DE177550C

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Publication number: DE177550C
Application number: DENDAT177550D
Authority: DE

Description

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Das Trocknen von Vegetabilien wird bisher in Trockenapparaten bewirkt, bei denen das durch irgendwelche geeignete Vorrichtungen vorwärts bewegte Material einen verhältnismäßig langen Weg durchwandert und einer mittelbaren oder unmittelbaren Erwärmung durch Heizgase ausgesetzt ist, wobei die Heizgase dem Wege des Gutes folgen oder entgegenströmen.

ίο Auch sind diese Anordnungen miteinander verbunden worden, indem sowohl unmittelbare Beheizung im Gegenstrom als auch mittelbare im Gleichstrom zur Anwendung kam. Die mittelbare Beheizung ist weniger wirtschaftlich als die, bei welcher die Heizgase mit dem Trockengut in unmittelbare Berührung kommen.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein die letztere Art der Beheizung benutzendes Verfahren nebst Vorrichtung zum Trocknen von Vegetabilien.

. In manchen Fällen, namentlich wenn stark wasserhaltige und verhältnismäßig leichte Materialien, z. B. Schnitzel, getrocknet werden sollen, sind die bisherigen Trockenapparate mit unmittelbarer Beheizung, bei welchen die Heizgase den Apparat entweder durchweg in derselben Richtung wie das Material (Gleichstrom) durchströmen oder in entgegengesetzter Richtung, nicht- vorteilhaft. Im ersten Falle bleibt der sich beim Eintritt und im Laufe des Trockenprozesses im Apparat stark bildende Wasserdampf stets mit den schon halb trocken und getrockneten Schnitzeln in Berührung, und das trockene Produkt tritt an derselben Stelle aus dem Apparat, an der auch der Wasserdampf (also die mit Wasserdampf am meisten gesättigte Luft) denselben verläßt, was den Trockene,ffekt beeinträchtigt, während das Material an der Oberfläche zu scharf getrocknet wird. Es bildet sich eine Kruste, bevor die Feuchtigkeit aus dem Innern ausgetrieben ist. Im zweiten Falle, nämlich bei entgegengesetzter Richtung der Wege von Heizgas und Material, wird letzteres, je mehr es getrocknet wird, um so leichter von dem im Apparat notwendigen starken Heizgasstrom festgehalten bezw. zurückgetrieben.

Gegenstand der Erfindung ist nun ein Trockenverfahren nebst Apparat, welche die Vorteile beider Systeme ohne ihre Nachteile aufweisen. Das Trockengut wird unter Benutzung der wirtschaftlichen unmittelbaren Beheizung zur Vermeidung der Verkrustung zunächst mit den weniger heißen und auf dem weiteren Materialweg mit den heißeren und zuletzt mit den heißesten Heizgasen in Berührung gebracht, ohne daß die bei der Richtung der Heizgase entgegen dem Weg des Trockengutes leicht erfolgende Stauung eintreten kann. Zu diesem Zweck ist der Weg des Trockengutes und der der Heizgase derart unterteilt, daß die Heizgase in den

einzelnen Teilstrecken das Trockengut nur im Gleichstrom beheizen.

Beiliegende Zeichnung zeigt in schematischer Darstellung einen Trockenapparat gemaß der Erfindung.

Der Weg des zu trocknenden Materials ist mit einer ausgezogenen Pfeillinie dargestellt, der der Heizgase durch eine gerissene Pfeillinie.

ίο Das zu trocknende Material gelangt zuerst in die höchstgelegene Stelle der obersten Trockentrommel (Etage) a, verläßt diese an ihrem unteren Ende. Dort gelangt es (etwa durch eine Schnecke) in die nächste Trommel (Etage) b usw. Die Heizgase dagegen werden am unteren Ende des Apparates, jedoch in die höchstgelegene Stelle der Trommel d eingeführt, durch diese Trommel d also in demselben Sinne (Gleichstrom) wie das Material geführt, treten dann in die höchste Stelle der Trommel c über usw. Hierdurch wird erreicht, daß das Material zuerst in die kühlste Etage, zuletzt in die heißeste Etage, also ganz allmählich und ohne Bildung einer Trockenkruste getrocknet wird. Am Ende seines Weges kommt es mit den trockensten Heizgasen in Berührung. Trotzdem können die Heizgase das Material niemals zurücktreiben oder aufhalten.

Schieber e gestatten in üblicher Weise eine Regelung des Heizgasstromes.

Claims

Pate nt-An Sprüche:

i. Verfahren zum Trocknen von Vegetabilien in Apparaten mit unmittelbarer Berührung des zu trocknenden Materials durch den Heizstrom, dadurch gekennzeichnet, daß der Weg des zu trocknenden Materials und der das Trocknen bewirkenden Heizgase derart unterteilt ist, daß die Heizgase das Trockengut unmittelbar, aber in den einzelnen Teilstrecken im Gleichstrom beheizen und hierbei gleichzeitig den verschiedenen Teilen des Trockenraumes derart zugeführt werden, daß sie zuerst in den zuletzt vom Trockengut erreichten Teil (z. B. unterste Trommel) und zuletzt in den zuerst vom Trockengut durchlaufenen Teil (z. B. oberste Trommel) des Trockenraumes gelangen.

2: Trockenapparat zur Ausübung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Trockenraum durch mehrere übereinander angeordnete, schräg liegende Trommeln gebildet wird, die derart in \^rerbindung miteinander gebracht sind, daß sie der Reihe nach von oben nach unten vom Trockengut durchlaufen werden, während die Heizgase zwar die einzelnen Trommeln von oben nach unten, den Gesamtapparat jedoch von unten nach oben durchströmen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.