DE202013000669U1 - Edelstahlgrill mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Grillrost und Grillstäben mit Arretierung sowie Kohleschublade mit gusseisernen Einlagen und geregelter Luftzufuhr - Google Patents

Abstract

Holzkohlegrill mit abnehmbaren, höhenverstellbaren Grillrost dessen Grillstäbe entnehmbar und fixierbar sind. Dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrahmen, der wie beschrieben, mit Einführöffnungen für die Grillstäbe versehen ist und mittels denen die Grillstäbe durch eine Arretierschiene fixiert werden können (1/4).

Description

• 1. Herkömmliche Holzkohlegrills verfügen in der Regel über Grillroste die nur als Ganzes abnehmbar sind. Hier liegt das Problem zugrunde, dass dieses die Reinigung der einzelnen Grillstäbe erschwert. Die einzelnen Grillstäbe können beispielsweise nicht in herkömmlichen Spülmaschinen gereinigt werden. Wenn die Grillstäbe einfach mittels senkrechten Einlassungen in den Grillrahmen ohne Arretierung eingelassen werden, kann es beim Grillprozess vorkommen, dass das Grillgut mit den Grillstäben verklebt und bei der Wendung des Grillgutes die Grillstäbe aus den Rahmen gehoben werden.
• 2. Weiter liegen bei herkömmlichen Holzkohlegrills mit rechteckigen Kohlewannen folgende Probleme mit der Feuerstätte (Kohlewanne) vor:
• a) Die Kohle liegt direkt in der Kohlewanne, daraus resultiert – Die Kohle kann nicht ordentlich belüftet werden – Die Intensität der Glut kann nicht gesteuert werden – Durch direkte Hitzeeinwirkung kann die Grillwanne verformt werden
• b) Fehlende Belüftungssteuerung – Die Intensität der Glut kann nicht gesteuert werden
• Zu 1.)
• Den beschriebenen Umstand bezüglich der entnehmbaren Grillstäbe, haben wir dadurch gelöst, dass wir einen Grillrahmen aus Vierkantmaterial mit seitlichen Einführöffnungen (1/2) verwenden. Durch die seitlichen Einführöffnungen) können die einzelnen Grillstäbe eingeführt werden. Die Arretierschiene (1/4) kann bei eingelegten Grillstäben innerhalb des Vierkantrahmens vor den Grillstäben geschoben werden. Somit sind die seitlichen Einführöffnungen blockiert und die Grillstäbe arretiert. Auf (Zeichnung 1) ist die Arretierschiene teilweise von rechts eingeschoben und es sind, von rechts betrachtet, einige verschlossene seitliche Einführöffnungen zu erkennen. Wenn die Arretierschiene komplett eingeführt ist, sind alle Einführöffnungen verschlossen und der Flachgriff der Arretierschiene liegt bündig am Rahmen des Grillrostes an.
• Der Grillrost ist mittels der passgenauen Aufnahmen, die an den Hebezylindern (3/2) angebracht sind, höhenverstellbar und komplett zur Reinigung entnehmbar.
• Zu 2. a)
• Durch den Einsatz von perforierten, gusseisernen Einlagen (2/1), liegt die Holzkohle nicht mehr direkt auf dem Boden der Grillschublade. Zwischen den gusseisernen Einlagen und dem Boden der Schublade befindet sich eine Hohlschicht, die Luft kann durch die Perforation der Einlagen von unten zur Kohle gelangen. Zusätzlich kann abgebrannte Asche durch die Einlagen in die genannte Hohlschicht der Wanne fallen. Es wurden gusseiserne Einlagen gewählt, da Einlagen aus Stahl oder Edelstahl bei großer Hitzeeinwirkung zu starken Verformungen neigen.
• Zu 2. b)
• Die Belüftungssteuerung der rechteckigen Grillwanne/Kohlewanne geschieht durch eine Regulierschiene (2/3), die an der Wanne flexibel angebracht ist. Es existieren Belüftungsöffnungen mit dem gleichen Durchmesser in der Kohlewanne und in der Regulierschiene. Die Regulierschiene kann variabel so seitlich so verschoben werden, dass die Belüftungsöffnungen der Wanne und der Regulierschiene übereinander stehen (Belüftung offen), oder versetzt sind (Belüftung geschlossen). Man kann auch Teilpositionen einstellen und dadurch eine variable Belüftung erreichen. Bei geöffneter Position, gelangt der Luftstrom durch die in 2. a) genannte Hohlschicht und der Perforation der gusseisernen Einlagen von unten zur Glut.
• Bezugszeichenliste

1/1

Herausnehmbare Grillstäbe

1/2

Grillrahmen aus Vierkantmaterial mit seitlichen Einführöffnungen (offen)

1/3

seitliche Einführöffnung durch Arretierschiene (verschlossen)

1/4

Arretierschiene

2/1

Gußeiserne Einlage

2/2

Führungsnut

2/3

Regulierschiene

2/4

Belüftungsöffnung

3/1

passgenaue Aufnahme für den Grillrost

3/2

Hebezylinder

Claims (5)

1. Holzkohlegrill mit abnehmbaren, höhenverstellbaren Grillrost dessen Grillstäbe entnehmbar und fixierbar sind. Dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrahmen, der wie beschrieben, mit Einführöffnungen für die Grillstäbe versehen ist und mittels denen die Grillstäbe durch eine Arretierschiene fixiert werden können (1/4).
2. Nach Schutzanspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrahmen in passgenauen Aufnahmen eingelegt ist und dadurch komplett entnehmbar ist (3/1).
3. Nach Schutzanspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrahmen mittels Hubzylinder höhenverstellbar ist (3/2)
4. Holzkohlegrill mit rechteckiger Kohleschublade dadurch gekennzeichnet, dass sie die Kohleschublade mittels gusseiserenen Einlagen (2/1) vor zu großer Hitzeeinwirkung geschützt wird und die Holzkohle belüftet werden kann
5. Nach Schutzanspruch 4 dadurch gekennzeichnet, dass die Belüftung der Holzkohle mittels der an der Kohlewanne angebrachten Regulierschiene eingestellt werden kann

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