretenden Belastungen vorgenommen worden ist. Wie inbesondere aus der F i g. 3 ersichtlich, sind die an der Rückseite der Grundplatte 21 vorgesehenen, nach unten gerichteten Wandteile 26 an ihren freien nach unten gerichteten Stirnflächen in den Endbereichen der Wandteile 26 wellenförmig ausgebildet. Diese wellenförmige Ausbildung erfaßt beim Aufsetzen der Grundplatte 21 auf einem Topf bzw. eine Schüssel deren oberen Rand, so daß ein Verrutschen der Grundplatte 21 vermieden wird. Die Vorsprünge können dabei auch von Stiften gebildet oder sägezahnförmig ausgebildet sein.

Wie insbesondere aus der Γ i g. 6 ersichtlich, weist die Grundplatte 21 an den Längsrändern ihrer Oberseite 22 nach oben gerichtete, bis zum Handgriff 20 reichende Wandteile 21 auf, die in nach außen gerichtete, parallel zur Oberseite der Grundplatte 21 verlaufende, zum Aufsetzen des Restehalters 23 dienende Wandteile 42 übergehen. Mit den Wandteilen 41 und 42 wird der aufgesetzte Restehalter 23 geführt, so daß mit dem Restehalter 23 das zu zerkleinernde Gut zuverlässig über die Grundplatte 21 geführt werden kann.

Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims

1 Patentansprüche:

1. Vorrichtung zom Zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben Schneiden, Schnitzeln od. dgL von Nahrungsmitteln, wie Kartoffeln, Gurken, Möhren, Obst od. dgl., bestehend aus einer mit einem Handgriff versehenen, länglichen Grundplatte, über deren Oberfläche das zu zerkleinernde Gut von Hand hin- und herbewegbar ist und die in ihrem mittleren Bereich eine bis zur Unterseite durchgehende Ausnehmung aufweist, in die jeweils eines von mehreren unterschiedlichen Zerkleinerungsblechen, die zur Aufbewahrung in die Unterseite der Grundplatte eingeschoben sind, für bestimmungsgemäße Benutzung einsetzbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Grundplatte (21) außer der in der durchgehenden Ausnehmung (24) vorgesehenen Aufnahme (28) für das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech (25) neben der Ausnehmung (24) weitere Aufnahmen (34) ^c.ür die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche (25) aufweist und daß das gerade zu benutzende und die gerade nicht benutzten Zerkleinerungsbleche (25) in die Grundplatte (21) quer zu deren Längserstrekkung einschiebbar sind.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der aus Kunststoff gefertigten Grundplatte (21) an den Längsrändern ihrer Rückseite nach unten gerichtete Wandteile (26) angeformt sind, die durch mehrere, ebenfalls an der Grundplatte (21) angeformte Verstärkungsrippen (27) miteinander verbunden sind, wobei die für das zu benutzende Zerkleinerungsblech (25) in der Grundplatte (21) vorgesehene Ausnehmung (24) von den beiden Wandteilen (26) und zwei Verstärkungsrippen (27) umgeben ist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme (28) für das gerade zu benutzende Zerkleinerungsblech (25) von zur Aufnahme von dessen Rand dienenden, nutenförmigen Führungsschlitzen (29) gebildet ist, die in den beiden, von den Verstärkungsrippen (27) verbreiterten Begrenzungsflächen (30) und in der einen dazwischenliegenden, von dem nach unten gerichteten Wandteil (26) verbreiterten dritten Begrenzungsfläche (31) der rechteckigen Ausnehmung (24) vorgesehen sind, wobei das Einführen durch einen Einführungsschlitz (33) erfolgt, der von der Außenseite der Längskante der Grundplatte (21) ausgehend in die Ausnehmung(24) mündet.

4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahmen (34) für die gerade nichtbenutzten Zerkleinerungsbleche (25) von ebenfalls zur Aufnahme von deren Ränder dienenden nutenförmigen Führungsschlitzen (35) gebildet sind, die in den einander zugekehrten Seiten zweier benachbarter Verstärkungsrippen (27) und in der einen Seitenwand (26) vorgesehen sind, während die andere Seitenwand (26) entsprechende Einführungsschlitze (36) aufweist.

5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Zerkleinerungsbleche (25) in den die Aufnahmen (28, 34) bildenden nutenförmigen Führungsschlitzcn (29, 32, 35) klemnischlüssig gehaltert sind.

6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Zerkleinerungsbleche (25) in Einsleckrichtung eine solche Länge

aufweisen, daß nach dem Einschieben in die Aufnahmen (28, 34) der Grundplatte (21) das rückwärtige Ende (39) seitlich aus der Grundplatte (21) heraussteht

7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die seitlich aus der Grundplatte (21) herausstehenden, rückwärtigen Enden (39) der Zerkleinerungsbleche (25) zur Bildung von Handhaben rohrförmig eingerollt sind.