DE251732C - - Google Patents
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- DE251732C DE251732C DENDAT251732D DE251732DA DE251732C DE 251732 C DE251732 C DE 251732C DE NDAT251732 D DENDAT251732 D DE NDAT251732D DE 251732D A DE251732D A DE 251732DA DE 251732 C DE251732 C DE 251732C
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-
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- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
- Ju 251732 KLASSE 42/. GRUPPE
PAUL OTT in WINTERTHUR, Schweiz.
Vorrichtung zum Prüfen von Mehl mittels der Wasserprobe.
Patentiert im Deutschen Reiche vom 22, Dezember 1911 ,ab.
Die Prüfung der Farbe und Reinheit des Mehles geschieht gewöhnlich nach der Methode
von Pekar, der sogenannten Wasserprobe, einem vorzüglichen Verfahren, an befeuchteten
Mehlen Farbunterschiede und gewisse Verunreinigungen (Kleie, Erde usw.) wahrzunehmen,
die an trockenem Mehle nicht erkennbar sind. Dieses Verfahren besteht darin, daß man
von dem zu untersuchenden Mehle auf einer
ίο mit Zwischenwänden versehenen Platte durch
Druck prismatische Körper von gleicher Größe und Dichtigkeit formt und diese in möglichst
steiler Stellung in Wasser eintaucht und sorgfältig wieder aushebt.
Hierbei ist der richtige Winkel zum Eintauchen der Platte in das Wasser nicht leicht
zu treffen, was Verschwemmung und Zerstö» rung der Schichten zur Folge hat.
Mit der Vorrichtung nach dem Gegenstande der vorliegenden Erfindung soll die Vornahme
der Pekarschen Mehlprobe erleichtert und durch Anwendung optischer Hilfsmittel vervollkommnet
werden. Die Vorrichtung besteht darin, daß die an sich bekannte, mit
gleichen Abteilungen für die zu untersuchenden Mehlsorten versehene Platte in einer Führung
verschiebbar ist, die in einem bestimmten Winkel unmittelbar in einem Wasserbehälter
angeordnet ist. Nach der Zurückschiebung aus dem Gefäß kann die Platte einem optischen
Vergrößerungsinstrument, z. B. einem Spiegel, gegenübergestellt werden zur Betrachtung
der genäßten Mehlproben.
In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt
und zeigt
Fig. ι einen Längsschnitt,
Fig. 2 eine Draufsicht auf Fig. 1 und
Fig. 3 eine Einzelheit im Querschnitt,
ι ist ein Gefäß, das durch eine schräge Wand 2 in zwei Abteilungen 3 und 4 geteilt ist. Die Wand 2 und zwei Drahtschlaufen 5 und 6, welche an der Wand 2 fest sind, dienen einer Platte 7 zur Führung, welche mit den Enden einer Stange 8 durch die Drahtschlaufen 5 und 6 greift und durch Muttern 9 und Gegenmuttern 10 an den Drahtschlaufen 5 und 6 festgeklemmt werden kann. Die Platte 7 besitzt in Führungen 11 verschiebbar und aus denselben herausziehbafeine Tafel 12, welche vier gleichgestaltete, gleichgroße und gleichtiefe Abteilungen 13, 14, 15, 16 und zwischen den Abteilungen 14 und 15 eine Durchbrechung 17 besitzt, die in der Lage der Tafel 12 gemäß Fig. 2 und 3 mit einer Durchbrechung 19 der Platte 7 zusammenfällt. Die Abteilungen 13 bis 16 sind von Rändern 18 umgeben. Auf der gleichen Seite der Platte 7 sind ferner Führungen 20, in welchen ein herausnehmbarer Vermerkstreifen ruht. Ferner besitzt das Gefäß 1 einen Scharnierdeckel 22, der auf der Innenseite einen Vergrößerungsspiegel 21 besitzt. ,
Fig. 2 eine Draufsicht auf Fig. 1 und
Fig. 3 eine Einzelheit im Querschnitt,
ι ist ein Gefäß, das durch eine schräge Wand 2 in zwei Abteilungen 3 und 4 geteilt ist. Die Wand 2 und zwei Drahtschlaufen 5 und 6, welche an der Wand 2 fest sind, dienen einer Platte 7 zur Führung, welche mit den Enden einer Stange 8 durch die Drahtschlaufen 5 und 6 greift und durch Muttern 9 und Gegenmuttern 10 an den Drahtschlaufen 5 und 6 festgeklemmt werden kann. Die Platte 7 besitzt in Führungen 11 verschiebbar und aus denselben herausziehbafeine Tafel 12, welche vier gleichgestaltete, gleichgroße und gleichtiefe Abteilungen 13, 14, 15, 16 und zwischen den Abteilungen 14 und 15 eine Durchbrechung 17 besitzt, die in der Lage der Tafel 12 gemäß Fig. 2 und 3 mit einer Durchbrechung 19 der Platte 7 zusammenfällt. Die Abteilungen 13 bis 16 sind von Rändern 18 umgeben. Auf der gleichen Seite der Platte 7 sind ferner Führungen 20, in welchen ein herausnehmbarer Vermerkstreifen ruht. Ferner besitzt das Gefäß 1 einen Scharnierdeckel 22, der auf der Innenseite einen Vergrößerungsspiegel 21 besitzt. ,
