DE19519430A1 - Fassvolumenverkleinerer - Google Patents

Fassvolumenverkleinerer

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    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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    • B65D25/00—Details of other kinds or types of rigid or semi-rigid containers
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Description

Die im Weinbau üblichen Fässer sind in der Regel aus Holz, Kunststoff oder Edelstahl und weisen bis auf wenige aufwendige Konstruktionen ein konstantes Volumen auf.
Durch den hier beschriebenen Faßverkleinerer kann das Fassungsvermögen der konstantvolumigen Fässer reduziert werden um sie dem aktuellen Bedarf anzupassen.
Die Probleme der meisten Winzer mit sich jährlich ändernden Erträgen, und den gesetzlichen Vorschriften beim Mischen der Weine werden dadurch minimiert. Wird ein Faß nach dem Keltern nicht exakt voll, so muß bisher ein Verschnitt gemacht werden, indem mit anderen Weinen das Faß aufgefüllt wird.
Beim Filtrieren der Weine treten Verluste auf, ebenso durch Verdunsten. Diese Verluste müssen bisher durch Auffüllen des Fasses mit anderen Weinen ausgeglichen werden um ein Oxidieren des Weines an der Oberfläche zu verhindern. Der hier vorgestellte Faßvolumenverkleinerer eliminiert auch diese Probleme; das Faßvolumen wird einfach auf das entsprechende Maß verkleinert, bzw. der Schwund wird nicht durch Wein, sondern durch Wasser, Luft o. ä. in der Blase ausgeglichen.
Zwei Ausführungsbeispiele werden anhand Fig. 1 und Fig. 2 erläutert.
Dabei zeigt Fig. 1 die Montage von oben z. B. durch das Spundloch oder ein separates Loch.
Fig. 2 zeigt die Montage vom vorderen Faßdeckel.

Claims (6)

1. Faßvolumenverkleinerer, eine im Volumen variable "Blase" im Innern eines Fasses, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß das Volumen des Fasses durch Ändern des Volumens der Blase von außen variabel ist.
2. Schutzansprüche nach 1, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß die variable Blase im Faßinnern aus lebensmittelechtem Material besteht.
3. Schutzansprüche nach 1, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß die variable Blase mit Wasser, Luft oder einem anderen Medium gefüllt wird, welches keine Auswirkungen durch Osmose auf den Faßinhalt hat.
4. Schutzansprüche nach 1, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß die variable Blase an beliebiger Stelle des Fasses montiert werden kann und von außen zugänglich ist.
5. Schutzansprüche nach 1, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß das Volumen der Blase respektive das Restvolumen des Fasses auch automatisch über Füllstandssensoren eingestellt werden kann.
6. Schutzansprüche nach 1, dadurch gekennzeichnet,
  • - daß der Faßverkleinerer auch nachträglich an die meisten Fässer montiert werden kann.
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2139543A1 (es) * 1998-05-28 2000-02-01 Gonzalez Byass S A Sistema de envinado de botas por relleno.
EP1174154A1 (de) * 2000-07-19 2002-01-23 Sirona Dental Systems GmbH "Blindcontainer" zur Reduzierung des Arbeitsvolumens eines Sterilisierapparates
WO2004002839A1 (es) * 2002-06-28 2004-01-08 Vicente Salva Transfiguracion Metodo para la reduccion de la capacidad de recipientes en procesos de llenado y transporte de productos liquidos y correspondiente recipiente flexible para la reduccion de capacidad

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