DE242174C - - Google Patents
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- DE242174C DE242174C DENDAT242174D DE242174DA DE242174C DE 242174 C DE242174 C DE 242174C DE NDAT242174 D DENDAT242174 D DE NDAT242174D DE 242174D A DE242174D A DE 242174DA DE 242174 C DE242174 C DE 242174C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Erfindung betrifft eine Maschine zur Ununterbrochenen Herstellung von Backwerk
der verschiedensten Art, und zwar im besonderen von Futterkuchen, mittels gegeneinander
laufender, mit formenden Vorsprüngen versehener, beheizter Walzen.
Die Erfindung besteht darin, daß der Teig in geschlossenen Kammern fest zusammengepreßt
wird, die gebildet werden durch auf der
ίο einen Walze in ihrer Achsenrichtung verlaufende
Zähne mit Unterbrechungen und durch in diese eingreifende ringförmige Rippen der
anderen Walze.
In der auf der Zeichnung dargestellten Maschine ist Fig. 1 eine Seitenansicht und Fig. 2
eine Endansicht. Die Fig. 3 und 4 zeigen die den Kuchen formenden Teile der Maschine in
größerem Maßstabe in Seitenaufriß und in Draufsicht.
Die Walze λ; besitzt in ihrer Achsenrichtung
verlaufende Zähne c mit Unterbrechungen, die Ringnuten bilden.
Die andere Walze y greift mit ringförmigen Rippen, d in diese Ringnuten und bildet mit
ihrem Zylinderboden den Abschluß einer vollständig geschlossenen Kammer zwischen den
beiden Walzen, so daß getrennte Teigstücke abgeteilt werden. Diese Teigstücke werden
von unten her fortlaufend durch Abstreichvorrichtungen entfernt.
Der Teig wird in die Maschine zwischen die Platten e eingeschüttet, welche in Verbindung
mit den Oberflächen der Trommel eine Art Trichter bilden.
Der fertig ausgezackte oder unterteilte Kuchen wird von der Trommel x, an welcher
er hängen bleibt, durch eine kammartige Abstreichvorrichtung entfernt, die aus Metallstreifen
mit schrägen Enden besteht, worauf er unmittelbar als langer Streifen auf eine Fördervorrichtung fällt.
Die Trommellager j können mittels Stangen k
eingestellt werden, welche durch eine Mutter mit Links- und Rechtsgewinde verbunden sind.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Maschine zum Formen und Abteilen von Teig mittels gegeneinander laufender, mit Vorsprüngen versehener Walzen, dadurch gekennzeichnet, daß der Teig in geschlossenen Kammern fest zusammengepreßt wird, die gebildet werden durch auf der einen Walze (x) in ihrer Achsenrichtung verlaufende Zähne (c) mit Unterbrechungen und durch in diese eingreifende ringförmige Rippen (d) der anderen Walze (y).Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE242174C true DE242174C (de) |
Family
ID=501405
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT242174D Active DE242174C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE242174C (de) |
-
0
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