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Technisches Gebiet
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Die vorliegende Erfindung betrifft einen Holzkohlegrill mit einer automatischen Lüftungsklappe.
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Technischer Hintergrund
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Ein Grill ist ein Grillgerät, das zum Grillen von Lebensmitteln, z.B. Lammkoteletts, Fleisch, gegrilltem Gemüse und anderen Grillgerichten, verwendet werden kann. Grills können je nach Hitzequelle in holzkohlebasierte Grills, gasbetriebene Grills und elektrische Grills unterteilt werden. Unter diesen nutzt der holzkohlebasierte Grill, auch als Holzkohlengrill bezeichnet, die durch das Verbrennen von Holzkohle erzeugte Hitze zum Heizen und Garen von Lebensmitteln.
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Bei der Verwendung eines Holzkohlegrills zum Grillen verschiedener Zutaten sind unterschiedliche Grilltemperaturen erforderlich. Darüber hinaus haben verschiedene Menschen aufgrund ihrer unterschiedlichen Essgewohnheiten unterschiedliche Anforderungen an die Grilltemperatur für dieselben Zutaten.
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Aufgrund der Holzkohlegrills eigenen Struktur ist die Frage, wie die Temperatur eines Holzkohlegrills reguliert werden kann, um eine geeignete Grilltemperatur einzustellen und den Benutzer zu entlasten, immer ein Schwerpunktthema in der Branche.
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Gegenstand des Gebrauchsmusters
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Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, einen einfachen, kostengünstigen, energieeffizienten Holzkohlegrill mit automatischer Lüftungsklappe bereitzustellen, der die Grilltemperatur automatisch einstellen und den Gebrauch erleichtern kann.
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Diese Aufgabe wird durch die folgenden technischen Maßnahmen erreicht: Ein Holzkohlegrill mit automatischer Lüftungsklappe umfasst einen Grillkorpus, eine im Grillkorpus platzierte, kassettenartige Holzkohleaufnahme und eine auf der Oberseite der Holzkohleaufnahme platzierte Grill- oder Ofenplatte. An der Holzkohleaufnahme befinden sich innere Lufteinlässe und äußere Lufteinlässe, und auf den äußeren Lufteinlässen befinden sich öffnende und schließende Verschlusselemente. Das Besondere daran ist, dass an dem Grillkorpus ein Temperaturregelungsmittel zur Einstellung der Grilltemperatur und ein automatischer Lüftungsklappenmechanismus zum Schließen des äußeren Lufteinlasses bei Überschreitung der oberen Temperaturgrenze oder zum Öffnen des äußeren Lufteinlasses bei Unterschreitung der unteren Temperaturgrenze unter der eingestellten Grilltemperatur platziert sind. Das Temperaturregelungsmittel, das z.B. ein Temperaturregelungsknopf sein kann, und der automatische Lüftungsklappenmechanismus sind jeweils mit dem Verschlusselement verbunden.
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Der erfindungsgemäße Holzkohlegrill kann durch den automatischen Lüftungsklappenmechanismus das Verschlusselement automatisch öffnen und schließen, basierend auf der Innentemperatur des Grills unter Berücksichtigung der eingestellten Grilltemperatur, um die Menge an Sauerstoff zu steuern, die in die durch die Holzkohleaufnahme gebildete Brennkammer eintritt. Dadurch wird die Verbrennungsrate der Holzkohle gesteuert, um eine geeignete Temperatur zu erhalten und somit den Zweck der automatischen Temperaturregelung zu erreichen. Dies ist nicht nur bequem für den Benutzer, sondern spart auch Energie.
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Der automatische Lüftungsklappenmechanismus des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills kann eine feste Basis, einen Temperaturfühler zur Erfassung der Innentemperatur des Grills, ein scheibenförmiges Temperaturregelventil, eine Verstärkungsplatte und einen Lüftungsklappenhebel umfassen.
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Das Temperaturregelungsmittel kann drehbar auf der festen Basis montiert sein und einen beweglich mit einem Ende einer Verstärkungsplatte verbunden Wellenabschnitt aufweisen, derart, dass die Verstärkungsplatte durch Drehen des Temperaturregelungsmittels bewegt werden kann.
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Ein Ende des Lüftungsklappenhebels kann an der festen Basis angelenkt, das andere Ende mit dem Verschlusselement verbunden sein. Das andere Ende der Verstärkungsplatte ist zwischen beiden Enden des Lüftungsklappenhebels verbunden. Das Temperaturregelventil kann dabei beweglich auf der festen Basis montiert und mit der Verstärkungsplatte verbunden sein.
