DE180792C

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Publication number: DE180792C
Application number: DENDAT180792D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- M 180792 KLASSE 346. GRUPPE

ALBRECHT BRINNHÄUSSER in NÜRNBERG.

Festhalte vorrichtung für das Schnittgut an Maschinen zum Schneiden von Fleisch-, Wurst- und ähnlichen Waren.

Zusatz zum Patente 154229 vom 25. November 1903.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 21. Juni 1906 ab. Längste Dauer: 24. November 1918.

■ Die Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der durch Patent 154229 geschützten Vorrichtung zum Festhalten des Schnittgutes an Maschinen zum Schneiden von Fleisch-, Wurst- und ähnlichen Waren. Zweck der Erfindung ist, eine besonders wirksame Festhaltung zu erzielen und die Handhabung der Vorrichtung zu erleichtern. Demgemäß ist die Deckplatte mit zwei Spreizhebeln versehen, welche gegen die genuteten Führungssäulen wirken und von Hand gemeinschaftlich auslösbar sind.

Die Zeichnung veranschaulicht die beispielsweise Ausführungsform der Erfindung in

Fig. ι in Seitenansicht, teilweise im Schnitt, in Fig. 2 in Draufsicht.

Die zur Auflage auf das Fleischstück bestimmte, mit Henkel α versehene Platte b trägt an ihrer Oberseite zwei mit ihren- inneren Enden einander übergreifende und zum Erfassen von Hand dienende Hebel c, welche um Zapfen d drehbar sind. Jeder dieser Hebel ist mit seinem kürzen Arm als Drücker e ausgebildet, dessen Spitze in die vorzugsweise etwas engere Nut / der benachbarten Säule g, g·¹ eingreift und darin sich führt. Auf den längeren Arm jedes Hebels c wirkt eine Feder h, die unmittelbar auf der Platte b gelagert ist. Der Drehzapfen d jedes Hebels ist in einer Fassung i gelagert,, die auf der Platte b festgeschraubt und mit einer Hülse k aus einem Stück gebildet ist. Die Hülsen k umfassen die Säulen g und g¹ und dienen zur guten Führung der Platte b und der Hebel c an den Säulen. Die Säule g ist etwas länger als die Säule g¹ und nahe ihrem oberen Ende mit einer Ringnut / versehen. Der Henkel α der Platte b ist höher als die Hebel c und, wie Fig. 2 zeigt, etwas schräg gestellt. Der eine mit seinem Ende den anderen Hebel übergreifende Hebel c ist mit einem Druckknopf m versehen. Ist das Fleischstück zwischen die Säulen g, g¹ auf die Grundplatte η gebracht, so wird mittels des Henkels α die Festhaltevorrichtung nach abwärts geschoben und die Platte b fest auf das etwas nachgebende Fleischstück gedrückt. Während der Abwärtsbewegung der Vorrichtung drückt man auf den Knopf m, um dadurch die beiden übereinander greifenden Hebel c so zu drehen, daß deren Drücker e außer Eingriff mit den Säulen g, g¹ kommen und so die Verschiebung der Vorrichtung nicht hindern. Läßt man hierauf zuerst den Knopf m und dann den Handgriff α los, so versucht das vorher etwas zusammengedrückte Fleischstück, die Deckplatte b nach oben zu drängen. Bereits durch die geringste Verschiebung der Platte b nach oben aber werden die längeren Arme der nach dem Loslassen

Claims

des Knopfes m unter der Wirkung der Federn h zurückgedrehten Hebel c zufolge ihrer durch die nämlichen Federn h gebildeten Verbindung mit der Platte b ebenfalls nach oben gedrückt. Die dadurch hervorgebrachte Drehung der Hebel c um die Zapfen d bewirkt, daß die kürzeren als Drücker ausgebildeten Arme e der Hebel in die Nuten/ der Säulen g, g1 sich stark einpressen, um dadurch die Festklemmung der Hebel c, der Fassungen i und der Platte b zu bewirken. Je stärker der Druck des Fleischstückes auf die Platte b ist, je wirksamer werden die Drücker e in die Nuten / der Säulen g, gl gepreßt und je sicherer wird somit die Festhaltevorrichtung zwischen den Säulen eingeklemmt. Es ist ersichtlich, daß an Stelle der Federn h auch irgend ein anderes geeignetes Mittel zur Verbindung der längeren Arme der Hebel c mit der Platte b vorgesehen sein kann. . Die, Auslösung der Drücker e erfolgt durch Niederdrücken des Knopfes m, worauf die Vorrichtung an den Säulen verschoben werden kann. Wird die Vorrichtung so weit hochgeführt, daß die an der kürzeren Säule g1 gleitende Hülse k über das obere Ende dieser Säule hinauskommt, so tritt gleichzeitig der an der längeren Säule g gleitende Drücker in die Ringnut / dieser Säute ein. Die Vorrichtung wird nunmehr nur noch an der Säule g gehalten und kann um diese Säule herum nach der Seite gedreht werden, so daß der Raum zwischen den Säulen g, gl vollständig freiliegt und zum Herausnehmen oder Einsetzen eines Fleischstückes dienen kann. Der Drücker e gleitet hierbei in der Ringnut /. Pate ν T-A ν Sprüche:

1. Festhaltevorrichtung für das Schnittgut an Maschinen zum Schneiden von Fleisch-, Wurst- und ähnlichen Waren nach Patent 154229, dadurch gekennzeichnet, daß die Deckplatte (b) mit zwei Spreizhebeln (c) versehen ist, welche gegen die Säulen (g, g^l) wirken und von Hand einzeln oder gemeinschaftlich auslösbar sind.

2. Ausführungsform der Erfindung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Hebel (c) derart auf der Platte (b) gelagert und mit ihren einen Armen mit dieser Platte verbunden sind, daß durch den Druck des unter der Platte (b) zusammengepreßten Fleischstückes auf diese Platte die -Hebel (c) so gedreht werden, daß ihre anderen Arme (e) gegen die Säulen (g, g¹) gedrückt werden.

3. Ausführungsform der Erfindung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Säulen (g, g^l) mit Längsnuten (f) zur Führung der Hebelarme (e) versehen sind und die eine längere Säule (g) an ihrem oberen Teile mit einer Ringnut (I) ausgestattet ist, in welcher das Ende des Hebelarmes (e) gleitet, wenn die Festhaltevorrichtung um die längere Säule (g) seitwärts ausgeschwungen wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.