DE1868034U

DE1868034U - Handmixer.

Info

Publication number: DE1868034U
Application number: DEK43320U
Authority: DE
Original assignee: Robert Krups GmbH and Co KG
Current assignee: Robert Krups GmbH and Co KG
Priority date: 1962-12-28
Filing date: 1962-12-28
Publication date: 1963-02-28

Description

PA8?8 595*211262

PATENTANWÄLTE

DiPL.-iNG. LUDEWIG · dipl-phys. BUSE - wuppertal-barmen

2a/6 Kennwort; Teigabweiser

!irma Robert Krups, SolSngen-lald, Heresbachstr. 29

Handmixer

Me Erfindung bezieht sich auf einen Handmixer, insbesondere auf einen elektro-motorisch angetriebenen mit auswechselbaren Werkzeugen, wie Knethaken, die einen Abweiser für das zu verarbeitende Gut aufweisen.

Es ist bekannt, Knethaken von Handmixern mit einem Abweiser für das zu verarbeitende Gut auszurüsten. Bei dem zu verarbeitenden Gut handelt es sich zumeist um Teige für Kuchen, Klöße od. dgl.. Die bekannten Abweiser, die ein zu hohes Klettern solcher teigigen Massen am Knethaken und somit ein Einwirken auf den Handmixer verhindern sollen, bestehen aus einer flachen Scheibe, deren llächaa rechtwinklig zum Knethaken bzw. zur Rotationsachse liegen. Erfahrungsgemäß wirken diese bekannten Teigabweiser nur mangelhaft. Sie können nicht vollständig verhindern, daß der Teig mit dem Handmixer in Berührung kommt. Vielmehr klettert der Teig oftmals über den äußeren Rand der bekannten Teigabweiser und gelangt zum Gehäuse des Handmixers, ja, er kann sogar bis zur Kupplung des Handmixers vordringen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Abweiser zu

schaffen, der in einfacher und wohlfeiler leise hergestellt werden kann und mit Sicherheit das zu verarbeitende Gut vom Handmixer fernhält.

Dieses Ziel wird erfindungsgemäß im wesentlichen dadurch erreicht, daß der Abweiser derart schraubenlinienförmig ausgebildet ist, daß er das in seinem Bereich kommende Gut vom Mixer fortbewegt. Schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser verlagern das mit ihren Flächen in Ti/irkverbindung kommende Gut, wenn sie eine Bewegung um ihre Achse ausführen. Die Bewegungsrichtung des Gutes ist dabei von der Umdrehungsrichtung des schraubenlinienförmigen Abweisers abhängig. Um das in seinen Bereich kommende Gut vom Mixer fort, also nach unten zu drücken, ist der Yoreilbereich dem Gehäuse des Handmixers zugekehrt, während der jfacheilbereich zum freien Ende des Knethakens, also zum Teig hinweist. Es liegt gewissermaßen eine schiefe Ebene vor, die sich fortwährend von oben nach unten, also zum Teig hin bewegt und da duich den Teig nach unten drückt. Es erfolgt eine abweisende Verlagerung des Teiges am gesamten Unterflächenbereich des schraubenlinienförmig ausgebildeten Abweisers, so daß eine Einwirkung des Teiges auf den Handmixer selbst ausgeschaltet ist.

Räch einer bevorzugten Ausführung der Erfindung besitzt der schraubenlinienförmige Abweiser im wesentlichen nur einen einzigen Gang. Er bildet flächig gesehen somit eine vollständige Scheibe, die dann schraubenlinienförmig auseinander gezogen ist. Die Massenverteilung vermeidet dabei eine Unwucht. Dabei kann der schraubenlinienförmig ausgebildete Ab-

weiser überall eine gleiche Steigung aufweisen, wodurch er sich besonders einfach herstellen läßt. Pur mache Zwecke kann es jedoch auch vorteilhaft sein, wenn der schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser bereichsweise ungleiche Steigungen aufweist. Dabei ist es denkbar, daß der lachlaufbereich, also der Bereich, der zuerst mit dem zu verarbeitenden Gut in Berührung kommt, flacher ansteigend als der Yoreilbereich ausgebildet ist.

Der schraubenlinienförmige Abweiser wird zweckmäßig direkt am Knethaken befestigt und kann bei einer bevorzugten Ausführung an diesem mittels einer Habe befestigt sein. Dabei kann die Habe und der schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser einstückig und vorzugsweise aus Kunststoff hergestellt sein, so daß ein stabiler, einfach und billig herstellbarer Körper vorliegt.