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Der Temperaturfühler kann mit einem Kapillarrohr ausgestattet sein, das eine Flüssigkeit enthält, die sich bei Hitze ausdehnt und bei Kälte zusammenzieht.
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Das freie Ende des Kapillarrohres kann mit dem Temperaturregelventil verbunden sein und durch die thermische Expansion der Flüssigkeit eine Druckkraft auf das Temperaturregelventil ausüben, die das Verschlusselement vorwärts bewegt und den äußeren Lufteinlass schließt, oder durch die thermische Kontraktion der Flüssigkeit das Temperaturregelventil zurückziehen und das Verschlusselement zurück in seine ursprüngliche Position bringen, um den äußeren Lufteinlass zu öffnen.
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Die Seitenwand des Gprillkorpus des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills kann mit einer Montageschiene versehen sein. Auf der Montageschiene kann dann eine Abdeckplatte angeordnet sein. Der äußere Lufteinlass kann sich auf der Bodenfläche der Montageschiene befinden. Der automatische Lüftungsklappenmechanismus kann in der Montageschiene angeordnet sein. Die Abdeckplatte kann aus einer Gitterplatte und einer Temperaturreferenzplatte bestehen. Die Gitterplatte kann zu dem äußeren Lufteinlass korrespondieren.
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Der Wellenabschnitt des Temperaturregelungsmittels kann die Temperaturreferenzplatte durchlaufen und mit der festen Basis verbunden sein.
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Der Raum über der Ofenplatte des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills kann eine unabhängige Kammer aufweisen, die sich in eine untere Brennkammer und einen oberen Grillraum unterteilt. Eine Sonde des Temperaturfühlers kann sich dann im Grillraum befinden. Das Kapillarrohr den Grillraum verlassen und durch den Spalt zwischen der unabhängigen Kammer und der Hülle bis zu einer Montagegrube verlaufen, wo es mit dem Temperaturregelventil verbunden ist.
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Der innere Lufteinlass des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills kann sich auf der Seite der Holzkohlenaufnahme befinden, und dieser innere Lufteinlass kann mit dem Spalt zwischen der unabhängigen Kammer und der Hülle verbunden sein.
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Die Unterseite des Ofenkorpus des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills kann mit Stützfüßen ausgestattet sein.
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Im Vergleich zur bestehenden Technologie hat der hier offenbarte, erfindungsgemäße Holzkohlegrill folgende signifikanten Effekte und Vorteile:
- (1) Der erfindungsgemäße Holzkohlegrill kann das Verschlusselement automatisch öffnen und schließen, um die Menge an Sauerstoff, die in die Brennkammer eintritt, durch den automatischen Lüftungsklappenmechanismus in Abhängigkeit von der eingestellten Grilltemperatur und basierend auf der Innentemperatur des Grills zu steuern. Damit kann die Verbrennungsrate der Holzkohle gesteuert und eine geeignete Temperatur erreicht werden, um das Ziel einer automatischen Temperaturregelung zu erreichen. Dies ist nicht nur bequem für den Benutzer, sondern spart auch Energie.
- (2) Der erfindungsgemäße Holzkohlegrill hat eine einfache Struktur, niedrige Herstellungskosten, eine hohe Praktikabilität und ist geeignet für eine breite Verbreitung und Anwendung.
- (3) Der automatische Lüftungsklappenmechanismus des erfindungsgemäßen Holzkohlegrills verwendet eine mechanische automatische Steuerung der Lüftungsklappen, die im Vergleich zu elektronischen Temperaturregelmethoden bequemer zu verwenden ist.
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Beschreibung der Zeichnungen
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Der hier offenbarte, erfindungsgemäße Holzkohlegrill wird in Verbindung mit den Zeichnungen und anhand von spezifischen Ausführungsbeispielen nachstehend noch einmal detailliert erläutert. Dabei zeigen:
- 1 eine schematische Darstellung der Gesamtstruktur eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills;
- 2 eine perspektivische Ansicht der dreidimensionalen Struktur eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills;
- 3 eine schematische Darstellung der Struktur des automatischen Lüftungsklappenmechanismus eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills; und
- 4 eine weitere schematische Darstellung der Struktur des automatischen Lüftungsklappenmechanismus eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills.
