DE202011100516U1 - Zusammensetzung umfassend Kakao und/oder ein oder mehrere Gewürze und/oder Getreide und ungesättigte Fettsäuren - Google Patents

Zusammensetzung umfassend Kakao und/oder ein oder mehrere Gewürze und/oder Getreide und ungesättigte Fettsäuren Download PDF

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Abstract

Zusammensetzung, insbesondere Kühlprodukt oder Süßware, dadurch gekennzeichnet, dass diese eine Kombination von Kakao und/oder einem oder mehrerer Gewürze und/oder Getreide und ungesättigten Fettsäuren aufweist.

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Zusammensetzung, insbesondere Kühlprodukt oder Süßware, umfassend Kakao und/oder ein oder mehrere Gewürze und/oder Getreide und ungesättigte Fettsäuren.
  • Es gibt bereits eine Zusammensetzung von Milcherzeugnissen, beispielsweise Quark oder Joghurt, und Pflanzenöl, beispielsweise Rapsöl, Olivenöl oder Leinöl ( DE 10 2008 049 024 A1 ). Diese Kombination alleine reicht aber nicht aus, um ein gesundheitsförderndes und gleichzeitig wohlschmeckendes Nahrungsmittel, insbesondere Kühlprodukt oder Süßware, zu erstellen.
  • Außerdem gibt es noch eine Zusammensetzung von Joghurt, Fischöl und pflanzlichen Ölen, beispielsweise Rapsöl und Leinöl ( DE 20 2004 021 516 U1 ). Mit dieser Kombination können aber nicht viele abwechslungsreiche Nahrungsmittel erstellt werden.
  • Durch ein mangelndes Angebot von abwechslungsreichen Produkten, die Omega-3 Fettsäuren enthalten, ist die Versorgung der Verbraucher mit diesen essenziellen Fettsäuren nicht ausreichend.
  • Die Aufgabe der Erfindung ist, dem Verbraucher ein wohlschmeckendes Nahrungsmittel, insbesondere Kühlprodukt oder Süßware, mit Omega-3 Fettsäuren (vor allem Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure und/oder Linolensäure, die zu einem Teil vom menschlichen Körper in Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure umgewandelt wird) anzubieten.
  • Gelöst wird die Aufgabe durch die aufgeführten Merkmale im Schutzanspruch 1.
  • Es ist erkannt worden, dass die Kombination von Kakao und/oder einem oder mehrerer Gewürze und/oder Getreide und ungesättigte Fettsäuren in einer Zusammensetzung geeignet ist, ein nährstoffreiches, gesundheitsförderndes und gleichzeitig wohlschmeckendes Produkt (Nahrungsmittel) darzustellen Oder ein solches zu ergeben. Diese Nahrungsmittelkombination kann durch ihren hohen Anteil von Omega-3 Fettsäuren zur Vorbeugung von Krebserkrankungen genutzt werden. Außerdem hat sie einen positiven Effekt auf das Herz-Kreislauf-System, entzündliche und psychische Erkrankungen sowie weitere positive Auswirkungen auf die Gesundheit.
  • Unter einer Kombination im Sinne dieser Erfindung wird verstanden, dass Kakao und/oder ein oder mehrere Gewürze und/oder Getreide und ungesättigte Fettsäuren miteinander vermischt vorliegen oder diese zunächst getrennt vorliegen und der Verbraucher unmittelbar vor dem Verzehr diese miteinander vermischt.
  • Der Kakao kann insbesondere in Form von Schokolade vorliegen. Schokolade im Sinne dieser Erfindung kann auch eine solche sein, die Getreide, insbesondere Mais, vorzugsweise in Form von Flocken (Cornflakes), und/oder Mandeln enthält. Vorzugsweise beträgt der Kakaogehalt der Schokolade ohne Mandeln zwischen 90% und 30%, vorzugsweise zwischen 70% und 40%, insbesondere 50% und mit Mandeln zwischen 70% und 25%, vorzugsweise zwischen 50% und 30% und insbesondere 35%.
  • Die ungesättigten Fettsäuren können in Form von Pflanzenöl und/oder Fischöl vorliegen. Optimal geeignete Pflanzenöle sind insbesondere Chiaöl, Leindotteröl, Leinöl, Perillaöl und Sacha Inchi Öl. Weitere geeignete Pflanzenöle sind insbesondere Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Maiskeimöl, Mohnöl, Olivenöl, Palmkernöl, Palmöl, Rapsöl, Reisöl, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Traubenkemöl, Walnussöl und Weizenkeimöl.