Es können sich die Abweiser dann, wenn zwei Knethaken an einem Handmixer nebeneinander angeordnet sind, bereichsweise überlappen, indem die Bewegungsbahnen der beiden schraubenlinienförmig ausgebildeten Abweiser ineinandergreifen.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt und zwar zeigen:

I'ig. 1 einen Handmixer mit zwei eingesetzten Knethaken und Mg. 2 ein Bruchstück eines Knethakens mit einem Teigabweiser.

Einem Handmixer 10 sind zwei Knethaken 11 zugeordnet, die in bekannter leise auswechselbar in motorisch angetriebene Kupplungen eingesetzt sind. Die Knethaken 11 bestehen aus den Kuppelenden 12 und den Knetarmen 13. Die Knethaken weisen um

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die Knetarme angeordnete Teigabweiser 14 auf, die nahe an den Kuppelenden 12 und somit dem Handmixer 10 angeordnet sind.

Die Teigabweiser 14 sind aus einer kreisrunden mit einem Loch versehenen Scherbe gestaltet, indem die Scheibe als ■Vorerzeugnis in radialer Richtung vom mittigen Loch zum Randbereich aufgetrennt wird und die beiden Enden voneinander in achsgleicher Richtung abgebogen werden. Auf diese Weise entsteht ein Warlei, dessen Ober- und Unterfläche im wesentlichen rechtwinklig von der Achse der Knetarme 11 ab gerichtet sind. Zur geeigneten Befestigung des Teigabweisers am Knetarm 13 ist jener in seinem Mittelpunkt mit einer Nabe 15 versehen, deren Bohrung paßgerecht mit dem Außendurchmesser des Knetarmes abgestimmt ist. Der Steigungsverlauf des Teigabweisers ist von der Drehrichtung abhängig. Beim Ausführungsbeispiel der Fig. 2 ist eine Linksdrehung (siehe Pfeil) angenommen. In diesem !all bildet das mit 16 bezeichnete und dem Handmixer 10 zugelegene Ende des Teigabweisers die Spitze und wirkt somit in Voreilung,,?/ährend das mit 17 bezeichnete Ende den Ablauf und somit eine Macheilung ergibt. Durch diese Anordnung wird eine schiefe Ebene gebildet, die zum Arbeitsbereich des Knethakens hin ansteigt.

Auf diese leise wird der an den Knetarmen 13 emporkletternde Teig von der gegen diesen anlaufende Schräge Unterfläche des Teigabweisers wieder nach unten gedrückt, und so ein Klettern des Teiges über den Teigabweiser hinaus vermieden.

Wie bereits erwähnt, ist die dargestellte Ausführung nur eine beispielsweise Verwirklichung der Erfindung und diese nicht darauf beschränkt. Vielmehr sind noch mancherlei Ausfüllungen

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möglich. So kann beispielsweise der Teigabweiser aus zwei oder mehreren durch eine !fläche oder auch spaltunterbrochenen Bereichen bestehen. Es ist ebenfalls möglich, die Steigung des Teigabweisers abgesetzt zu gestalten. Bei der Ausbildung von Teigabweisersn mit einem größeren Durchmesser, also dann, wenn sich die Randbereiche zwei benachbarter gleicher Weise überdecken, ist eine Zwangs kupplung notwendig, wie sie zumeist schon alleine dadurch besteht, dass sich die Ausbildungen der Knethaken ebenfalls bereichsweise überdecken.

Claims

PA828 595*28.12.62 PATENTANWÄLTE DiPL-iNG. LUDEWIG · dipl-phys. BUSE - wuppertal-barmen 2a/6 Ansprüche :

1. Handmixer, insbesondere elektrisch-rmotorisch angetrieben, mit auswechselbaren Werkzeugen, wie Knethaken, die einen Abweiser für das zu verarbeitende Gut aufweisen, dadurch gekennzeichnet, daß der Abweiser (14) derart schraubenlinienförmig ausgebildet ist, daß er das in seinen Bereich kommende Gut rom Mixer (10) fortbewegt.

2. Handmixer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der schraubenlinienförmige Ab?/eiser (14) einen einzigen Gang besitzt

3. Handmixer nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser (14) gleiche Steigung aufweist.

4. Handmixer nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser (14) ungleiche Steigungsbereiche aufweist.

5. Handmixer nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 - 4> dadurch gekennzeichnet, daß der schraubenlinienförmige Abweiser (14) an einer, am Knethaken (14) befestigten Habe (15) angeordnet ist.

6. Handmixer nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Nabe (15) und der schraubenlinienförmig ausgebildete Abweiser

(14) einstückig und vorzugsweise aus Kunststoff hergestellt ist.

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7. Handmixer mit zwei nebeneinander angeordneten auswechselbaren Knethaken, von denen jeder einen Abweiser trägt, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Bewegungsbahnen der beiden schraubenlinienförmig ausgebildeten Abweiser (14) bereichweise überlappen.