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Spezifische Ausführungsformen
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Wie in den 1 bis 4 gezeigt, ist der erfindungsgemäße Grill ein Kohlegrill mit automatischer Lüftungsklappe. Der Holzkohlegrill umfasst einen Ofenkorpus 1, eine Holzkohleaufnahme in Form einer Holzkohlenbox 2, die am unteren Rand des Ofenkorpus 1 angeordnet ist, und eine Ofenplatte 3, die auf der Oberseite der Holzkohlenbox 2 angeordnet ist. Ein Ofendeckel 4 ist am oberen Rand des Ofenkorpus 1 angebracht. An der Vorderseite der Holzkohlenbox 2 befindet sich ein Außenlufteinlass 5 und an der Seite ein Innenlufteinlass 6. Der Außenlufteinlass 5 ist mit einem verlagerbaren Verschlusselement 7 versehen. An dem Ofenkörper 1 befinden sich ein Temperaturregelungselement in Form eines Temperaturregelungsknopfes 8 zum Einstellen der Grilltemperatur und ein automatischer Lüftungsklappenmechanismus zum Schließen des Außenlufteinlasses 5 oder zum Öffnen des Außenlufteinlasses 5, wenn die Innentemperatur des Grills bei der eingestellten Grilltemperatur über eine obere Grenztemperatur steigt oder unter eine untere Grenztemperatur fällt. Der Temperaturregelungsknopf 8 und der automatische Lüftungsklappenmechanismus sind jeweils mit dem Verschlusselement 7 gekoppelt und können jeweils das Öffnen und Schließen des Verschlusselements 7 beeinflussen.
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In diesem Ausführungsbeispiel umfasst der automatische Lüftungsklappenmechanismus ein rahmenartiges festes Gehäuse 9, einen Temperatursensor 10 zur Erfassung der Grilltemperatur im Ofen, einen scheibenförmigen Temperaturregelungskörper 11, eine Verstärkungsplatte 12 und einen Lüftungsklappenhebel 13. Der Temperatursensor 10 hat ein Kapillarrohr 14, das eine Flüssigkeit enthält, die sich bei Erwärmung ausdehnt und bei Abkühlung zusammenzieht. Der Temperaturregelungsknopf 8 ist drehbar am festen Gehäuse 9 montiert und ein Wellenabschnitt des Temperaturregelungsknopfes erstreckt sich in das Gehäuse des festen Gehäuses 9 und ist beweglich mit einem Ende der Verstärkungsplatte 12 verbunden, so dass die Verstärkungsplatte 12 sich bei einer Drehung des Temperaturregelungsknopfs 8 bewegt. Ein Ende des Lüftungsklappenhebels 13 ist am festen Gehäuse 9 angebracht, und das andere Ende ist mit dem Verschlusselement 7 verbunden. Das andere Ende der Verstärkungsplatte 12 erstreckt sich aus dem festen Gehäuse und ist zwischen den beiden Enden des Lüftungsklappenhebels 13 verbunden. Der Temperaturregelungskörper 11 ist beweglich am festen Gehäuse 9 montiert und mit der Verstärkungsplatte 12 verbunden. Genauer gesagt, ist der Wellenabschnitt des Temperaturregelungsknopfs 8 mit der Verstärkungsplatte 12 verschraubt, das Ende der Verstärkungsplatte 12 ist beweglich auf einer Verbindungsstange montiert, die am Gehäuse des festen Gehäuses 9 befestigt ist, und zwischen der Verstärkungsplatte 12 und dem festen Gehäuse 9 ist eine Feder 15 angeordnet. Das freie Ende des Kapillarrohrs 14 ist mit dem Temperaturregelungskörper 11 verbunden und durch die Wärmeausdehnung der Flüssigkeit in dem Kapillarrohr 14 wird Druck auf den Temperaturregelungskörper 11 ausgeübt, der dann das Verschlusselement 7 nach vorne bewegt und den Außenlufteinlass 5 schließt, oder durch ein Zusammenziehen der Flüssigkeit beim Abkühlen wird der Temperaturregelungskörper 11 zurückgezogen, der dann das Verschlusselement 7 zurückzieht und den Außenlufteinlass 5 öffnet.