  • Zusätzlich können eine oder mehrere Früchte, insbesondere Ananas, Apfel, Apfelbeere, Aprikose, Australische Fingerlimette, Australische Wüstenlimette, Avocado, Bambus, Banane, Bengkoang, Birne, Brombeere, Cashewnuss, Cempedak, Cherimoya, Corossol, Dattel, Durian, Echte Limette, Erdbeere, Erdnuss, Feige, Gewöhnliche Limette, Granatapfel, Grenadille, Guave, Hagebutte, Haselnuss, Heidelbeere, Himbeere, Honigmelone, Jackfrucht, Japanische Mispel, Japanische Weinbeere, Johannisbeere, Johannisbrot, Judenkirsche, Kaffernlimette, Kaki, Kaktusfeige, Karambole, Kirsche, Kiwi, Kokosnuss, Kornelkirsche, Kumquat, Kürbis, Limequat, Litschi, Longan, Mandarine, Mandel, Mango, Mangoustane, Marille, Maroni, Mispel, Naschi, Olive, Orange, Pampelmuse, Papaya, Paprika, Paranuss, Passionsfrucht, Pekannuss, Pfirsich, Pflaume, Pistazie, Pomelo, Ramboutan, Reineclaude, Ribisel, Rote Limette, Runde Australische Limette, Sanddorn, Sapotille, Sonnenbiumenkern, Spanische Limette, Stachelbeere, Süße Limette, Tamarillo, Tamarinde, Walnuss, Wani, Wassermelone, Weichsel, Weinbeere, Weißdorn, Wilde Limette, Zimtapfel, Zitrone, Zuckermelone und/oder Zuckerrohr in der Zusammensetzung enthalten sein.
  • Ein oder mehrere Gewürze können insbesondere sein: Anis, Gewürznelke, Grüner Kardamom, Ingwer, Kalmus, Kurkuma, Kurkumin, Lakritze, Melisse, Minze, Mahnsamen, Muskat, Muskatnuss, Nelke, Pfefferminze, Piment, Sternanis, Süßdolde, Tonkabohne, Vanille, Wald-Weidenröschen, Waldmeister, Zimt, Zitronengras, Zitronenstrauch und/oder Zitronenthymian.
  • Getreide kann insbesondere sein: Reis, Weizen, Mais, Hirse, Roggen, Hafer und/oder Gerste.
  • In einer besonders geeigneten Ausführungsform liegen Kakao als Schokolade und/oder eine oder mehrere Früchte, insbesondere Ananas, Apfel, Apfelbeere, Aprikose, Australische Fingerlimette, Australische Wüstenlimette, Avocado, Bambus, Banane, Bengkoang, Birne, Brombeere, Cashewnuss, Cempedak, Cherimoya, Corossol, Dattel, Durian, Echte Limette, Erdbeere, Erdnuss, Feige, Gewöhnliche Limette, Granatapfel, Grenadille, Guave, Hagebutte, Haselnuss, Heidelbeere, Himbeere, Honigmelone, Jackfrucht, Japanische Mispel, Japanische Weinbeere, Johannisbeere, Johannisbrot, Judenkirsche, Kaffernlimette, Kaki, Kaktusfeige, Karambole, Kirsche, Kiwi, Kokosnuss, Kornelkirsche, Kumquat, Kürbis, Limequat, Litschi, Longan, Mandarine, Mandel, Mango, Mangoustane, Marille, Maroni, Mispel, Naschi, Olive, Orange, Pampelmuse, Papaya, Paprika, Paranuss, Passionsfrucht, Pekannuss, Pfirsich, Pflaume, Pistazie, Pomelo, Ramboutan, Reineclaude, Ribisel, Rote Limette, Runde Australische Limette, Sanddorn, Sapotille, Sonnenbiumenkern, Spanische Limette, Stachelbeere, Süße Limette, Tamarillo, Tamarinde, Walnuss, Wani, Wassermelone, Weichsel, Weinbeere, Weißdorn, Wilde Limette, Zimtapfel, Zitrone, Zuckermelone und/oder Zuckerrohr, und/oder ein oder mehrere Gewürze, insbesondere Anis, Gewürznelke, Grüner Kardamom, Ingwer, Kalmus, Kurkuma, Kurkumin, Lakritze, Melisse, Minze, Mohnsamen, Muskat, Muskatnuss, Nelke, Pfefferminze, Piment, Sternanis, Süßdolde, Tonkabohne, Vanille, Wald-Weidenröschen, Waldmeister, Zimt, Zitronengras, Zitronenstrauch und/oder Zitronenthymiandie, und/oder Getreide, insbesondere Reis, Weizen, Mais, Hirse, Roggen, Hafer und/oder Gerste, und ungesättigten Fettsäuren als Fischöl und/oder Pflanzenöl, vorzugsweise in Form von Chiaöl, Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Leindotteröl, Leinöl, Maiskeimöl, Mohnöl, Olivenöl, Palmkernöl, Palmöl, Perillaöl, Rapsöl, Reisöl, Sacha Inchi Öl, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Walnussöl und/oder Weizenkeimöl vor.
