DE19510600C1 - Abdeckung für Gemüsespeiseeisriegel - Google Patents

Abdeckung für Gemüsespeiseeisriegel

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Description

Stand der Technik
Speiseeiswaffeln werden vorzugsweise aus Mehlprodukten hergestellt und besitzen dadurch einen neutralen Geschmack. Teilweise werden hierzu Zucker oder anderweitige Süßstoffe zugesetzt.
In der DE 93 08 730 wird für einen Speiseeisbehälter die Verwendung von gepufftem Getreide als Grundsubstanz vorgeschlagen.
Kritik des Standes der Technik
Die derzeitigen Speiseeiswaffeln unterstützen die Geschmacksrichtung hinsichtlich eines süßen Eises und nicht die Geschmacksrichtung eines herben, gewürzten und/oder nach Gemüse schmeckenden Speiseeises.
Problem
Der im Schutzanspruch 1 angegebenen Erfindung liegt das Problem zugrunde, eine dem Geschmack des Gemüsespeiseeises angepaßte, eßbare Umhüllung zu schaffen, die außerdem noch kalorienarm ist.
Erzielbare Vorteile
Mit der Erfindung soll neben den bereits im Problem genannten Vorteilen zusätzlich der Effekt eines Gemüsespeiseeises hinsichtlich des Einsatzes von Gemüse noch unterstrichen werden.
Beschreibung eines Ausführungsbeispieles
Die erfindungsgemäße Abdeckung für Gemüsespeiseeisriegel besteht aus flächenhaft gepreßten und miteinander verbackenen Kartoffelchips. Es sollen die Ober- und Unterseite von Gemüsespeiseeisriegeln durch diese flächenhaften Chipskörper abgedeckt werden. Dabei stellt der Grundstoff Kartoffel eine günstige Ergänzung zum Gemüsespeiseeis dar.

Claims (1)

  1. Abdeckung für vorzugsweise Gemüsespeiseeis in Riegelform, dadurch gekennzeichnet, daß zur Abdeckung der Ober- und Unterseite des Eisriegels flächenhaft gepreßte und miteinander verbackene Kartoffelchips verwendet werden.
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Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
"Dr. Oetker: Lexikon Lebensmittel und Ernäherung",Ceres-Verlag Bielefeld, 1989, S. 617 *

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