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In diesem Ausführungsbeispiel ist an der Seitenwand des Ofenkorpus 1 eine Montageschiene 16 angebracht, auf der eine Abdeckplatte angebracht ist. Die äußere Lufteinlassöffnung 5 befindet sich auf der Bodenfläche der Montageschiene 16, die auch die Vorderseite der Holzkohlenbox 2 ist. Der automatische Lüftungsklappenmechanismus ist in der Montageschiene 16 angebracht. Die Abdeckplatte besteht aus einer Gitterplatte 17 und einer Temperaturreferenzplatte 18. Die Gitterplatte 17 korrespondiert zu der äußeren Lufteinlassöffnung 5. Der Wellenabschnitt des Temperaturregelungsknopfs 8 geht durch die Temperaturreferenzplatte 18 und ist fest mit dem festen Sitz 9 verbunden.
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Der Raum über der Ofenplatte 3 ist ein separater Hohlraum 20 und ist in eine untere Brennkammer und eine obere Grillkammer unterteilt. Ein Sensorkopf 19 des Temperatursensors 10 befindet sich in der Grillkammer. Das Kapillarrohr 14 verlässt die Grillkammer und geht durch den separaten Hohlraum 20 und den Zwischenraum zwischen der Außenhülle 21, erstreckt sich bis zur Montageschiene 16 und verbindet sich mit dem Temperaturregelungskörper 11. Die innere Lufteinlassöffnung 6 steht mit dem Zwischenraum zwischen dem separaten Hohlraum 20 und der Außenhülle 21 in Verbindung. Ein Grillrost 22 ist am oberen Ende der Grillkammer angebracht. An der Unterseite des Ofenkorpus 1 sind Standfüße 23 angebracht.
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Die Funktionsweise dieses erfindungsgemäßen Holzkohlegrills ist wie folgt: Der Temperaturregelknopf 8 wird gedreht, um die Grilltemperatur einzustellen. Wenn die Innengrilltemperatur das vom Temperatursensor 10 eingestellte obere Limit erreicht, expandiert die Flüssigkeit im Kapillarrohr 14, treibt den Temperaturregelkörper 11 an und bewegt somit die auch als Verstärkungsblech benennbare Verstärkungsplatte 12 und den Lüftungsklappenhebel 13, was letztendlich das Verschlusselement 7 dazu bringt, die äußere Lufteinlassöffnung 5 zu verschließen. Dadurch wird die Zufuhr von Sauerstoff reduziert, die Verbrennung von Holzkohle verlangsamt. Wenn die Innengrilltemperatur auf das vom Temperatursensor 10 eingestellte untere Limit absinkt, zieht die kontrahierte Flüssigkeit im Kapillarrohr 14 den Temperaturregelkörper 11, was das Verstärkungsblech 12 und den Lüftungsklappenhebel 13 bewegt und das Verschlusselement 7 zurück in seine ursprüngliche Position bringt. Dadurch öffnet sich die äußere Lufteinlassöffnung 5, was die Sauerstoffzufuhr erhöht und die Verbrennung von Holzkohle beschleunigt. Dieser Zyklus wiederholt sich ständig, um das Ziel der automatischen Temperaturregelung zu erreichen.
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Mögliche Ausführungsformen eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills sind nicht auf die vorstehend beschriebene Ausführungsvariante beschränkt. Basierend auf der oben beschriebenen Ausführungsvariante eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills und auf den allgemeinen technischen Kenntnissen und gängigen Methoden auf diesem Gebiet kann der automatische Lüftungsklappenmechanismus, ohne von den grundlegenden technischen Konzepten dieses neuen Modells abzuweichen, in anderen Ausführungsformen implementiert werden. Daher können verschiedene Modifikationen, Ersatz oder Änderungen eines erfindungsgemäßen Holzkohlegrills vorgenommen werden, die alle in den durch die nachstehenden Ansprüche bestimmten Schutzumfangs fallen.
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Bezugszeichenliste
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- 1
- Ofenkorpus
- 2
- Holzkohlenbox
- 3
- Ofenplatte
- 4
- Ofendeckel
- 5
- Außenlufteinlass
- 6
- Innenlufteinlass
- 7
- Verschlusselement
- 8
- Temperaturregelungsknopf
- 9
- Gehäuse
- 10
- Temperatursensor
- 11
- Temperaturregelungskörper
- 12
- Verstärkungsplatte
- 13
- Lüftungsklappenhebel
- 14
- Kapillarrohr
- 15
- Feder
- 16
- Montageschiene
- 17
- Gitterplatte
- 18
- Temperaturreferenzplatte
- 19
- Sensorkopf
- 20
- Hohlraum
- 21
- Außenhülle
- 22
- Grillrost
- 23
- Standfuß