  • In einer besonderen Ausführungsform liegen in der Zusammensetzung Kakao und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:1 bis hin zu 10:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:1 kombiniert vor.
  • In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform liegen Kakao, Getreide und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:1 bis hin zu 20:20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:1 kombiniert vor.
  • In einer besonders bevorzugten Ausführungsform, die eine oder mehrere Früchte enthält, liegen Kakao, Getreide, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,2:1 bis hin zu 20:20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:10:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:4:1 vor.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,3:1:0,3:1 bis hin zu 10:10:20:1:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:1:0,2:1 bis hin zu 10:20:1:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,01:1 bis hin zu 20:20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,2:0,2:1 bis hin zu 10:10:1:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,01:1 bis hin zu 20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,05:1 bis hin zu 10:1:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:1 bis hin zu 20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:4:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:1 bis hin zu 12:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:1 bis hin zu 20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:2:1 bis hin zu 10:10:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:4:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:2:0,2:1 bis hin zu 10:20:1:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,2:0,01:1 bis hin zu 40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 2:0,1:1 bis hin zu 20:1:1, insbesondere im Verhältnis 4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,01:1 bis hin zu 20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:0,1:1 bis hin zu 10:1,5:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,01:1 bis hin zu 2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 1:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,2:1 bis hin zu 40:1, insbesondere im Verhältnis 4:1.
  • Zudem können in der Zusammensetzung Milch bzw. Milcherzeugnisse, wie beispielsweise Quark oder Joghurt, eingesetzt werden. Eine geeignete – Milch enthaltende – Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:2:0,2:1 bis hin zu 20:20:400:40:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:20:4:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:2:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:20:400:20:2:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:20:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:2:0,01:1 bis hin zu 20:20:400:2:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:20:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, ein oder mehrere Milcherzeugnisse und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis 0,1:2:1 bis hin zu 20:400:1, insbesondere im Verhältnissen von 1,1:20:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:400:40:2:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:20:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:0,2:1 bis hin zu 20:400:40:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:20:4:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,2:2:0,01:1 bis hin zu 20:400:2:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:20:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Kakao, Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:2:1 bis hin zu 20:20:400:1, insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:20:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:400:20:2:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:20:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:0,01:1 bis hin zu 20:400:2:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:20:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 2:0,2:0,01:1 bis hin zu 400:40:2:1, insbesondere im Verhältnis 20:4:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 2:0,2:1 bis hin zu 400:40:1, insbesondere im Verhältnis 20:4:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält ein oder mehrere Milcherzeugnisse, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 2:0,01:1 bis hin zu 400:2:1, insbesondere im Verhältnis 20:0,5:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:1 bis hin zu 20:400:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:20:1.
  • Eine weitere Ausführungsform enthält Getreide, ein oder mehrere Milcherzeugnisse, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:2:0,2:1 bis hin zu 20:400:20:1, insbesondere im Verhältnis 0,5:20:4:1.
  • Eine besonders geeignete – Milch enthaltende – Ausführungsform enthält Speisequark Magerstufe, Banane, Knusperpralinen und Leinöl.
  • Unter Knusperpralinen im Sinne dieser Erfindung wird eine Schokolade im Sinne dieser Erfindung in mundgerechter Form verstanden, insbesondere eine Schokolade mit 50%-Kakaogehalt, die Getreide, insbesondere Mais, beispielsweise in Form von Flocken, insbesondere in Form von Cornflakes, enthält.
  • Das Ausführungsbeispiel der Erfindung besteht aus folgendem Rezept:
    Zutaten im Verhältnis 20:4:1,6:1
    Speisequark Magerstufe
    Banane
    Knusperpralinen (50%-Kakaogehalt)
    Leinöl
  • Die Knusperpralinen werden grob zermahlen. Danach wird der Bananenanteil in ganz kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden Quark, der zerkleinerter Bananenanteil, die zermahlenen Knusperpralinen und Leinöl vermischt.
  • ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
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  • Zitierte Patentliteratur
    • DE 102008049024 A1 [0002]
    • DE 202004021516 U1 [0003]

Claims (20)

  1. Zusammensetzung, insbesondere Kühlprodukt oder Süßware, dadurch gekennzeichnet, dass diese eine Kombination von Kakao und/oder einem oder mehrerer Gewürze und/oder Getreide und ungesättigten Fettsäuren aufweist.
  2. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die ungesättigten Fettsäuren in Form von Fischöl und/oder Pflanzenöl, insbesondere in Form von Chiaöl, Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Leindotteröl, Leinöl, Maiskeimöl, Mohnöl, Olivenöl, Palmkernöl, Palmöl, Perillaöl, Rapsöl, Reisöl, Sacha Inchi Öl, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Walnussöl und/oder Weizenkeimöl, vorliegen.