Die Verwendungsweise dieser Vorrichtung ist folgende:
Die vier Abteilungen 13, 14, 15, 16 werden
mit vier zu vergleichenden Mehlsorten gefüllt. Um hierbei eine Vermischung der in
zwei nebeneinanderliegenden Abteilungen einzufüllenden Mehlsorten zu verhüten, können
während der Einfüllung Klammern 23 (Fig. 3), deren Länge gleich der der Querstege 18 ist,
55
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65
über diese während der Füllung geklemmt werden. Das Mehl wird in die Abteilungen
durch einen Spachtel oder ein sonst geeignetes Instrument festgepreßt und abgestrichen, so
daß vier gleichgestaltete, gleichgroße und gleichdicke Mehlschichten auf der Tafel 12
vorhanden sind. Diese wird alsdann in die Führungen 11 eingeschoben und in die Führungen
20 ein Vermerkstreifen, der die Bezeichnungen der vier zu vergleichenden Mehlsorten
besitzt. Dann werden die bis jetzt festangezogenen Muttern 9 gelockert und wird die
Platte 7 der Wand 2 anliegend in den vorher mit Wasser gefüllten Raum hinuntergeschoben
in die in Fig. 1 durch punktierte Linien dargestellte Lage. Hat die Durchfeuchtung
der Mehlschichten im Wasser stattgefunden, so wird die Platte in der gleichen Weise wieder aus dem Wasser gezogen und
nun durch die Muttern 9 in einer senkrechten Lage gesichert, wie sie Fig. 1 in strichpunktierter
Lage darstellt. Nun wird der Deckel 22 mit dem Spiegel 21 in die in Fig. 1 durch
strichpunktierte Linien dargestellte Lage der Tafel 12 gegenübergebracht, und im Vergrößerungsspiegel
21 läßt sich durch Durchbrechungen 19, 17 die Farbe der Mehlschichten
der Tafel leicht vergleichen.
Zweckmäßig wird die den Spiegel 21 enthaltende Innenseite des Deckels 22 schwarz
gehalten.
Es können die Querstege 18 zwischen den Abteilungen 13 und 14 sowie 15 und 16 auch
abnehmbar sein. Ferner kann die Einrichtung zwei Apparate aufweisen, in welchem Falle der eine den Wasserbehälter mit der
schrägen Wand als Führung für die Platte mit der Mehltafel und der andere den Spiegel
und eine Führung besitzt, um die Tafel dem Spiegel gegenüberzustellen.
Claims (7)
1. Vorrichtung zum Prüfen von Mehl mittels der Wasserprobe, dadurch gekennzeichnet,
daß eine an sich bekannte, mit Abteilungen für die herzustellenden Mehlproben versehene Tafel in einer Führung
verschiebbar ist, die unmittelbar in einem Wasserbehälter angeordnet ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine schräge
Wand (2) im Gefäß (1) als Führung für eine die Mehlprobentafel (12) auswechselbar
tragende Platte (7) angebracht ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Innenseite
des Deckels (22) des Gefäßes ein Vergrößerungsspiegel (21) angeordnet ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der schrägen
Wand (2) Metallschlaufen (5, 6) zur Führung der Platte (7) angeordnet sind und die Platte an den Metallschlaufen in
verschiedenen Stellungen festklemmbar ist.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der Platte
(7) ein Vermerkstreifen (20) auswechselbar angeordnet ist.
6. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Tafel (12)
und die Platte (7) je eine sich deckende Durchbrechung (17, 19) besitzen.
7. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Abteilungen
der Probentafel (12) durch wegnehmbare Querstege (18) voneinander getrennt sind.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE251732C true DE251732C (de) |
Family
ID=510151
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT251732D Active DE251732C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE251732C (de) |
-
0
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