  3. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich eine oder mehrere Früchte insbesondere ausgewählt aus der Gruppe umfassend Ananas, Apfel, Apfelbeere, Aprikose, Australische Fingerlimette, Australische Wüstenlimette, Avocado, Bambus, Banane, Bengkoang, Birne, Brombeere, Cashewnuss, Cempedak, Cherimoya, Corossol, Dattel, Durian, Echte Limette, Erdbeere, Erdnuss, Feige, Gewöhnliche Limette, Granatapfel, Grenadine, Guave, Hagebutte, Haselnuss, Heidelbeere, Himbeere, Honigmelone, Jackfrucht, Japanische Mispel, Japanische Weinbeere, Johannisbeere, Johannisbrot, Judenkirsche, Kaffernlimette, Kaki, Kaktusfeige, Karambole, Kirsche, Kiwi, Kokosnuss, Kornelkirsche, Kumquat, Kürbis, Limequat, Litschi, Longan, Mandarine, Mandel, Mango, Mangoustane, Marille, Maroni, Mispel, Naschi, Olive, Orange, Pampelmuse, Papaya, Paprika, Paranuss, Passionsfrucht, Pekannuss, Pfirsich, Pflaume, Pistazie, Pomelo, Ramboutan, Reineclaude, Ribisel, Rote Limette, Runde Australische Limette, Sanddorn, Sapotille, Sonnenblumenkern, Spanische Limette, Stachelbeere, Süße Limette, Tamarillo, Tamarinde, Walnuss, Wani, Wassermelone, Weichsel, Weinbeere, Weißdorn, Wilde Limette, Zimtapfel, Zitrone, Zuckermelone und/oder Zuckerrohr enthalten sind.
  4. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das eine oder die mehreren Gewürze ausgewählt sind aus der Gruppe umfassend Anis, Gewürznelke, Grüner Kardamom, Ingwer, Kalmus, Kurkuma, Kurkumin, Lakritze, Melisse, Minze, Mohnsamen, Muskat, Muskatnuss, Nelke, Pfefferminze, Piment, Sternanis, Süßdolde, Tonkabohne, Vanille, Wald-Weidenröschen, Waldmeister, Zimt, Zitronengras, Zitronenstrauch und/oder Zitronenthymian.
  5. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Getreide ausgewählt ist aus der Gruppe umfassend Reis, Weizen, Mais, Hirse, Roggen, Hafer und/oder Gerste.
  6. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung Kakao in Form von Schokolade aufweist.
  7. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:1 bis hin zu 10:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:1 kombiniert vorliegen.
  8. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, Getreide und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:1 bis hin zu 20:20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  9. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, Getreide, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,2:1 bis hin zu 20:20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:10:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:4:1 kombiniert vorliegen.
  10. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,01:1 bis hin zu 20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,05:1 bis hin zu 10:1:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  11. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, eine oder mehrere Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:1 bis hin zu 20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,5:1 bis hin zu 10:10:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:4:1 kombiniert vorliegen.
  12. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, Getreide, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,3:1:0,3:1 bis hin zu 10:10:20:1:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:4:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  13. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:1:0,2:1 bis hin zu 10:20:1:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:4:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  14. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Kakao, Getreide, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,1:0,01:1 bis hin zu 20:20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,5:0,2:0,2:1 bis hin zu 10:10:1:1 und insbesondere im Verhältnis 1,1:0,5:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  15. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Getreide und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 20:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:1 bis hin zu 12:1 und insbesondere im Verhältnis 0,5:1 kombiniert vorliegen.
  16. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Getreide, eine oder mehrer Früchte und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:1 bis hin zu 20:40:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:2:1 bis hin zu 10:10:1 und insbesondere im Verhältnis 0,5:4:1 kombiniert vorliegen.
  17. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,01:1 bis hin zu 2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,1:1 bis hin zu 1:1 und insbesondere im Verhältnis 0,5:1 kombiniert vorliegen.
  18. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Getreide, eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,2:0,01:1 bis hin zu 20:40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:2:0,2:1 bis hin zu 10:20:1:1 und insbesondere im Verhältnis 0,5:4:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  19. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass eine oder mehrere Früchte, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,2:0,01:1 bis hin zu 40:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 2:0,1:1 bis hin zu 20:1:1 und insbesondere im Verhältnis 4:0,5:1 kombiniert vorliegen.
  20. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass Getreide, ein oder mehrere Gewürze und ungesättigte Fettsäuren in einem Verhältnis von 0,1:0,01:1 bis hin zu 20:2:1, vorzugsweise in einem Verhältnis von 0,3:0,1:1 bis hin zu 10:1,5:1 und insbesondere im Verhältnis 0,5:0,5:1 kombiniert vorliegen.
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